Ruby's kitchen

Halwa puri ゚viralシfypシ゚

*آسان دلیم ریسپی - 4 سے 5 لوگوں کے لیے*

*اجزاء:*
- *گوشت*: بیف/مٹن 1/2 کلو، بون لیس
- *دالیں*: چنا دال 1/2 کپ، ماش دال 1/4 کپ، مسور دال 1/4 کپ، مونگ دال 1/4 کپ، گندم کا دلیہ 1 کپ - سب کو 4 گھنٹے بھگو دیں
- *پیاز*: 2 درمیانہ، سلائس کٹی ہوئی
- *ادرک لہسن پیسٹ*: 2 کھانے چمچ
- *دہی*: 1 کپ، پھینٹا ہوا
- *مصالحے*: نمک، لال مرچ پاؤڈر 1 چمچ، ہلدی 1 چمچ، دھنیا پاؤڈر 2 چمچ، گرم مصالحہ 1 چمچ
- *تیل/گھی*: 1/2 کپ

*ترکیب:*
1. *گوشت بھونیں*: پتیلے میں تیل گرم کر کے پیاز گولڈن کریں۔ آدھی پیاز نکال کر رکھ لیں - یہی اوپر ڈالنے کے کام آئے گی۔ باقی پیاز میں گوشت، ادرک لہسن، سارے مصالحے ڈال کر 10 منٹ بھونیں۔ دہی ڈال کر مزید 5 منٹ پکائیں۔

2. *دالیں گلائیں*: بھگوئی ہوئی ساری دالیں + دلیہ + 8 گلاس پانی ڈال کر پریشر ککر میں 5-6 سیٹیاں لگائیں۔ دالیں بالکل نرم ہو جانی چاہئیں۔

3. *مکس کریں*: گلے ہوئے گوشت کو دالیں والے پتیلے میں ڈال دیں۔ اب چمچ سے 15-20 منٹ تک خوب گھوٹیں جب تک لیس دار دلیم بن جائے۔ پانی کم لگے تو گرم پانی ڈال لیں۔

4. *تڑکا*: تھوڑے گھی میں زیرہ + لال مرچ کا تڑکا لگا دیں۔ اوپر سے گھی چھوڑ دیں۔

*گارنش*: اوپر سے تلے ہوئے پیاز، ہری مرچ، لیموں اور دھنیا ڈالیں۔ نان یا روٹی کے ساتھ کھائیں۔

*ٹپ*: جلدی کے لیے "ہلیم مکس" والا پیکٹ بھی یوز کر سکتے ہیں، بس گوشت الگ بھون کر مکس کر دیں۔

آپ نے کبھی گھر پر بنائی ہے دلیم؟ تلے ہوئے پیاز زیادہ پسند ہیں یا کم؟ #

Cooking therapy all the time ゚viralシfypシ゚

New updated menu

Chicken mayo box

Allahamdulillah

Chicken kachori

Kachori