Topfen.nockerl
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Saisonale Rezepte mit regionalen Lebensmitteln, Gartengeschichten, Wander- und Reisetagebuch
06/10/2026
Passend zum starte ich mit einem Pumpkin Spice Latte in den Oktober.
Selbstgemachter Pumpkin Spice Sirup – aus Kürbispüree, warmen Gewürzen & ganz viel Cozy-Vibe. 🍂 Perfekt zum Verfeinern von Kaffee, Pancakes oder Porridge! ☕✨
Zutaten:
Pumpkin Spice
• 2 TL Zimt
• ½ TL Kardamom
• ½ TL Nelken gemahlen
• ½ TL Ingwer
• ½ TL Piment
• ½ TL Muskat
• Prise Vanille
• Prise Kurkuma
Pumpkin Spice Sirup
• 250 ml Wasser
• 200 g Zucker
• 200 g Kürbismus
• 2 TL Pumpkin Spice
Pumpkin Spice Latte
• 200 ml Premium Alpenmilch
• 2 cl Pumpkin Spice Sirup
• 1 Tasse Espresso
• Premium Schlagobers
Zubereitung:
Pumpkin Spice
Alle Gewürze vermischen.
Pumpkin Spice Sirup
Wasser, Zucker, Kürbispüree und Pumpkin Spice gut verrühren und aufkochen lassen.
Sirup 10 Minuten köcheln und heiß abfüllen.
Pumpkin Spice Latte
200 ml Premium Alpenmilch aufschäumen.
1 Glas mit Milchschaum und 2cl Pumpkin Spice Sirup befüllen.
1 Tasse Espresso vorsichtig in den Milchschaum laufen lassen.
Pumpkin Spice Latte mit Schlagobers und Pumpkin Spice garnieren.
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Scheibbs
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