Datlex

Úspěšně jsme dokončili výběr a nákup datlí z regionu Al Madinah a teď se vracíme zpět do Al-Qassimu, abychom vše naložili do kontejneru a poslali do Evropy.

Některé odrůdy datlí rostou výhradně v oblasti Medíny a nikde jinde na světě, například Ajwa. Proto jsme tady, abychom všechno viděli, ochutnali a vybrali to nejlepší.

U nás datle nestárnou. Skladujeme je při −18 °C — to je ideální teplota, aby si zachovaly čerstvost. Rozlomte je — jsou jako po sklizni. A teď o 22 % levněji. Sukkari Mufattal 3 kg za 741 Kč na datlex.cz

Každý z nás má svůj vlastní rytmus a svůj způsob, jak čerpat energii.

Ne vždy je během cesty, práce, tréninku nebo nabitého dne čas zastavit se a v klidu se najíst. Právě tehdy se hodí mít po ruce něco jednoduchého, přirozeného a skutečného.

Datle dodají energii ve chvíli, kdy ji potřebujete, a pomohou vám pokračovat ve vlastním rytmu.

Datlex — energie tvého rytmu 💃🏻

V Praze na Břevnově nově najdete Churma Boutique.
Místo pro všechny, kdo mají rádi kvalitní sušené ovoce, přírodní dobroty, čaje, čokoládu a malé dárky s chutí.

Najdete tady produkty, které nejsou jen sladké, ale mají svůj příběh, původ a poctivé složení.
A máme radost, že součástí tohoto výběru jsou nově i naše datle Datlex.

Můžete je tady ochutnat, vybrat si svůj oblíbený druh a odnést si je rovnou domů.
Takže pokud budete v Praze, zastavte se v Churma Boutique na Bělohorské.
Možná právě tady objevíte svou novou oblíbenou zdravou dobrotu.

Ne všechny datle Medjool jsou stejné.
Než se dostanou k vám do krabičky, projdou přísným strojovým tříděním.
Nedozrálé, přezrálé, příliš suché, malé nebo vadné kusy jdou stranou.

Každá datle projde třistašedesátistupňovou optickou kontrolou.
Třídí se podle velikosti, váhy, vzhledu a kvality slupky.
Medjool Jumbo jsou největší a nejdražší kusy ve výběru.

Právě tuto kategorii vozíme ze Saúdské Arábie.
Na trhu se často volí nižší třídy B, C a D kvůli ceně a vyšší marži.
My pod třídu A nejdeme.
Jumbo, nebo A.
To je náš princip: prodávat jen to, co sami rádi jíme.

Společně s pro vás připravujeme zajímavou novinku.
Už brzy ji najdete u nás v obchodě. ;)

Datle Medjool s modrým sýrem, prosciuttem a granátovou omáčkou

Jednoduchá sladko-slaná jednohubka, která vypadá elegantně a je hotová za pár minut.

Ingredience:
• měkké datle Medjool
• sýr s modrou plísní
• prosciutto
• granátová omáčka
• bílé víno k podávání

Postup:
Datle opatrně vypeckujte. Do každé datle vložte malý kousek sýra s modrou plísní. Poté datli zabalte do tenkého plátku prosciutta a nakrájejte na menší kousky. Nakonec vše jemně pokapejte granátovou omáčkou.

Výsledek? Jemná sladkost datlí, výrazný sýr, slané prosciutto a ovocně nakyslá chuť granátové omáčky. Malé sousto, ale hodně chuti.

Skvělé jako rychlé pohoštění k vínu nebo elegantní předkrm pro hosty.

Datlový energetický salám s ořechy

Ingredience:

• Datle
• Máslo
• Vlašské ořechy
• Mandle
• Pistácie
• Arašídy
• Dýňová semínka
• Slunečnicová semínka
• Kokosové hobliny nebo sezam

Postup:

1 Odstraňte z datlí pecky a každý plod rozkrojte na poloviny.
2 Vlašské ořechy a mandle nasekejte, ostatní ořechy můžete nechat celé.
3 Na pánvi rozpusťte máslo.
4 Přidejte datle a zahřívejte, dokud nezměknou.
5 Přidejte ořechy a semínka a důkladně promíchejte.
6 Hmotu přeneste na pečicí papír a vytvarujte pevný váleček.
7 Obalte v kokosových hoblinách nebo sezamu.
8 Dejte do mrazáku na 2 hodiny.
9 Nakrájejte na menší porce.

Sytá a energetická svačina: přirozená sladkost datlí dodá rychlou energii, zatímco ořechy a semínka zajistí zasytění a bohatou chuť — skvělá alternativa ke klasickým sladkostem bez zbytečných přísad. Ideální ke kávě nebo během dne.