Bez Praha Roga Jednoroga

MINI PIZZA

Jedno od vama omiljenih testa na mom profilu pa pomislih da je ovaj recept zaslužio bolji video ❤️

Za testo:

250ml mlake vode
10gr svežeg kvasca
1 kašičica šećera
500gr brašna
1 kašičica soli
60ml maslinovog ulja

Zamesite testo pa ostavite u nauljenoj posudi da naraste. Ja sam oko sat ali ako imate strpljenja da ostavite dva sata, biće još bolje. Zatim ga prebacite na radnu površinu bez dodavanja brašna i ujednačite. Razvucite ga pa vadite kružice i svaki užom čašom udubite pa napunite.

Punjenje ostavljam vama, po vašoj želji. Ja sam iskoristila neko suhomesnato loje sam imala u frižideru i mozzarela sir.

Pecite ih na 250 stepeni max 10min. Naravno, pećjicu prvo zagrejte 🤗 Prijatno ❤️

BUHTLE

Potrebno vam je za testo:

300ml mleka
20gr svežeg kvasca
1 kašičica šećera
750gr brašna
1 celo jaje i jedno belance
90ml ulja
100ml jogurta
malo soli

Razmutite kvasac sa šećerom i mlakim mlekom pa dodajte ostale sastojke i zaesite testo. Ostavite sa naraste. Atim prebacite na radnu površinu i podelite na onoliko buhtlica koliko želite da napravite. Ja sam na 14. Svaku napunite džemom ili kremom pa zatvorite. Ja sam punila džemom od kajsija i višnju sa čokoladom. Poredjane buhtle ostavite da narastu dok se zagreje rerna na 200 stepeni. Zatim premažite. Za to razmutite žumance koje vam je ostalo sa kašićicom mleka. Pecite oko pola sata. Prijatno

LOVAČKE ŠNICLE SA ŠAMPINJONIMA

Potrebno vam je:

500gr svinjskog buta, šnicle
1 crni luk
malo belog luka
400gr šampinjona
senf
so i biber
kocka za supu
malo ulja
puna kašika brašna
kašičica aleve paprike
600ml vode

Šnicle dobro ulupajte pa posolite i pobiberite. Zatim ih uvaljajte u brašno i pržite na ulju dok ne dobiju zlatnu boju. Zatim ih izvadite i na istom ulju propržite vrni luk dok ne postane staklast. Zatim dodati beli luk i kratko propržiti da zamirise, a onda dodati šamoinjone i posoliti. Kada su gotovi, dodajte punu kašiku brašna, kašičicu aleve paprike i promešajte. Propržite kratko pa dodajte kašičicu senfa (ako ne volite ne morate) promešajte pa nalijete vodom. Lepo sve izmešate, dodate kocku za supu i kada i nju umešate, vratite šnicle i krčkate ih oko sat na 5-6 od 9 da ne zagore. Na kraju ih pospite peršunom i uživajte. Prijatno ❤️

Domaća supa sa knedlama – klasik bez kog je teško zamisliti nedeljni ručak. ❤️

Za supu vam je potrebno:
• 2 veće šargarepe
• 1 glavica crnog luka
• 1 paškanat
• 1 manji celer
• 1 koren peršuna
• 2 bataka sa karabatakom
• nekoliko zrna bibera
• 1 lovorov list

Luk rasecite na pola pa zapecite obe polovine. Povrće očistite i zajedno sa mesom i lukom stavite u veću šerpu. Dodajte nekoliko zrna bibera i lovorov list, nalijte vodom i kuvajte na laganoj temperaturi oko sat vremena. Tokom kuvanja obavezno skupljajte penu koja se pojavljuje.

Za knedle:
• 2 jaja
• 9 punih kašika griza
• 1 kašika maslinovog ulja
• malo praška za pecivo

Sve sjedinite. Ukoliko ste već iskusni u pravljenju knedli, prašak za pecivo možete i izostaviti 😊

Smesu ostavite kratko sa strane da griz nabubri i sve se lepo poveže.

Kada su meso i povrće skuvani, izvadite ih iz šerpe, a supu procedite kroz cediljku. Šargarepu iseckajte i vratite. Vratite je na šporet, pustite da provri, a zatim smanjite temperaturu. Knedle nemojte spuštati u supu koja jako ključa.

Kašiku prvo umočite u vrelu supu, zatim zahvatite malo smese i spuštajte knedle. Kuvajte ih na laganoj temperaturi još desetak minuta.

Na samom kraju dodajte seckani peršun. ❤️

⸻

Maxi ima novi loyalty program!

Sakupljajte digitalne nalepnice u Moj Maxi aplikaciji i uštedite do 60% na VIVO kristalne čaše.

Digitalne nalepnice dobijate isključivo uz skeniranje Moj Maxi aplikacije prilikom kupovine – na svakih potrošenih 800 dinara dobijate jednu digitalnu nalepnicu.

Sa sakupljenih 10 digitalnih nalepnica, VIVO proizvode možete kupiti po promo cenama, uz popuste do 60%.

Kristalno staklo, elegantan dizajn i kvalitet koji traje. ✨

📅 Period sakupljanja nalepnica traje od 20.8. do 28.10.

A jesu brutalno dobri 😍

🍕 Mekane pizza pogačice

Testo je mekano i vazdušasto, a fil možete prilagoditi po svom ukusu. Kod nas je ova kombinacija prošla odlično. 🤍

Za testo:
• 330 ml mleka
• 570 g brašna
• 1 jaje
• 1 suvi kvasac
• 80 g maslaca
• 1 kašičica šećera
• malo soli

Zamesite mekano testo i ostavite ga da naraste. Naraslo testo podelite na 8 delova, pa svaki oblikujte u lopticu.

Ređajte po 4 loptice na pleh obložen pek papirom, sa dovoljno razmaka između. Ruke malo pobrašnite i svaku lopticu rastanjite i oblikujte.

Za premaz:
• 4 kašike kečapa
• 2 kašike majoneza

Za fil:
• oko 300 g Poli Ekstra
• 300–400 g mocarele ili drugog sira
• sitno seckani kiseli krastavčići
• kukuruz šećerac

Svaku pogačicu premažite mešavinom kečapa i majoneza, dodajte malo sira, Poli Ekstra isečenu na kockice, krastavčiće i šećerac, pa završite sa još sira. 🧀

Pecite na 200°C oko 20 minuta, odnosno dok testo ne porumeni, a sir odozgo ne izgleda baš onako kako volite. 😍

Mekane, sočne i prepune fila – nešto između pice i najmekše domaće pogačice. 🍕❤️

Krompir nikada ne može da dosadi, pogotovo kada je ovako kremast. 🤍🥔

Spolja zlatna, hrskava korica, a unutra slojevi mekanog krompira, dva sira i dimljenih delikatesa koji mu daju poseban ukus. Jednostavan recept od nekoliko sastojaka, a rezultat je pravo malo gastronomsko uživanje.

📌 Sačuvajte recept:

Sastojci:
• 5 većih krompira
• 200 ml mleka
• 500ml pavlake za kuvanje
• 2 čena belog luka
• 1 lovorov list
• so i biber po ukusu
• 30 g putera
• oko 200 g rendanog sira
• jedno pakovanje Yuhor rustik svinjske pršute
• jedno pakovanje Yuhor dimljene pečenice

👩‍🍳 Priprema:
Krompir isecite na tanke kolutove. Ja sam između svakog sloja dodavala Rustik svinjsku pršutu, dimljenu pečenicu i dve vrste sira. Sve složite u vatrostalnu posudu.

U šerpi zagrejte mleko, pavlaku, puter, beli luk, lovor, so i biber, pa ovom mešavinom prelijte krompir. Pokrijte papirom za pečenje i aluminijumskom folijom i pecite na 200°C oko 90 minuta. Zatim skinite foliju, pospite ostatkom sira i vratite u rernu još 10–15 minuta, dok ne dobije prelepu zlatnu koricu.

Verujte mi, ovo je jedno od onih jela koje nestane sa stola brže nego što se napravi. 😍

Trebalo bi da vam preliv dodje malo iznadj polovine krompirića. Kod mene je malo manja posuda.

Da li biste ga poslužili kao prilog ili kao glavno jelo? 🥔🧀

Gotovo lisnato testo, malo sira, šunke i pilećih prsa – i za svega nekoliko minuta dobijete hrskave zalogaje kojima niko ne može da odoli. 😍

Priprema:
🥐 Lisnato testo podelila sam na 6 delova.
🧀 Na svaki deo stavila sam po dve vrste sira u listićima, zatim pileća prsa i šunku.
🥟 Uvila sam testo i ivice dobro pritisla viljuškom kako fil ne bi iscureo.
🥚 Svaki zalogaj umočila sam u jaje sa malo mleka, pa u prezle.
🫒 Pržila sam ih u zagrejanom ulju po nekoliko minuta sa svake strane, dok nisu dobili prelepu zlatnu i hrskavu koricu.

Sigurna sam da bi odlično uspeli i u rerni ili u air fryer-u ako želite malo laganiju varijantu.

Da li biste ih vi pre pržili ili pekli? ❤️