Coin Coin

London Calling à Coin Coin 🚨🇬🇧
Le dimanche 26 avril Coin Coin devient The Corner Corner Pub pour la journée - venez profitez avec nous d’un traditional Sunday Roast concocté par - ex Culpeper à Londres. We cannot wait 🍻🥔🍗🍦🍸
Réservation recommandée, lien en bio

🚨Alerte évènement - Coin Coin & Les Amis du Château s’associent pour inviter le vigneron Julien Meyer sur une journée unique
🍷Dégustation pour les pros dès 15h30 et pour les particuliers dès 17h00
🍴Dîner sur réservation, menu unique et accords mets et vins dès 19h00

On a hâte de vous voir, pour déguster, pour dîner ou les deux 🥂

Le pain de la veille a encore des choses à dire, et il parle très bien glacé 🥖

Pain torréfié, infusé, transformé en glace maison.
Un goût grillé, profond.
Une pincée de fleur de sel, évidemment🍦

Ici, rien ne se perd, on a hâte de vous voir 🤍

CoinCoin, quelques nouvelles 💛


La reprise est là, et on voulait vous partager les changements récents chez CoinCoin.

Avant tout : la cuisine dans sa continuité, avec la même exigence et la même identité dans l’assiette.

Après un an et demi de travail ensemble, notre chef Valentin Pouzet a choisi de s’accorder un moment pour lui, après avoir donné une énergie énorme au restaurant. On le remercie du fond du coeur, avec beaucoup de reconnaissance, et on se réjouit de le suivre dans ses prochaines aventures.

Côté cuisine, la suite est assurée :

• Arno, le second de Valentin, est aux manettes. Depuis fin novembre, il a établi les cartes et maintenu le niveau de la cuisine.
• Pour accompagner la transition et renforcer l’équipe, Matteo l’a rejoint en décembre.

Et en salle, vous retrouvez l’énergie de toujours : Lou, Aurélien et Lionel qui mettent en musique tout ça avec panache — et une carte de vins/cocktails/softs riche, variée et canaille.

Merci d’être là, de nous soutenir, et de continuer à faire vivre CoinCoin.

Stay tuned, et surtout… venez nous dire bonjour 💛

Juste pour la beauté des couleurs ❤️🍅🍅

On vous attend ce soir, bisous

Tentaculaire & spectaculaire

Allez à ce soir , bisou.

La pêche a été bonne, la criée est blindée, est en transe culinaire. Il nous reste quelques tables cette semaine, lien dans la bio ☀️🐟

Pas de superflu, tout est pensé pour célébrer les vacances, le soleil et l’océan : fraîcheur, instinct, et une touche de feu maîtrisé.
À la carte : ce que la mer nous donne.

La Criée est ouverte. De mardi à samedi, Coin Coin vous invite découvrir son concept estival, à ralentir, à choisir à partager et à savourer 🐟 ☀️ 🌊

La Criée est ouverte, La criée c’est l’été à table
selon Coin Coin.
Un poisson tout juste choisi, des saveurs qui sentent bon l’océan, des accompagnements ensoleillés, des desserts comme un dernier plongeon. Rien de figé. Tout à vivre.

Thon rouge sur ton blanc !

Sashimi de thon - Ajo blanco - Tagètes

SAVE THE DATE - Mercredi 23 avril -

Emilio du mythique domaine Foradori pose ses valises (et surtout ses bouteilles) chez nous le temps d’une soirée.

Au programme : Grandes tablées, des verres qui s’entrechoquent, un menu à partager et des accords mets & vins qui chantent l’Italie.

C’est convivial, c’est vivant, ça trinque et ça croque… comme toi !

Comme toujours les places seront limitées… pas le plaisir

Réservation dans la BIO
Événement co-organisé avec smithandsmithwinecompany et