Chef.online2.0

Ловите рецепт🌭Странные сосиски в тесте🌭

Начинка:
Сосиски молочные 8 шт
Огурцы маринованные/пикули 100 гр
Маслины 10 шт
Майонез 1 ст л
Аджика/кетчуп 3 чл
Тесто:
Мука 550 гр
Вода 200 мл (теплое 40°)
Молоко 170 мл (теплое 40°)
Масло раст 3 ст л
Сахар 1.5 ст л
Соль 1 чл
Дрожжи 5 гр
На расстойку 20-30 минут, выпекать 20 минут 180°
Для смазки:
Яйцо куриное 1 шт
Молоко 20 мл
Для теста: к муке добавляем соль, сахар, быстрые и дрожжи всё хорошо перемешали, теперь добавляем тёплое молоко, воду и растительное масло далее руками замешиваем тесто в течение 5-7 минут, можно воспользоваться тестомесом, накрываем полотенцем и оставляем для подъема в тёплым месте на 40 минут - 1 час!
#Сосискивтесте #рецепты #странныесосискивтесте

Рулетики маринованной капусты по-корейски
Капуста пекинская 800гр
Свекла 350гр
Морковь 350гр
Перец черный молотый 1чл
Перец красный острый 1/2чл
Кориандр 1чл
Чеснок 1 головка
Масло раст 150мл
Рассол:
Вода 1.0л
Соль 1.5ст л - 25гр
Сахар 70гр
Уксус 9% 80мл (добавляем в рассол и убираем с огня)
Перец горошек 1чл
Перец душистый 5шт
Лавровый лист 3 шт
#рецепты

Такие помидорки вы ещё точно не пробовали!
Помидоры 1 кг
Чеснок 5-6 зубчиков
Укроп 30 гр
Петрушка 30 гр
Уксус рисовый 1 чл
Сахар 1/2 чл
Соль 1.5 чл
Масло раст. 2 ст л
#Рецепт

Ловите рецепт🍅Малосольные помидоры🍅

Помидоры 1 кг
Чеснок 5-6 зубчиков
Укроп 30 гр
Петрушка 30 гр
Уксус рисовый 1 чл
Сахар 1/2 чл
Соль 1.5 чл
Масло раст. 2 ст л
#Рецепт #малосольныепомидоры

Ловите рецепт🍏🍎
На самом деле хочу проверить это сочетание!

Пастила Белёвская 200 гр
Йогурт греческий 0.5%.250 гр
#рецепты #белёвскаяпастила

Ловите рецепт 🥖хлеб в пакете 2.0🥖

Мука пшеничная 450 гр
Мука ржаная 100 гр
Вода теплая 40° С, 350 мл
Масло раст 1 ст л
Соль 1/2 чл
Сахар 1 чл
Дрожжи 5 гр
Семечки
(тыква, кунжут, лен, подсолнух) 3 ст л

Смешиваем сухие ингредиенты: два вида муки, соль, сахар, дрожжи, семечки. Перемешиваем в миксере, постепенно вливаем тёплую воду и растительное масло. Замешиваем мягкое тесто. Перекладываем его в ёмкость, смазанную растительным маслом, и оставляем в тёплом месте, чтобы оно поднялось. Когда тесто увеличится в объёме, выкладываем его на присыпанную мукой поверхность и аккуратно, не спеша, растягиваем в прямоугольник. Складываем пополам два раза, снова растягиваем и повторяем так два раза. На третий раз складываем, немного растягиваем и формируем аккуратный овал. Делаем надрезы, закладываем в рукав для запекания и плотно затягиваем края. Оставляем на расстойку на 20–30 минут. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 1 часа.
#хлебвпакете #рецепты #хлеб

Рулетики под румяной шапочкой!
Куриное филе 6шт - 1.2кг
Соль по вкусу
Хлопья Чили по вкусу
Чеснок 4 зубчика
Сок 1/2 лимона
Начинка:
Перец сладкий 2 шт-250гр
Лук репчатый 1шт-120гр
Зелень(кинза,петрушка,лук зеленый)
Сыр Гауда 70гр
Соль по вкусу
Ароматные травы
Намазка:
Сыр Гауда 70гр
Яйцо куриное 1шт
Майонез 2ст л
Соль по вкусу
Ароматные травы
#рецепты

Ловите рецепт🍖Печеночная колбаса🍖

Печень куриная 500 гр
Сердечки куриные 500 гр
Лук пережаренный 2 шт - 150 гр
Соль по вкусу
Смесь перцев 1 чл
Чеснок сушеный 1.5 чл
Черева свиная
(Толщина 34 мм, череву предварительно замачиваем в холодной воде на 20-30 минут)
#рецепты #печеночнаяколбаса #колбаса