TOURsATABLE

Il y a les chefs.
Et puis… il y a nous.
Ceux que vous voyez un peu moins avec une toque sur la tête, mais qui ne sont jamais très loin.
On répond à vos demandes.
On imagine vos événements.
On établit les devis.
On remplit les frigos.
On commande.
On organise.
On accueille.
On coordonne.
On anticipe.
On trouve des solutions.
Et certains jours, on fait à peu près tout ça en même temps. 😏
Administration, accueil, commercial, approvisionnement, organisation, direction…
4 personnes. Beaucoup de casquettes. Une sacrée équipe.
Parce que derrière un cours qui démarre à l’heure, un chef qui a tout ce qu’il lui faut, un teambuilding de 10, 50 ou beaucoup plus de participants et un client qui n’a plus qu’à profiter…
il y a toute une petite mécanique qui tourne en coulisses.
Les chefs cuisinent.
Nous, on fait en sorte que tout le reste soit aux petits oignons.
Aujourd’hui, exceptionnellement, on sort de derrière nos écrans, nos téléphones et nos listes de courses pour vous présenter l’équipe.

Réunion terminée.
Tabliers enfilés.
Maintenant, on passe aux choses sérieuses.
Enfin… gourmandes.
Un chef.
Une équipe.
Un menu entrée-plat-dessert à réaliser ensemble.
Le chef montre.
On écoute.
On coupe.
On goûte.
On s’entraide.
On recommence parfois.
On rigole souvent.
Et mine de rien, pendant que ça mijote…
la cohésion aussi.
Puis vient le meilleur moment :
tout le monde passe à table pour déguster ce qu’il vient de préparer.
Les assiettes ?
On ne vous les montre pas.
C’était beaucoup trop gourmand.
Chez Tours à Table, votre atelier se construit avec vous : menu choisi en amont, formule conviviale ou plus haut de gamme, niveau découverte ou plus technique, petits groupes, horaires adaptés… et même en anglais si besoin.
Le chef, le matériel, le repas, les boissons : on s’occupe de tout.
Vous, vous venez avec votre équipe.
Et si votre prochaine réunion avait un petit goût de “revenez-y” ?

Expérience culinaire à Chenonceau ! Guidés par des chefs passionnés, participez à un atelier de cuisine grandeur nature au cœur du jardin Russell Page. Ce cocktail participatif vous invite à préparer trois recettes (deux salées et une sucrée) afin de composer votre propre cocktail dînatoire. Après avoir réalisé vos préparations, dégustez-les dans le jardin, puis profitez des jardins historiques illuminés et mis en musique jusqu’à 23 h 30.

Le 13 juillet à 19h30, comptez 1h30 à 2h pour cuisiner et savourer vos créations.
Tarif : 85€ par personne (accès aux jardins historiques inclus)
Informations et réservation : https://www.chenonceau.com/agenda/masterclasse-cuisine