Ferme de la Rondine

On prévoit une belle récolte d'oignons cette année.

Hier c'était la récolte de l'ail. Une belle récolte avec de beaux calibres !

Levez la main les amateurs de gâteau aux courgettes !

Pour qu'on sache qui contacter quand on en échappe une...

P.s. la recette de gâteau épicé aux courgettes de notre site est vraiment bonne.

Panier de la 4e semaine à Cap-Rouge.

On commence les vendredis-kiosque ce soir !

Tomates, concombres, laitues, haricots, choux-raves, etc !

Panier de la 3e semaine au Parc Technologique.

❄️L'hiver dernier, nous avons dû faire appel à notre électricien pour venir jeter un coup d'oeil à notre génératrice. Sur la facture, les honoraires étaient de 107$ de l'heure.

🌱Au printemps, notre tracteur à pelle ne démarrait plus. Nous avons dû faire appel à notre mécanicien. Sur la facture, les honoraires étaient de 90$ de l'heure.

☀️Cet été, une de nos chambres réfrigérées a cessé de fonctionner durant les grosses chaleurs. Nous avons dû faire appel à notre frigoriste. Sur la facture, les honoraires étaient de 102$ de l'heure.

🍺La semaine passée, on prenait une bière sur une terrasse avec des amis après notre distribution de légumes dans centre-sud, après notre journée de 12 heures de travail. La jeune fille de la table voisine remarque notre chandail «la Bourrasque». Elle nous dit qu'ils ont déjà été abonné à notre ferme, mais après deux ans, ils ont cessé de nous prendre un panier, car ils trouvaient le rapport quantité-prix décevant...!

Je suis une personne ouverte à la critique et toujours en quête d'amélioration. Je suis loin d'être parfait, ma formule de distribution aussi ainsi que les légumes que je produis. Mais ce commentaire est venu particulièrement me chercher, surtout avec les enjeux que nous vivons présentement. La hausse du coût de la vie, des salaires des employés et des intervenants avec qui nous travaillons, des taux d'intérêt, sans parler des dérèglements climatiques qui viennent affectés directement nos revenus. Nous travaillons coeurs et âmes, du matin jusqu'au soir, pour offrir des légumes de qualité, produits en concordance avec nos valeurs écologiques et sociales. Après 15 ans en production, on peine encore à se donner un salaire décent, nos honoraires ne dépassent pas les 3$ de l'heure, car les minimes profits que nous tirons de notre production maraîchère biologique sont réinvestis dans notre entreprise afin d'améliorer son efficacité ou d'entretenir les équipements que nous possédons.

Nous sommes des passionnés et nous adorons notre métier qui donne un sens à notre vie. Nourrir notre communauté est la plus belle des motivations pour se lever à chaque matin. Mais si tout le monde se paie 100$ de l'heure, alors que je vends des concombres à 1$, ça ne fonctionne pas. Si je les monte à 2$, la clientèle critique et cesse de me les acheter.

Ça prend une volonté de fer pour être agriculteur de nos jours !
Et nous sommes particulièrement têtus.

Notre simple souhait est d'être reconnu à notre juste valeur, comme l'électricien, le mécanicien, le frigoriste, l'agronome, le comptable, le médecin, le professeur, l'infirmier... 💚

Le premier panier d'été à Cap-Rouge!

Et comme il est dit souvent dans les publicités : Le contenu peut varier d'un point de chute à un autre 😄

Encore une semaine avant le premier panier d'été !

Les rabioles blanches vont bien, elle grandissent avec le beau soleil de cette semaine et devraient se retrouver dans le panier. Championne pour les crudités, dans les salades et même en potage si le temps frais revient.

Avez-vous des suggestions de recettes pour nos abonné(e)s?

Il nous reste des places !