The Cooking Rack

🥛 घर का बना बॉर्नविटा पाउडर
सामग्री:
* ¼ कप कोकोआ पाउडर
* ¼ कप मिल्क पाउडर
* ¼ कप पिसी हुई चीनी
* ¼ कप बादाम
* ¼ कप काजू
* ¼ कप पिस्ता
* ¼ कप अखरोट
* 2 टेबलस्पून सूखा अदरक पाउडर
* 1 टेबलस्पून इलायची पाउडर
* 8–10 इलायची के बीज
👩‍🍳 विधि:
1. बादाम, काजू, पिस्ता और अखरोट को धीमी आंच पर 2–3 मिनट हल्का भून लें।
2. पूरी तरह ठंडा होने दें।
3. सभी मेवों और इलायची के बीजों को मिक्सर में बारीक पीस लें।
4. अब इसमें कोकोआ पाउडर, मिल्क पाउडर, पिसी हुई चीनी, सूखा अदरक पाउडर और इलायची पाउडर डालें।
5. सभी सामग्री को अच्छी तरह ब्लेंड करें ताकि मिश्रण एकसार हो जाए।
6. तैयार बॉर्नविटा पाउडर को एयरटाइट कांच के जार में भरकर रखें।
☕ बॉर्नविटा ड्रिंक बनाने की विधि:
2. एक गिलास गर्म या ठंडे दूध में 2 बड़े चम्मच तैयार बॉर्नविटा पाउडर डालें।
4. अच्छी तरह मिलाएं।
6. स्वादिष्ट और पौष्टिक चॉकलेट ड्रिंक तैयार है।
💡 टिप:
अधिक पौष्टिकता के लिए इसमें थोड़े चिया सीड्स या अलसी पाउडर भी मिला सकते हैं।
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सिर्फ 2 चम्मच घी चटपटा मसाला काजू
Recipe Link 👇

https://youtube.com/shorts/agtetmISRP0?si=w0X_sx5T1g5ZkXwe

पनीर रोल बनाने के लिए सामग्री (2-3 रोल) 😍❤️👇

पनीर मसाला भरावन के लिए:

* 200 ग्राम पनीर (क्यूब्स में कटा हुआ)
* 1 बड़ा प्याज (पतला कटा हुआ)
* 1 शिमला मिर्च (पतली कटी हुई)
* 1 टमाटर (पतला कटा हुआ)
* 1 बड़ा चम्मच तेल
* 1 छोटा चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट
* ½ छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
* ½ छोटा चम्मच धनिया पाउडर
* ¼ छोटा चम्मच हल्दी
* ½ छोटा चम्मच गरम मसाला
* नमक स्वादानुसार
* 1 बड़ा चम्मच टमाटर सॉस
* हरा धनिया

रोल के लिए:

* 2-3 पराठे या रूमाली रोटी
* प्याज के स्लाइस
* हरी चटनी
* टमाटर सॉस
* चाट मसाला

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बनाने की विधि

1. पैन में तेल गरम करें।
2. अदरक-लहसुन पेस्ट डालकर कुछ सेकंड भूनें।
3. प्याज और शिमला मिर्च डालकर 2-3 मिनट भूनें।
4. टमाटर डालें और नरम होने तक पकाएं।
5. हल्दी, लाल मिर्च, धनिया पाउडर, नमक और गरम मसाला डालें।
6. पनीर के टुकड़े डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
7. टमाटर सॉस डालकर 2 मिनट पकाएं और हरा धनिया मिलाएं।

रोल तैयार करें

1. पराठे को तवे पर हल्का सेक लें।
2. पराठे पर हरी चटनी और टमाटर सॉस लगाएं।
3. बीच में पनीर की स्टफिंग रखें।
4. ऊपर से प्याज, चाट मसाला और हरा धनिया डालें।
5. पराठे को कसकर रोल करें और टिश्यू पेपर में लपेटकर सर्व करें।

🌯 गरमा-गरम मसालेदार पनीर रोल तैयार है! चाय या शाम के स्नैक के साथ इसका स्वाद बेहद शानदार लगता है।

Today Yummy breakfast 🧇😍❤️

Yummy Lunch Thali 😍❤️