Croquant Oman

المقادير والطريقة مكتوبة بالتفصيل باخر الفديو ببطاقة جاهزة للكابتشر 🌹

المقادير والوصفة مكتوبة كاملة في اخر الفديو ببطاقة جاهزة للكابتشر 🌹

المقادير والوصفة مكتوبة موجودين في نهاية الفديو ببطاقة جاهزة للكابتشر 🌹🌹

كويكيز السينابون:

خليط حشوة السينابون:
* 120 غ سكر بني فاتح
* 90 غ زبدة غير مملحة، طرية
* 10 غ قرفة مطحونة
* 1 غ ملح
* 30 غ طحين
* 10 غ كاكاو بودرة
لكل حبة كوكيز اوزن 25 غرام من هذا الخليط

عجينة الكوكيز — Cookie Dough
* 120 غ زبدة غير مملحة
* 100 غ سكر أبيض
* 60 غ سكر بني داكن
* 1 بيضة
* 220 غ دقيق
* 2 غ بيكربونات الصودا
* 2 غ بيكنج باودر
* ملح
* 170 غ شوكولاتة مخلوط بالحليب وشكولاته غامقة

وزن حبة الكويكيز لكل حبة 80 غرام
يعني اجمالي الحبة بعد حشوها 105 جرام لحجم الاطار المعدني 8 سم.

كيكة الشوكولاتة الغنية
المكونات
* 200 غ دقيق متعدد الاستخدامات
* 60 غ بودرة كاكاو
* 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
* ½ ملعقة صغيرة بيكنج باودر
* ½ ملعقة صغيرة ملح
* 170 غ زبدة
* 200 غ شوكولاتة داكنة
* 70 غ زيت
* 10 غ فانيليا
* 1 ملعقة كبيرة خل
* 300 غ سكر حبيبات
* 4 بيضات
* 120 غ ماء
* 80 غ حليب
* ½ ملعقة كبيرة بودرة قهوة

مقادير الجاناش

الكيكة:

جناش الشوكولاتة الفاخر

* 226 غ كريمة خفق ثقيلة
* 8 غ كاكاو غير محلى
* 400 غ شوكولاتة داكنة يفضل 50% كاكاو
* 226 غ زبدة غير مملحة
* 170 غ سكر بودرة
* ½ ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان
* ½ ملعقة صغيرة ملح
* 2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة،

التسجيل عبر رابط مركز نون موجود في صفحتهم .. بانتظاركم

مقادير السميت التركي

* 1 ملعقة كبيرة خميرة جافة.
* 1 ملعقة كبيرة سكر.
* 1 و1/2 كوب ماء بارد .(ممكن تحتاجوا م ك زيادة )
* أقل بقليل من نصف كوب شاي زيت نباتي (ينقصه مقدار إصبع تقريبًا).
* 1 ملعقة صغيرة ملح.
* 4 أكواب دقيق.

للتغطية

* 2 ملاعق كبيرة دبس التمر
* كوب كوب ماء.
* 1 كوب سمسم محمص

المقادير:

* 445 جرام بيض (بدون القشر)
* 500 جرام طحين ذاتي الارتفاع (Self-Rising Flour)
* 500 جرام زبدة لينة بدرجة حرارة الغرفة
* 500 جرام سكر ناعم الحبيبات، أو سكر عادي يُطحن حتى يصبح ناعمًا
* 1 ملعقة كبيرة فانيلا سائلة
20 جرام كاكاو بودرة تذوب بربع كوب ماء