Ninja Romania

Gulyás

Ingrediente:
1 kg carne de vită tăiată cuburi
50g slanina
4-6 cartofi mari, tăiați cubulețe
2 cepe mari, tocate
2 morcovi, tăiați felii
1 rădăcină pătrunjel, tăiată cuburi
1 gulie taiata cuburi
¼ radacina de telina taiata cuburi
3 ardei kapia sau gogosari, tăiați cuburi
3 căței de usturoi, tocați
3 linguri boia dulce
1 lingura chimen seminte
2 frunze de dafin
1 litru suc de rosii
2 linguri de ulei
½ cana de paste unguresti
Pătrunjel proaspăt, tocat, pentru decor
Sare și piper, după gust

Optional: Pasta de ardei kapia – 1 lingura
Optional: Pasta pt gulyas – 1 lingura

Instrucțiuni:
Pregătirea ingredientelor: Taie carnea de vită în cuburi de dimensiuni potrivite, la fel și cartofii, morcovii, ceapa și celelalte legume. Pregătește toate condimentele și usturoiul.

Călirea cărnii și a legumelor: Selectează funcția „Sauté” și adaugă 2 linguri de ulei, slanina si semintele de chimen si caleste pana semintele se umfla si incep sa sara. Apoi călește ceapa tocată timp de 4-5 minute, până devine aurie și moale. Adaugă usturoiul și continuă să călești încă 1 minut.

Adaugă carnea: Pune carnea de vită în multicooker și rumenește-o pe toate părțile, timp de 5-7 minute, până devine ușor aurie.

Adaugă condimentele: Presară boiaua dulce și frunzele de dafin. Amestecă bine pentru ca aromele să se distribuie uniform.

Adaugă toate legumele si pastele d**a care amesteca foarte bine cu carnea și condimentele.

Adaugă sucul de rosii si completeaza cu apa pana acoperă toate ingredientele. Amestecă bine, apoi condimentează cu sare și piper după gust.

Gătirea lentă: Selectează funcția „Slow Cook” pe multicooker și setează timpul la 8 ore pe modul „Low” sau 6 ore pe modul „High”. Acoperă cu capacul și lasă să se gătească lent, permițând aromelor să se îmbine perfect.

Finalizare: După ce gulyás-ul este gata, oprește multicooker-ul și lasă preparatul să se odihnească câteva minute. Înainte de servire, adaugă pătrunjel proaspăt tocat pentru un plus de prospețime.

Servire: Servește gulyás-ul fierbinte, cu pâine proaspătă, alături de salata de varza sau muraturi.

Merge de minune cu o bere iberica pe care o alegeti de aici  www.renul.ro

Pofta mare !






www.renul.ro

In bucatărie, acolo unde se îmbină aromele și se nasc bucuriile, sărbătorile sunt precum un festin de poveste. În acest sezon de sărbătoare, vă urez un meniu plin de momente dulci și să vă bucurați de fiecare bucată de fericire preparată cu dragoste. Va doresc Crăciun fericit alaturi de cei dragi vouă! 🎄🍽️✨"