Novia De Un Chef

Receta 👇🏻 GABY JARAMILLO

Happy Día Nacional de las Alitas de pollo 🍗

Ingredientes:

Para las alitas:
1 lb. Alitas de pollo
2 dientes de ajos triturados
1 cucharada de Aceite de ajonjolí tostado o de oliva
2 cucharadas de Salsa Barbecue Japonesa de Bachan's Japanese BBQ Sauce
2 cucharadas de ponzu (o mostaza)
Salsa picante (al gusto)
Sal y pimienta al gusto

Para la Salsa:
2 cucharadas de Mayonesa
1 cucharada de Sriracha (salsa picante)

Procedimiento:
1. Seca las alitas antes de marinarlas.
2. En un bowl agrega las alitas y el resto de ingredientes y remueve bien. Dejarlas reposar por al menos dos horas en la nevera para que absorban más sabor 🤤
3. Precalienta el horno a 400 F, usa la opción de Roast (rostizar) si la tienes, también quedan perfectas en el air fryer.
4. Pasados 20min de cocción debes voltearlas para que se doren por ambos lados y termina de cocinarlas por 15 minutos mas, son 35 min en total.
5. Puedes terminarlas con más salsa barbecue para agregarle extra sabor y jugosidad.

GUARDA LA RECETA y que las disfrutes 😏😮‍💨

RECETA 👉🏻 GABY JARAMILLO

Carne molida con vegetales + farro 🥦🥕

Una comida completa, llena de proteína, fibra y muchísimo sabor, lista en solo 15 minutos.

Ingredientes:

* 1 libra de carne molida
* 1 cebolla pequeña, picada
* 1 brócoli pequeño en floretes
* 1 pimentón verde, picado
* 1 zanahoria, cortada en cubitos
* Repollo, finamente picado
* 2 ramas de celery (apio), picadas
* Un chorrito de aceite de oliva
* Un chorrito de salsa de soya

Especias:

* Paprika
* Comino
* Ajo en polvo
* Sal
* Pimienta dulce
* Pimienta negra

Para acompañar:

* Farro cocido en agua con un poco de sal.

Preparación:

1. Sofríe la cebolla en un chorrito de aceite de oliva.
2. Agrega la carne molida y cocina hasta que empiece a dorarse.
3. Incorpora las especias y mezcla bien.
4. Añade el brócoli, el pimentón, la zanahoria, el repollo y el celery. Agrega un chorrito de salsa de soya y cocina por unos minutos, solo hasta que los vegetales estén tiernos pero aún ligeramente crujientes.
5. Sirve sobre el farro cocido y disfruta.

Guárdala para esos días en los que quieres comer rico, nutritivo y sin pasar horas en la cocina.”

. Estas hamburguesitas de pollo con espinaca y queso feta son jugosas, llenas de sabor y perfectas para preparar con anticipación.

Ingredientes:
• 1 lb de pollo molido
• 200 g de queso feta desmenuzado
• 1 puñado de espinaca picada
• ¼ taza de perejil fresco picado
• ½ cebolla pequeña, finamente picada
• 3 dientes de ajo triturados

Especias:
• ½ cucharadita de paprika
• 1 cucharada de orégano seco
• ½ cucharada de pimienta dulce
• 1 cucharadade comino
• 1/2 cucharada de tomillo
• Sal al gusto
- Aceite de oliva

Preparación:
Mezcla todos los ingredientes hasta integrar bien, menos el aceite de oliva, deja reposar al menos 30min en el refrigerador.

Forma las hamburguesitas y cocínalas en una sartén con un poco de aceite o en una plancha, a fuego medio, durante 4 a 5 minutos por cada lado, o hasta que estén bien doradas y completamente cocidas.

✨ Guárdala para tu próximo meal prep y acompáñala con lo que desees 😊.