lueur
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Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from lueur, Restaurant, 117 Rue Dalhousie, Quebec, QC.
lueur bar-cuisine | Bib Gourmand Guide Michelin 2025-2026 🔥
Cuisine & Mixologie en live - Formule « fun-dining » 🥄 - Importations privées 🍷 - Produits d’exception travaillés simplement
08/06/2026
Trempette labneh et échalotes frites, chips gaufrées maison et brochette de légumes
Cette trempette + un verre de bulle = la meilleure façon de débuter la soirée 🤩
07/31/2026
Omble, haricots, oursinade et oeuf de mullet.
On dresse et après, c'est à vous de déguster! 🤤
07/28/2026
Bronco | Gin no. 13, Fernet-Branca, Chambord, estragon, lime
Santé !🍸
Voici Cédrick! Formé au sein de plusieurs restos incontournables de Québec, il débarque à lueur avec une foule d'idées et une passion contagieuse pour la cuisine 🙌🔥
On vous présente Claudine, une cheffe d'expérience qui navigue aussi bien entre les casseroles que les bouteilles de vin !
🍴 + 🍷 = 👩🍳💥🧡
07/10/2026
Fini le suspense !
Nous sommes extrêmement heureux de vous présenter les deux chefs talentueux qui prendront les rênes de la cuisine de lueur : Claudine Déry et Cédrick Gouge.
Vous les avez peut-être déjà croisés ?😬
Deux personnalités, deux parcours bien remplis, une même passion pour les produits d'exception et le plaisir de cuisiner.
On vous les présente plus en profondeur dans les prochains jours. D'ici là bienvenue dans la famille, Claudine et Cédrick 🔥
07/06/2026
Ceux qui nous connaissent le savent : un menu à lueur sans ceviche ou sans crudo... ça n'existe tout simplement pas.
On le réinvente saison après saison, au gré des arrivages, des idées du moment et de nos envies. Deux choses ne changeront jamais : la fraîcheur et la qualité des ingrédients 🤝🌱
Dimanche dernier, Mich et Nic ont signé leur dernier service à lueur bar-cuisine. Avant de tourner la page, ils ont posé un dernier geste symbolique : dédicacer leur t-shirt, qui prendra désormais sa place sur notre mur, en souvenir de leur passage et de leur contribution à l'histoire de lueur.
Merci à vous deux d'avoir embarqué dans l'aventure lueur avec autant de passion. Vous avez pleinement embrassé le concept en y apportant votre créativité, votre sensibilité et votre rigueur, à travers des assiettes qui auront fait découvrir votre univers à tous ceux qui ont franchi nos portes. Nous vous souhaitons tout le succès que vous méritez pour la suite. 🧡
lueur sera en pause jusqu'au 23 juillet, et on est très emballés par ce qui s'en vient. Pendant ces trois semaines, les cuisines seront en pleine effervescence pour accueillir une toute nouvelle brigade, peaufiner de nouveaux plats et préparer un retour fidèle à l'esprit de lueur : une cuisine actuelle, décontractée, qui met à l'honneur des produits d'exception travaillés simplement.
On a hâte de vous présenter cette nouvelle équipe de chefs, pas piquée des vers!
Restez à l'affût et on se retrouve le 23 juillet 🔥
06/19/2026
Finale sucrée / ambiance tamisée 🕯
Chou, confit de rhubarbe, sorbet et glace à la vanille de Madagascar, sauce au chocolat
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Category
Telephone
Address
Quebec, QC
G1K9B7
Opening Hours
| Thursday | 5:30pm - 9pm |
| Friday | 5:30pm - 9pm |
| Saturday | 5:30pm - 9pm |
| Sunday | 5:30pm - 9pm |