Kay Cooking Channel

#စားတော်ပဲ
#ပဲ
゚

ပဲနို့ကျိုစက်လေးသုံးပြီး ပုန်းရည်ကြီးလုပ်ထားတာပါ🥰
ပုန်းရည်ကြီးလုပ်နည်းလေးက အရင် video တင်ထားပေးတာရှိပါတယ်ရှင်
#ပုန်းရည်ကြီး
#ပဲနို့ကျိုစက်

❤️လယ်ခရု (ခရုခါး သို့မဟုတ် လယ်ကွင်းထဲတွင် ရရှိတတ်သော ခရုများ) ❤️
ကို သုပ်စား၊ ကြော်စား၊ ပြုတ်စားခြင်းသည် အရသာရှိရုံသာမက ကျန်းမာရေးအတွက်လည်း အာဟာရဓာတ်များစွာ ပံ့ပိုးပေးနိုင်ပါတယ်။
​လယ်ခရု စားသုံးခြင်းဖြင့် ရရှိနိုင်မယ့် အဓိက အကျိုးကျေးဇူးတွေကတော့ အောက်ပါအတိုင်း ဖြစ်ပါတယ် -
​၁။ ပရိုတင်းဓာတ် ကြွယ်ဝခြင်း (High Protein)
​ခရုသားသည် အမဲသား၊ ဝက်သားတို့လိုပဲ ခန္ဓာကိုယ် တည်ဆောက်မှုအတွက် လိုအပ်တဲ့ ပရိုတင်းဓာတ် (Protein) ကြွယ်ဝစွာ ပါဝင်ပါတယ်။ အဆီဓာတ် ပါဝင်မှု နည်းပါးတဲ့အတွက် ဝိတ်ချနေသူတွေနဲ့ ကြွက်သားထု တည်ဆောက်လိုသူတွေအတွက် အသားဓာတ် အရင်းအမြစ်ကောင်းတစ်ခု ဖြစ်ပါတယ်။
​၂။ ကယ်လ်စီယမ်နှင့် ဖော့စဖရပ် ကြွယ်ဝခြင်း (Calcium & Phosphorus)
​အရိုးနှင့် သွားများကို ခိုင်မာစေတဲ့ ကယ်လ်စီယမ် (Calcium) နဲ့ ဖော့စဖရပ် (Phosphorus) ဓာတ်တွေ မြင့်မားစွာ ပါဝင်ပါတယ်။ အရိုးပွရောဂါကို ကာကွယ်ပေးနိုင်ပြီး သက်ကြီးရွယ်အိုများနှင့် ကလေးငယ်များအတွက် အထူးသင့်လျော်ပါတယ်။
​۳။ သံဓာတ် ပါဝင်မှု မြင့်မားခြင်း (Rich in Iron)
​သွေးအားနည်းရောဂါကို ကာကွယ်ပေးနိုင်တဲ့ သံဓာတ် (Iron) ပါဝင်မှု မြင့်မားတာကြောင့် မောပန်းလွယ်ခြင်းကို သက်သာစေပြီး ခန္ဓာကိုယ်တွင်း သွေးလည်ပတ်မှုကို ကောင်းမွန်စေပါတယ်။
​၄။ ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်များ ပါဝင်ခြင်း
​ဗီတာမင် A: မျက်စိအားကောင်းစေပြီး အမြင်အာရုံကို မြှင့်တင်ပေးပါတယ်။
​ဗီတာမင် B12: အာရုံကြောစနစ်ကို ကောင်းမွန်စေပြီး ဦးနှောက်လုပ်ဆောင်ချက်ကို ထောက်ပံ့ပေးပါတယ်။
​ဇင့် (Zinc): ခန္ဓာကိုယ်ရဲ့ ကိုယ်ခံအားစနစ်ကို မြှင့်တင်ပေးပြီး အနာကျက်မြန်စေပါတယ်။
​၅။ နှလုံးကျန်းမာရေးကို ထောက်ပံ့ပေးခြင်း
​ခရုသားမှာ Omega-3 Fatty Acids ပါဝင်မှုရှိပြီး ကိုလက်စထရော (အဆီ) ပါဝင်မှု နည်းပါးတာကြောင့် သွေးတိုးကျစေရန်နှင့် နှလုံးရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးရာမှာ အထောက်အကူပြုပါတယ်။
​⚠️ အထူးသတိပြုရန် လမ်းညွှန်ချက်
ลယ်ခရုများသည် ရွှံ့နှင့် ရေညှိ/ရေမှော်များကြားတွင် နေထိုင်သဖြင့် ၎င်းတို့တွင် သန်ကောင်၊ ဗက်တီးရီးယားနှင့် ကပ်ပါးကောင်များ ခိုအောင်းနေနိုင်ပါတယ်။ ထို့ကြောင့် -
​မချက်ပြုတ်မီ ခရုများကို ရေစင်အောင် အထပ်ထပ်ဆေးရပါမည် (ရွှံ့များ အန်ထုတ်စေရန် ရေထဲတွင် နာရီအနည်းငယ် စိမ်ထားသင့်သည်)။
​လုံးဝ အစိမ်း (သို့မဟုတ်) မကျက်တကျက် မစားရပါ။ ကပ်ပါးကောင်များ သေစေရန်အတွက် ကောင်းစွာ ကျက်အောင် ပြုတ်/ကြော်/ချက် ပြီးမှသာ စားသုံးသင့်ပါတယ်။


#လယ်ခရု
follower
#မော်လမြိုင်

#မြင်းခွာရွက်သုပ် #မြင်းခွါရွက်သုပ်ဟာ မြန်မာလူမျိုးတွေအကြိုက် ဈေးသက်သာပြီး ဆေးဖက်ဝင်တဲ့ ရိုးရာအသုပ်တစ်ခွက် ဖြစ်ပါတယ်။ သူ့ကို ပုံမှန်စားပေးခြင်းဖြင့် ရရှိနိုင်တဲ့ ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးတွေကတော့ အောက်ပါအတိုင်း ဖြစ်ပါတယ် -
​၁။ ဦးနှောက်နဲ့ မှတ်ဉာဏ်စွမ်းအားကို မြှင့်တင်ပေးခြင်း
​မြင်းခွါရွက်ဟာ ဦးနှောက်ဆဲလ်တွေကို လှုံ့ဆော်ပေးနိုင်တာကြောင့် မှတ်ဉာဏ်ကောင်းမွန်စေပြီး အာရုံစူးစိုက်မှုကို တိုးတက်စေပါတယ်။ အသက်ကြီးလာတဲ့အခါ ဖြစ်တတ်တဲ့ မေ့လျော့တဲ့ရောဂါ (Alzheimer) မဖြစ်အောင်လည်း ကာကွယ်ပေးပါတယ်။
​၂။ သွေးလည်ပတ်မှု ကောင်းမွန်စေခြင်း
​သွေးကြောတွေကို သန်မာစေပြီး ခန္ဓာကိုယ်တွင်း သွေးလည်ပတ်မှုကို ကောင်းမွန်စေပါတယ်။ ခြေထောက် သွေးပြန်ကြောထုထည်ကြီးခြင်း (Varicose veins) နဲ့ ခြေဖောင်း၊ ခြေယောင်ခြင်းတွေကို သက်သာစေပါတယ်။
​३။ စိတ်ဖိစီးမှုနဲ့ သောကကို လျှော့ချပေးခြင်း
​စိတ်ကို တည်ငြိမ်စေတဲ့ အာနိသင်ရှိလို့ စိတ်ဖိစီးမှု (Stress) နဲ့ စိတ်ပူပန်သောကရောက်မှု (Anxiety) တွေကို လျော့ကျစေပါတယ်။ ညဘက် အိပ်မပျော်သူတွေအတွက်လည်း နှစ်ခြိုက်စွာ အိပ်ပျော်စေဖို့ ကူညီပေးပါတယ်။
​၄။ အနာကျက်မြန်စေပြီး အသားအရေလှပစေခြင်း
​အရေပြားအတွက် လိုအပ်တဲ့ ကော်လာဂျင် (Collagen) ထုတ်လုပ်မှုကို အားပေးတဲ့အတွက် ဒဏ်ရာတွေကို ကျက်လွယ်စေပြီး အသားအရေကို စိုပြေဝင်းပစေပါတယ်။ အိုမင်းရင့်ရော်မှုကိုလည်း တားဆီးပေးပါတယ်။
​၅။ အဆိပ်အတောက် ပြေစေခြင်း
​ခန္ဓာကိုယ်ထဲက မလိုအပ်တဲ့ အဆိပ်အတောက်တွေကို ဆီးကတစ်ဆင့် မောင်းထုတ်ပေးနိုင်တဲ့ (Detox) အာနိသင် ရှိပါတယ်။
​💡 ကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်အောင် သုပ်စားနည်းအကြံပြုချက် -
မြင်းခွါရွက်သုပ်တဲ့အခါ မြင်းခွါရွက်ရဲ့ အာနိသင်ကို အပြည့်အဝရဖို့အတွက် အဆီအဆိမ့် (ဆီချက်) အလွန်အကျွံထည့်ခြင်းကို ရှောင်ပါဗျာ။ မြေပဲထောင်း၊ ကြက်သွန်နီ၊ သံပရာသီးညှစ်ပြီး သဘာဝအတိုင်း ချဉ်ချဉ်စပ်စပ်လေး သုပ်စားတာက ကျန်းမာရေးအတွက် အကောင်းဆုံး ဖြစ်ပါတယ်။
​(မှတ်ချက် - ဆေးဖက်ဝင်တယ်ဆိုပေမဲ့ ကိုယ်ဝန်ဆောင်မိခင်တွေနဲ့ အသည်းရောဂါအခံရှိသူတွေကတော့ အလွန်အကျွံစားသုံးခြင်းကို ဆင်ခြင်သင့်ပါတယ်)

#ကြောင်လျှာရွက်သုပ်
#အိမ်ရှင်မ Cook1Cook