Sadara

Nouvelle carte de septembre ! Toujours concoctée par le chef
Disponible tous les jours dès 11h30

Au menu :
✨ Vichyssoise
Poireaux, pommes de terre, crème, oignons

✨Chou rouge
Chou rouge cru, sauce citron vert, stracciatella, réduction de jus de chasselas, levure de bière, dukkah

✨Choux de Bruxelles
Choux de Bruxelles, tombée d’échalote aux airelles, lard fumé, miel de châtaignier, purée de marrons

✨Poulpe
Poulpe grillé, tarama, vinaigre de framboise, pommes de terre, crumble de ciboulette

C’est la rentrée, mais le soleil est encore bien là et avec lui la nouvelle carte de notre super chef
Et c’est aussi beau que délicieux !

🥕🥝Velouté de carottes arottes, kiwi jaune, huile infusée au kumquat, citron noir

🍗🌿Poulet roti, jus corsé au café, moutarde, purée de courgettes, feuille de capucine

🥬🍏Sucrine braisée, salicorne, granny smith, crème de cenovis, tournesol pimenté

🍆🍋Aubergine, citron confit, sauce citronnelle, cresson de fontaine, lard sec, croûtons à l’ail

Coucou
La nouvelle carte du chef est là !
🥒🍊🫒🫛🍄‍🟫🧅🧀🌿
À déguster toute la journée dès 11h30. Qui vient ?

✨Fenouil
sauce tartare, jus orange sanguine, amandes torréfiées, huile ciboulette

✨Courgettes rôties
purée d’oignon à la marjolaine, fromage sarde, mûres, olives vertes

✨Shi-Take
pommes de terre rattes, lard fumé, purée d’edamame, sauge frite

✨Oseille
épinards, livèche, yogourt, concombre

💜💛 LE 1ER AOÛT À SADARA 💛💜

La fête nationale à Sadara c’est devenu une vraie tradition !
On vous attend avec un super menu special de 12h à 22h pour fêter la Suisse ensemble !🇨🇭🫶🇨🇭

Dès 12h au menu :

🌭 Hot dog valaisan compote d’abricots du valais, viande séchée, cornichons & oignons, raclette

🫕 Fondue

🥓 Assiette de charcuterie suisse

🇨🇭 Salade de cervelas

🥔 Salade de pommes de terre

🐮 Émincé de veau zurichoise, spätzle

Vivement samedi ! 🇨🇭❤️‍🔥

En ce moment à manger à Sadara 🤤
Nouvelle carte by notre chef adoré ❤️

🫛🌱 Haricots verts, beurre aux algues, pignons de pin, purée de cassis, feuille de bourrache

🥩🍄‍🟫 Rosbeef, coulis champignon, coriandre, paprika fumé, vieux gruyère, noix, pommes grenaille

🫑🍅 Mozzarella, praliné Espelette, estragon, poivron mariné, tomate, mizuna, noisettes

🍉🌶️ Soupe de pastèque, piment rouge, pamplemousse, huile mélisse, brebis

En ce moment à manger à Sadara 🤤
Nouvelle carte by the best chef ❤️

🫛🌱 Haricots verts, beurre aux algues, pignons de pin, purée de cassis, feuille de bourrache

🥩🍄‍🟫 Rosbeef, coulis champignon, coriandre, paprika fumé, vieux gruyère, noix, pommes grenaille

🫑🍅 Mozzarella, praliné Espelette, estragon, poivron mariné, tomate, mizuna, noisettes

🍉🌶️ Soupe de pastèque, piment rouge, pamplemousse, huile mélisse, brebis

🫑🍅 Mozzarella, praliné Espelette, estragon, poivron mariné, tomate, mizuna, noisettes

🍉🌶️ Soupe de pastèque, piment rouge, pamplemousse, huile mélisse, brebis

🫑🍅 Mozzarella, praliné Espelette, estragon, poivron mariné, tomate, mizuna, noisettes

🫛🌱 Haricots verts, beurre aux algues, pignons de pin, purée de cassis, feuille de bourrache

🍉🌶️ Soupe de pastèque, piment rouge, pamplemousse, huile mélisse, brebis

Best lunch spot 🫶

Hot dog du mois :
🫚🌭 HOTTODOGGU 🇯🇵
Mayo wasabi, chou blanc cuit sesame, gingembre nori

LETS GO ! Ça commence dès ce soir! On vous diffuse tous les derniers matchs de la Coupe du Monde 26 à Sadara ❤️🫶❤️

On tenait à vous faire ce petit plaisir 🥲 Quoi de mieux de regarder ton match en plein air, au milieu du bois, loin de ton appart en surchauffe ? Tout ça avec un large choix de boisson et des petites choses à manger !

Bisous les footeux ! ⚽️

🌿 ATELIER CYANOTYPE AVEC .ateliers 🌿
SAMEDI 18.07
9H-11H
Inscriptions à [email protected]

On remet ça avec l’atelier d’impression de végétaux en utilisant la technique ancienne du « Cyanotype », l’impression avec le soleil ! 🌞

Après une petite cueillette des plus belles plantes du bois de la bâtie, vous pourrez venir les imprimer directement sur une feuille photosensible avec le pouvoir magnifique du soleil et de l’eau 💖

Une technique très simple à réaliser et magique ! Pour les petits et les grands ✨

LA CARTE DU MOMENT À SADARA🤤❤️

aune carte fraîche et ohhhhhh comment gourmande, toujours confectionnée avec amour par notre super chef 🫶

🌮🫑 Tortilla végétarienne
Courgettes et poivrons corne de bœuf rôtis, crémeux de feta, sauce gochujang, citron, iceberg, herbes

🌮🍗 Tortilla au poulet
Poulet mariné, crémeux de feta, sauce gochujang, citron, iceberg , herbes

🥦🥭 Brocoli rôti
Ajo blanco, chorizo croustillant pickles de mangue épicée, herbes fraîches

🥒🌿 Velouté froid de courgette
Crème de soja et granola à la sarriette

A venir goûter de toute urgence ! 🌞❤️