Change Maker Hotels

Aus einer alten Bustouristen-Raststation wurde aus dem Bio- & Bikehotel Steineggerhof Schritt für Schritt ein Hotspot für vegane Küche in Südtirol.

Alles dreht sich um das, was wirklich zählt: ein großer Permakulturgarten, eine Bio-Küche, die fast ganz dem pflanzlichen Genuss gehört und ein Alltag, in dem Nachhaltigkeit selbstverständlich ist. Energie kommt aus der Sonne, Ideen aus der Natur, Ruhe aus der Landschaft rund um die Dolomiten.

Und irgendwo zwischen Dachsauna, Sternenhimmel und Gartenkräutern entsteht dieses Gefühl, dass hier nicht einfach über Zukunft gesprochen wird, sondern sie schon ein Stück weit gelebt wird.

Mit der richtigen Portion an Mut und Demut geht die Eigentümerfamilie Zelger-Mahlknecht im Green Luxury Hotel Pfösl den Weg der Nachhaltigkeit.

Das Green Luxury Hotel Pfösl - Dolomites ist ein change maker Hotel, weil Brigitte, Eva und Daniel die Liebe zur Natur im Herzen tragen. In kleinen Schritten arbeiten sie kompromisslos daran, ihr Südtiroler Hotel und die Welt drumherum ein kleines Stück besser zu machen. Vom Kräutersirup im Cocktail bis zum Saunaritual im Spa – das Pfösl ist eine 360-Grad-Inspirationsquelle für achtsam Reisende.

Fast wäre aus ihrer Vision nichts geworden. Doch Carmen Can und ihre Familie haben fest an ihr Herzensprojekt geglaubt und es konsequent umgesetzt. Im Fuchsegg ist ihre Begeisterung für die Bregenzerwälder Handwerkskunst mit ihrer innovativen Holzarchitektur und gesunden Naturmaterialien durchgängig erlebbar. Auf 1.060 Metern genießt du ganz viel Raum und Inspiration für Urlaub und Arbeit gleichermaßen.

Foto 1, 3-7: (c) Guenther Standl
Foto 2: (c) Fuchsegg

Stefan Mahlknecht und seine Familie verwandeln das HotelDerWaldhof Schritt für Schritt in einen Leuchtturm für resiliente Tourismusentwicklung. Mit 30.000 m² Naturpark, eigenem Gemüsegarten, klimafreundlichen Lösungen und der Vision, Menschen, Ideen und Generationen zu vernetzen.

Kein Perfektionsanspruch. Kein Stillstand. Sondern die Bereitschaft, Fragen zu stellen, Neues auszuprobieren und Veränderung sichtbar zu machen.

Ein Hotel als kreativer Prozess. Und als Einladung, Zukunft mitzugestalten.

Fotos: (c) Stefan Mahlknecht

Hol dir hier Inspiration für deinen nächsten nachhaltigen Urlaub in Österreich, Deutschland und Südtirol. In unserer Change Maker Hotels Sommer-Bucketlist findest du 46 Sommer-Specials und Goodies in Change Maker Hotels. Du findest die Liste über unser Bucketlist-Highlight im Profil.

Foto 2: (c) Berghotel Sexten
Foto 3: (c) Naturresort Schindelbruch
Foto 4: (c) Bureaurabensteiner

Mehr als 1.000 Meter über dem Alltag: Im HUBERTUS Mountain Refugio in der höchsten Gemeinde Deutschlands folgt alles dem Rhythmus der Jahreszeiten – Architektur, Küche, Spa, Körper und Geist. Die Familie Traubel zeigt, wie kraftvoll Veränderung sein kann, wenn man mit der Natur statt gegen sie arbeitet. In Balderschwang erwartet dich ein Wellnesshotel mit Ayurveda, Biohacking und Zen – ein Kraftort zum Auftanken.

Stell dir einen Ort vor, von dem Kinder (und Erwachsene) träumen: Sternguckerwarte, Lagerfeuer, Pferde im Stall. Seilrutsche, Kletterwand, Heuhupfen. Radfahren, Wiese wälzen, Waldspielplatz. Das Gute: Den Ort gibt es bereits, erdacht von einem Vierfachpapa, der damit alle Nachhaltigkeitspreise des Landes abräumt. Willkommen bei René Föger im Tiroler Familienhotel Der Stern - Zeit fürs Miteinander ✨.

Foto 1-3: (c) Der Stern: In the Headroom
Videos: (c) Kathi Saurwein