Instituto Ecoco

Instituto Ecoco do Brasil implanta em Jaguaretama a primeira Biofábrica industrial de água de coco em pó e leite de cabra em pó compostos lácteos do Brasil. O município de Jaguaretama, no Vale do Jaguaribe, será sede de um dos mais importantes projetos de inovação tecnológica e desenvolvimento sustentável do país. Sob a liderança do Instituto Ecoco do Brasil, presidido por Bezerra de Menezes, está sendo implantada a primeira Biofábrica industrial do Brasil destinada à produção de água de coco em pó e leite de cabra em pó, compostos lácteos funcionais.

O empreendimento, que será operado pela ACP Nutrition, representa um marco para a ciência brasileira e posiciona o Ceará como referência nacional em bioeconomia, agregação de valor à cadeia produtiva do coco e da caprinocultura e inovação voltada à segurança alimentar. A unidade industrial terá capacidade para processar aproximadamente 2 mil litros de matéria-prima por dia, produzindo o ACP Lacte, um composto desenvolvido a partir de água de coco em pó e leite de cabra, reunindo elevado valor nutricional e grande potencial de aplicação em programas públicos e privados de alimentação.

Jaguaretama foi escolhida para sediar a Biofábrica por reunir vocação para a caprinocultura, disponibilidade de matéria-prima e forte potencial de integração da agricultura familiar, promovendo geração de emprego, renda, inclusão produtiva e desenvolvimento regional. O projeto foi concebido para contribuir no enfrentamento da vulnerabilidade nutricional e da fome proteica, especialmente entre crianças, idosos e pacientes hospitalizados.

As perspectivas de utilização incluem alimentação hospitalar, protocolos de jejum pré-operatório, merenda escolar, suplementação nutricional e reposição hidroeletrolítica para atletas. A tecnologia da água de coco em pó foi desenvolvida por pesquisadores cearenses liderados pelo cientista Professor José Ferreira Nunes e Dra Cristiane Melo, da Universidade Estadual do Ceará (Uece), tornando-se uma inovação pioneira ao possibilitar a transformação da água de coco em pó preservando suas propriedades nutricionais.

Projeto do Instituto Ecoco do Brasil na cidade de Jaguaretama, Ceará, vai se tornar palco de um projeto verdadeiramente pioneiro no Brasil: a implantação de uma indústria inovadora de Água de Coco em Pó com Leite de Cabra em Pó, união estratégica entre duas riquezas do Nordeste: o coco e a caprinocultura.

Estamos implantando uma unidade agroindustrial em Jaguaretama para produzir o ACP Lacte, um suplemento alimentar natural, nutritivo e acessível.

O produto vai chegar direto pra crianças assistidas pela rede pública. Saúde no prato, renda no campo.

Conhece o ACP Lacte?

Do sertão cearense para o mundo: Jaguaretama lança uma inovação que une saúde, nutrição e tecnologia em um só produto. 🥥

Esse projeto será case nacional de bioeconomia nordestina.
É o nome do nosso bioproduto: um suplemento alimentar em pó feito com água de coco + leite de cabra, desenvolvido pra suprir a falta de alimentos nutritivos acessíveis.

Hoje, produtos assim só existem importados e com preço alto. A gente quer provar que dá pra fazer aqui, com matéria-prima do Nordeste. 🥥🐐

Quando ciência, natureza e inovação caminham juntas, o Nordeste mostra ao mundo o que é capaz de criar. 🌴

A pesquisa desenvolvida na Universidade Estadual do Ceará transforma o coco uma das matérias-primas mais abundantes da nossa terra em tecnologia com aplicação científica e potencial global.

Esse mesmo olhar para o futuro também inspira o trabalho do Instituto Ecoco valorizar o que nasce da natureza e transformar em soluções inovadoras.

O Instituto Ecoco do Brasil manifesta profundo pesar pelo falecimento do nosso querido amigo Abílio Xavier Secretário de Obras do Município de Jaguaretama.
Neste momento de dor e consternação, nos unimos em oração à família, aos amigos e a toda a população jaguaretamense, confiantes na promessa da Palavra de Deus:
“O Senhor está perto dos que têm o coração quebrantado e salva os de espírito abatido” (Salmos 34:18).
Que o Espírito Santo console os corações enlutados, concedendo força, paz e esperança, certos de que o Senhor é refúgio e fortaleza em todo tempo.
Que Deus receba seu servo em descanso eterno e conceda conforto a todos os que choram esta perda.
Bezerra de Menezes.

Que cada dia do novo ano seja guiado por propósito, paz e gratidão. 🙏🏼🌴

Feliz Ano Novo!