Hydromellerie Tal

Aujourd'hui, je veux vous faire découvrir une jeune entreprise de Québec : Hydromellerie Tal!

J'ai rencontré le propriétaire de l'entreprise au
Marché public de Cap-Rouge samedi dernier, j'ai goûté à tous leurs produits et j'ai eu un coup de cœur instantané.

Tal produit des prêts-à-boire naturels au miel, c'est-à-dire des hydromels de session légers et pétillants. Leurs boissons sont issues de leur propre production de miel ainsi que de fruits locaux ou rescapés.

Tal consacre 1% de son chiffre d'affaires à des causes environnementales.

Et c'est à ce moment que vous vous demandez, mais quel est le lien avec Louis-Hébert?

Les ABEILLES!!!

Ce sont des abeilles de Louis-Hébert (secteur de l'aéroport de Québec) qui fabriquent le miel à la base des produits de Tal. Les meilleures abeilles du Québec, nécessairement!

✨À découvrir ce samedi au marché sous le kiosque Découvertes d'Aliments du Québec : Hydromellerie Tal

Hydromellerie TAL a pour mission d’émerveiller vos sens avec des produits artisanaux de qualité, fabriqués à partir du miel de leur propres ruches, de fruits rescapés pour réduire le gaspillage alimentaire et d’ingrédients locaux pour limiter l’empreinte écologique.
À découvrir : hydromels sans gluten, légers et pétillants, miel, sauce bbq au miel, etc.

Venez les rencontrer, goûter leurs produits et faire le plein de belles trouvailles d’ici.

Cette présence s’inscrit dans une initiative déployée en collaboration avec l'Association des marchés publics du Québec .

✨ Belle nouvelle pour les curieux, les gourmands et les amateurs de produits de chez nous: le kiosque Découvertes Aliments du Québec s’invite au marché ! 💙

Déployée en collaboration avec l'Association des marchés publics du Québec, cette initiative vous invite à découvrir des entreprises québécoises, leurs produits et leur savoir-faire.

✨ Chaque semaine, une entreprise sera sur place pour vous donner encore plus de raisons de remplir votre panier localement. Passez les voir, posez vos questions et
repartez avec de nouvelles trouvailles d’ici.

📅 Voici la programmation complète des kiosques « Découvertes »
- 4 juillet : Maison Lapleau
– 11 juillet : Hydromellerie Tal
– 18 juillet : Entre les Branches
– 25 juillet : Les Beurrés
– 1er août : Les Canardises
– 8 août : @Ô champignon
– 15 août : Ferme Entre les Branches
– 22 août : Ô champignon
– 29 août : imPRESS Foods

👋 Cet été, le Québec se découvre aussi au marché public !

✨ Chez Hydromellerie Tal, il y en a vraiment pour tous les goûts! 🍯🥂

Envie d’un moment festif et rafraîchissant?

Découvrez notre gamme de prêts-à-boire pétillants, comme le délicieux Framboise-Lime, un hydromel léger, pétillant et plein de saveurs. 🍓🍋

Vous cherchez plutôt une option fonctionnelle pour vous hydrater au quotidien? Notre Meliflora Agrumes & Gingembre est un breuvage pétillant riche en fibres et en vitamine C, avec électrolytes, conçu pour vous accompagner dans vos journées actives. 🍊✨

Que vous soyez d’humeur à célébrer ou à prendre soin de vous, Tal a le breuvage qu’il vous faut. 💜

Lequel choisirez-vous aujourd’hui : le pétillant festif ou le pétillant? 👇

Le trio parfait pour un picnic!

🐝 JOURNÉE MONDIALE DES ABEILLES: L'impact en 3 chiffres clés
Le 20 mai, l'ONU rappelle le rôle crucial des pollinisateurs. Loin d'être un simple enjeu écologique, leur déclin menace directement l'économie et la sécurité alimentaire mondiale.
Voici la réalité des faits en trois données de la Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO)
35 % : C'est la part de la production agricole mondiale qui dépend directement de la pollinisation. Cela concerne 87 des principales cultures (fruits, légumes, café, cacao).
235 à 577 milliards $ : C’est la valeur économique annuelle du service rendu gratuitement par les pollinisateurs à l’agriculture mondiale.
100 à 1 000 fois : C'est le rythme actuel d'extinction des pollinisateurs, supérieur au taux naturel, en raison de l'agriculture intensive, des pesticides et du dérèglement climatique.
La préservation des abeilles n'est pas une option, mais une condition nécessaire à la stabilité de nos ressources et de nos économies.


🐝 WORLD BEE DAY: The Impact in 3 Key Figures
Today, May 20th, the UN highlights the critical role of pollinators. Beyond ecology, their decline directly threatens global economic stability and food security.
Here are the facts from the FAO:
35%: The share of global agricultural production that directly depends on pollination. This impacts 87 of the world's leading crops (including fruits, vegetables, coffee, and cocoa).
$235 to $577 Billion: The estimated annual economic value of the ecosystem service provided for free by pollinators to global agriculture.
100 to 1,000 Times: The current extinction rate of pollinators compared to the natural norm, driven by intensive farming, pesticides, and climate change.
Protecting bees is not an option; it is a necessity for the resilience of our global food systems and economies.