Bruxx

Takovou křepelku jste ještě neměli! 😮 Olda opět kombinoval a tohle jídlo je důkaz, že v jednoduchosti je sice krása, ale v odvaze je ta pravá chuť!

🪶 Pečená křepelka plněná masovou fáší s lanýži, malý salát z červeného zelí s levandulí, ořechy a rozinkami, pohanka a zelená čočka v silné šťávě.

Až do úterý 25. srpna na speciálním menu Pot–au–feu v Bruxxu!

Jehněčí, bylinky a chuť léta v jednom hrnci! ☀️Jehněčí maso je zkrátka srdcovka a v tomhle podání vás dostane do kolen.

🐑 Pečené kuličky mletého jehněčího masa v omáčce z tomat, žluté papriky a oregana, marinovaný kozí sýr a domácí chléb z naší pekárny.

Už se vám sbíhají sliny? Chápeme. Tohle letní jehněčí na vás čeká v rámci speciálního menu Pot-au-feu a čas máte do 25. srpna. Stavte se, dokud je hrnec plný!

Víte, čím je vyhlášený francouzský region Gaskoňsko? 👀 Tou nejlepší kachnou a luxusními foie gras! 🦆

Na speciálním menu vás čeká pomalu dušené kachní stehno a aby to byla ta pravá gaskoňská jízda, zprudka jsme opekli luxusní plátek foie gras. Spolu s domácí brioškou, máslově rozplývajícími se bramborami Aztec Gold a silným výpekem vás čeká naprosto bruxxusní záležitost.

Tak co, zkusíte kousek Gaskoňska? 😉

‼️ Už od středy 19. srpna na speciálním menu Pot-au-feu v Bruxxu!

Ranní procházky, vůně jehličí a hlavně sbírání čerstvých hub. 🍄‍🟫 Přesně tuhle svoji vášeň Olda proměnil v další chod našeho Pot-au-feu menu.

🥩 V troubě dušené telecí hrudí na kořenové zelenině a zauzeném špeku, krémová omáčka z čerstvých hřibů, pommes duchesses a kompot z černého rybízu.

Naprosto dokonalá kombinace, co vás vystřelí z Míráku až… do lesa. 🌲

Sladká jahoda, exotické mango-maracuja nebo jemné liči? Jeden ikonický základ a tři osvěžující ovocné důvody, proč dnes vyrazit ven.

Označte své parťáky v komentářích a přijďte si užít trochu té brazilské nálady uprostřed léta na Míráku. 😎

Jeden kastrol, spousta času a čistá chuťová extáze. Přesně to je kouzlo francouzského pot-au-feu. 🥘🇫🇷

V Bruxxu se z našich pot-au-feu můžete těšit na šťavnaté jehněčí, křehké telecí, jemnou křepelku i kachní stehno. Tomu jsme dopřáli dokonce celých 12 hodin dušení v červeném víně! Silnější výpek a křehčí maso zkrátka nezažijete.

Tohle bude naprosto bruxxusní záležitost. Rezervujte si své místo včas!

🗓️ Pot–au–feu v Bruxxu, 19.–25. srpna.

Francouzský venkov přímo na vašem talíři! 🇫🇷

Jídla z jednoho hrnce neboli pot-au-feu jsou symbolem poctivé gastronomie plné silných výpeků a dokonale křehkého masa. Tahle tradiční metoda pomalého dušení totiž dokáže z každé suroviny vytáhnout absolutní maximum.

Nevíte, který hrnec si vybrat dřív? Sezvěte přátele a ochutnejte je všechny!

⏰ 19.–25. srpna v Bruxxu.

Pot–au–feu, aneb jídla z jednoho hrnce přichází! 🥘 Už od 19. srpna se můžete těšit na tuhle tradiční francouzskou klasiku. 🚀

Kachní pot-au-feu z Gaskoňska & toast foie gras, crépinette provencale & hořčicový chléb, telecí hrudí & hřiby nebo křepelku & lanýže? Všechno bude. 🙂‍↕️

Se sklenkou skvěle spárovaného vína nebo s naším perfektně vychlazeným belgickým pivem si přijde na své každý opravdový gurmán. Tohle si zkrátka musíte zapsat do kalendáře!

🗓️ Pot–au–feu, 19.–25. srpna, kde jinde než u nás na Míráku.

Růžové, osvěžující… a zabíjí předsudky. 🍺🍊

Jmenuje se Zabiják. Vypadá jako limonáda. Ale bacha, grepová chuť osvěží a 5 % alkoholu dá vědět, že tohle není žádný letní kompromis.

Připraveno pro ty, co se nebojí. Tohle růžový totiž rozhodně není nevinný.