Recipe World

🌶️ රසම රස හාල්මැස්සෝ තෙල් දාන්න | Spicy Fried Sprats (Haal Masso Thel Daala) 🐟

අද අපි හදන්නේ බත් එක්ක ගොඩක් රසට කන්න පුළුවන් හාල්මැස්සෝ තෙල් දාන්න එකක්. හදන්න ලේසි, රසත් සුපිරි! ❤️

📝 අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය | Ingredients

හාල්මැස්සෝ – 200g
ලූනු – 2-3 (සිහින් කපලා)
අමුමිරිස් – 2–3
සුදුලූනු – කුඩා 4–5
කරපිංචා ටිකක්
කෑලි මිරිස් – ටිකක්
මිරිස් කුඩු – ටිකක්
ලුණු – රස අනුව
තෙල් – බැදගන්නට

👩‍🍳 සාදන විදිහ | Method

1️⃣ මුලින්ම හාල්මැස්සෝ බොක්කත් එක්කම කඩලා ඔලුව අයින් කරගන්න.

2️⃣ ඒවා හොඳට 3–4 පාරක් වතුරෙන් හෝදලා වතුර පෙරා ගන්න.

3️⃣ දැන් ලිපේ තෙල් දාලා හාල්මැස්සෝ ගැබුරු තෙලේ බැදගන්න.

4️⃣ රන්වන් පාට වෙද්දි ඒවා එලියට අරගෙන පැත්තකින් තියාගන්න
5️⃣ ඒ තෙල්ටම ලූනු ටික දාලා මැලවෙනකම් බැදගන්න.

6️⃣ ඊට පස්සේ තෙල් ටිකක් අයින් කරලා පොඩ්ඩක් තෙල් දාලා සුදුලූනු, කරපිංචා දාගෙන බැදගන්න.

7️⃣ ඊට ලූනු ටිකත් දාලා හොඳට mix කරන්න.

8️⃣ දැන් ලුණු ටිකක්, කෑලි මිරිස් ටිකක්, මිරිස් කුඩු ටිකක් දාගෙන හොඳට කලවම් කරන්න.

9️⃣ අවසානයට බැදපු හාල්මැස්සෝ ටික දාලා හොඳට mix කරලා ලිප නිවන්න.

🍛 බත් එක්ක කන්න හරිම රසයි!

❤️ Try this easy Sri Lankan spicy sprats recipe and enjoy with hot rice!

Sri Lankan Crab Curry