Urbanema studio

Black Royal - Hila
bistro a restaurace v budově Hila na Brumlovce

autor: Eva Mašková
vizualizace: Jan Strachoň
projektový managment: Hezkey s.r.o.
status: v přípravě

Nová restaurace a bistro rozšiřuje původní koncept bistra na Waltrovce. Exkluzivní a velkorysý nárožní prostor klade nové nároky na provoz. Přes den má fungovat jako bistro pro zaměstnance tamních firem a večer se atmosférou změnit na klidnou restauraci.

Koncept ponechává volný prostor pro sezení podél fasád i vnitřní pasáže s plnou výškou dvou podlaží a otevřenou kuchyň staví do centra pozornosti. Vestavěné patro nad kuchyní může večer hostit oddělené skupiny, ale zároveň rozšiřuje plochu pro potřebné zázemí.

Hlavní motivy tvoří materiály, osvětlení a doplňky definované již v prvním projektu Black Royal na pražské Waltrovce - betonové cihly s výraznou strukturální vazbou, dřevo, beton a živé rostliny. Větší a komplikovanější prostor však potřeboval rozšířený repertoár výrazových prostředků. Pracujeme s motivy džungle na čalounění, výraznými zavěšenými kompozicemi zeleně a dekorativní osvětlení získalo podobu zdvojených tyčí odkazujícím k asijským hůlkám. Tento motiv se pak odráží i v podobě zavěšené ocelové konstrukce vestavěného patra na dvojici ocelových táhel kotvených do stropu.

Kuchyně Šimáčkova

Minikuchyně obsahuje vše, co tam má být. Oblé tvary vycházející z původní retro kuchyně doplňují současné chytré technologie.

Na první pohled to tak možná nevypadá, ale práce za tím je dost podobná tomu, co se děje při celkové rekonstrukci. Řešili jsme nejdřív zadání, koncept, pak rozsah, rozpočet... Nakonec to skončilo kompletní výměnou celé podlahy v místnosti včetně podkladních vrstev. Že už to konečně nevrže se do obrázku nevejde👌

Děkujeme za publikování!

Archiweb - Cantina Mělník Vinařství Válkovi je malé rodinné vinařství na Mělníku - v oblasti, kde se vinařství rozvíjelo už od středověku a je pro zdejší krajinu charakteristické. Barokní objekt zámečku - viniční usedlost Turbovice byla postavená pro dvorního radu a radu komorního soudu a česk...

CANTINA MĚLNÍK
Vinné bistro

autor: Eva Mašková
foto: Ondřej Teplý
projektový manegement: Jiří Vašíček
Investor: Vinařství Válkovi, s. r. o.
Realizace: 2025

Vinařství Válkovi je malé rodinné vinařství na Mělníku - v oblasti, kde se vinařství rozvíjelo už od středověku a je pro zdejší krajinu charakteristické. Barokní objekt zámečku - viniční usedlost Turbovice byla postavená pro dvorního radu a radu komorního soudu a české dvorské kanceláře – rytíře Jana Františka Turbu z Turby v 1. polovině 18. století. Nejcennější částí nemovitosti je kládový lis dochovaný „in situ“ v dobové kvasírně.
Vinařství však potřebovalo pro vlastní výrobu a prezentaci nové prostory, které našly svou podobu v novostavbě vedle původního zámečku.
Naším úkolem pak bylo vdechnout charakter vinnému bistru v novém objektu.

Velká místnost je koncipována jako multifunkční prostor určený pro posezení, společenské akce, degustaci a prodej vína. Tomu je uzpůsobena i dispozice s lavicemi podél stěn s několika volnými stoly uprostřed. Zemitou atmosféru utváří vybrané materiály - rezavý plech, přírodní dřevo, betonová stěrka i průmyslová podlaha ve vzhledu terrazza. Betonový strop je ponechán ve své obnažené variantě. Kontrastní černá na nábytku a vybavení vnáší do interiéru eleganci stejně jako vizuálně výrazná svítidla na míru. Znak vinařství v podobě kohouta se promítl na zeď do betonové stěrky ve velkém měřítku a v grafické podobě se uplatňuje vyřezaný v cortenovém baru.