WHK-Haustechnik e.U

Nach einem Küchenbrand fragt die Versicherung nicht als Erstes, wie das Feuer entstanden ist.

Sie fragt nach der Dokumentation.

In gewerblichen Küchen lagert sich Fett in Hauben, Fettfangfiltern und Abluftkanälen ab. Das ist eine Brandlast – und es kostet Absaugleistung, was Sie an Geruch und Hitze in der Küche merken, lange bevor etwas passiert.

Dazu kommt die gesetzliche Seite: Lüftungs- und Klimaanlagen sind in Österreich mindestens einmal jährlich zu prüfen, der Befund ist drei Jahre aufzubewahren (§ 13 AStV).

Die meisten Betriebe, mit denen ich spreche, wissen das. Das Problem ist selten Unwissen. Das Problem ist, dass sich niemand zuständig fühlt und der Termin sich Jahr für Jahr verschiebt.

Wenn Sie gerade überlegen, wann bei Ihnen zuletzt geprüft wurde: Genau das ist der Moment, in dem man es einträgt.

WHK-Haustechnik, Graz und Steiermark. Lüftung, Klima, Küchenabluft, Brandschutzklappen.