Amas Calpe
Compartir
Información de contacto, mapa y direcciones, formulario de contacto, horario de apertura, servicios, puntuaciones, fotos, videos y anuncios de Amas Calpe, Restaurante de sushi, Avenida Juan Carlos I, 48, Calp.
30/09/2026
半切 hangiri
Donde empieza el gesto.
El hangiri forma parte de ese ritual silencioso en el que tiempo, madera y movimiento encuentran su equilibrio. Aquí el arroz se enfría, respira y adquiere la textura precisa que necesita cada elaboración.
27/09/2026
Como el mar, nada permanece quieto.
Y aun así, todo encuentra su lugar.
En AMAS, cada servicio tiene su propio ritmo: preciso, silencioso y vivo.
25/09/2026
杯の余韻
El recuerdo que deja una copa
Tiempo, madera y wh**ky japonés en un mismo gesto
The Matsui Mizunara Cask forma parte de nuestra selección para seguir descubriendo Japón más allá de la mesa.
Tenemos algo que contaros…
Hemos sido nominados a Mejor Apertura del Año en TheFork Awards.
Si habéis disfrutado de AMAS y queréis ayudarnos, vuestro voto significa mucho para nosotros.
Del mar hasta aquí. Y de aquí, un poco más lejos.
Vota por AMAS en TheFork Awards🥢
*Solo se contabilizarán los votos de usuarios de TheFork que hayan realizado al menos una reserva a través de la plataforma durante los últimos 24 meses.
08/09/2026
カウンター席 — Kauntā-seki
Una forma muy japonesa de entender el restaurante:
sentarse frente a la cocina, observar cada gesto y formar parte del ritmo del servicio.
En AMAS, todo empieza alrededor de la barra.
海の記憶
La memoria del mar.
Como las buceadoras amas, descendemos en busca de lo esencial.
Un solo aliento.
El silencio del agua.
Las manos, el producto, la espera.
Y al volver a la superficie, el mar se convierte en cocina.
30/08/2026
No hay una sola forma de entender el atún.
Cada parte tiene su carácter, su textura y su manera de disfrutarse. Por eso, en AMAS trabajamos distintos cortes y los llevamos a platos diferentes, dejando que cada uno encuentre su mejor expresión.
Nuestro Sake Bar reúne una selección de bebidas auténticamente japonesas pensadas para acompañar.
Y sí, la ce***za también forma parte del viaje.
Sake, ce***za y destilados japoneses.
19/08/2026
Nitamago 煮卵
Huevo marinado en soja, yema cremosa, caviar de salmón y salsa kimizu.
Suave por dentro. Intenso donde importa.
También podrás encontrarlo en Momiji Atelier el restaurante de Diego Laso en Valencia.
15/08/2026
El sake también tiene su ritual.
Se sirve, se comparte, se descubre despacio.
Una pausa entre bocados.
Una forma distinta de quedarse un poco más en la mesa.
酒 · Sake
Haga clic aquí para reclamar su Entrada Patrocinada.
Categoría
Contactar con la empresa
Teléfono
Página web
Dirección
Calp
03710
Horario de apertura
| Martes | 19:00 - 23:00 |
| Miércoles | 19:00 - 23:00 |
| Jueves | 19:00 - 23:00 |
| Viernes | 19:00 - 23:00 |
| Sábado | 19:00 - 23:00 |
| Domingo | 19:00 - 23:00 |
Notificaciones
Sea el primero en enterarse: le enviaremos un correo electrónico cuando Amas Calpe publique novedades y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin y puede darse de baja en cualquier momento.