Pause am Berg

„Alla Brace “
Margherita mit über Glut geräuchertem Beinschinken „alla Brace“, halbgetrockneten grünen Tomaten, getrockneten Tomaten, nativem Olivenöl extra und frischem Basilikum

„Tirolese “
Bianca mit Kürbiscreme, Fior di Latte, Tiroler Speck, Kalamata-
Oliven, Kürbiskernen, Kürbiskernöl und frischem Basilikum

„Bosco e Fumo“
Margherita mit cremiger Provola, knusprigem Speck, frischen
Eierschwammerln, schwarzem Pfeffer und Basilikum

„Tartufo Bianco“
„Bianca“: Fior di Latte, marinierte Pilze, aromatische Oliven, feine Trüffelsalami, cremige weiße Trüffelcreme und frisches Basilikum

„La Piccante“
„Bianca“: Samtige Kürbiscreme, Fior di Latte, gegrilltes Gemüse, pikante Salami und Provola, verfeinert mit frisch gemahlenem Pepe Nero

„Valtellina“
„Bianca“: feinste Bresaola della Valtellina trifft auf samtigen
Büffelmozzarella, aromatische Rucolacreme und frisches Basilikum

„Piadina Emilia“
Piadina mit marinierten Tomatenscheiben, cremigem
Basilikumpesto, Büffelmozzarella, feiner Pistazien-Mortadella und einem Hauch von nativem Olivenöl

„Autunno Tirolese“
„Bianca“ mit cremiger Kürbiscreme, würziger ’Nduja, Provola-Käse, Fior di Latte, marinierten Pilzen, herzhaftem Tiroler Speck, frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer und Basilikum

Pizza der Woche

„La Costiera“
Margherita, verfeinert mit Stracciatella di Burrata, Alici, Kapern, Fior di Latte, Melanzani und frischem Basilikum