KUEHN KUNZ ROSEN

KUEHN KUNZ ROSEN

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🍻 KUEHN Biere aus Mainz
🏭 unabhängige Brauerei seit 2014
Schankraum & L***rverkauf: Bitte beachtet die wöchentlichen Posts mit den Öffnungszeiten!

Inspiriert von Kunz von der Rosen (1470–1519), dem kuehnen Berater und Hofnarr des Kaisers Maximilians I., brauen wir Biere jenseits von Konventionen und Grenzen.

2014 ist Wendelin als Gypsy Brewer gestartet, seit 2017 haben wir, ein mittlerweile achtköpfiges Team, unsere eigene Brauerei mit einem 15hl Sudhaus. Im historischen Ambiente des Alten Rohrlagers in Mainz arbeiten wir handwerklich kreativ – vom Schroten bis zur Abfüllung liegt alles in unserer Hand. Wir arbeiten mit den besten Zutaten, bevorzugt regional, zum Beispiel Malz, aber auch aus den Gebieten der Welt, die die qualitativ hochwertigsten Rohstoffe hervorbringen, wie zum Beispiel manche Hopfensorten oder verschiedene Gewürze. Wir fühlen uns zu kuehnen Taten berufen. Denn nur wer kuehn ist, traut sich jenseits von Konventionen und Grenzen zu fühlen, zu denken und zu handeln. In allem was wir tun, sind wir vom Leben des KUNZ von der ROSEN (1470–1519) inspiriert. Als kuehner Berater und Hofnarr wirkte er mit viel Witz und Intelligenz am Hof des Kaisers Maximilians I. – zur Zeit, als das Reinheitsgebot ins Leben gerufen wurde. Beim Kaiser, an seinem Hof und weit darüber hinaus, war er als schillernde Persönlichkeit bekannt, bereit neue Wege zu gehen und kuehne Taten zu vollbringen.

17/09/2026

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"Eine Kollaboration zwischen Hamburg und Mainz –
kreiert von BUDDELSHIP & KUEHN KUNZ ROSEN"

Wir haben mit unseren Freund:innen von Buddelship etwas ganz besonderes für euch gezaubert:
Das Harvest From Paradise ist eine moderne Interpretation einer Grisette mit Maracuja, Limette und Basilikum. Der alte belgische Stil steht für ein leichtes Bier, das mit Saison-Hefe vergoren ist. Das prickelnde, fruchtsaure Bier mit intensiven Limetten- und Maracujanoten wirkt dementsprechend trocken. Das Basilikum ergänzt das Bier mit kräuterigen Aromen. Mit nur 4,3 % Alkohol ist das Harvest From Paradise eine außergewöhnliche Erfrischung in der deutschen Bierlandschaft.

Harvest From Paradise – Fruited Grisette
4,3 % Alk., 10 IBU
Direkt zum Shop: https://shop.kuehnkunzrosen.de/products/harvest-from-paradise-fruited-grisette

15/09/2026

Diese Woche sind wir schon am Mittwoch für euch da!
Der Biergarten öffnet am Mittwoch, Donnerstag & Freitag um 17 Uhr.
Am Samstag könnt ihr schon ab 12 Uhr vorbeikommen.
Sonntags bleibt für den restlichen September geschlossen.

Reservieren könnt ihr auf reservierung.kuehnkunzrosen.de und wie immer findet zu den Biergarten-Öffnungszeiten auch der L***rverkauf statt.

09/09/2026

Unser KUEHN Hell in der Kunsthalle Mainz Edition,
gesponsert von unserem Mainzer Kulturdezernenten Ata Delbasteh.
Wir schenken diese Schönheiten exklusiv und gut gekühlt am Samstag von 16-22 Uhr aus, und zwar beim "Fest der Freund:innenschaft" an der Kunsthalle Mainz.
Der gesamte Erlös geht in den Erhalt der Kunsthalle. Natürlich ist die Edition streng limitiert, also kommt nicht zu spät, wenn ihr eine der Flaschen ergattern und damit die Kunsthalle Mainz unterstützen möchtet!

25/08/2026

Am Sonntag, 30.08.26, schmeißen wir wieder den Smoker an. Ab 14 Uhr gibt es Brisket, Pulled Pork, Smoked Turkey, Smoked Currywurst, Smoked Mac'n'Cheese und noch einiges mehr im KUEHN Biergarten.

30/07/2026

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"Sommerfrisches Bouquet erlesener Früchte in güldenem Gewand"

Diese Woche haben wir noch eine Neuheit für euch. Die 2. Edition unseres "Kerlig" ist da.
Das Kerlig ist ein Single Hop Dry Hopped L***r, es kommt also nur eine einzige Hopfensorte zum Einsatz. Diese Hopfensorte wechselt bei jedem Sud. Die Edition #2 ist mit Simcoe gebraut und kaltgehopft.
Ein klar strukturierter Malzkörper in leuchtend goldener Farbe, bietet die optimale Basis, auf der sich intensive Hopfenaromen präsentieren. Eine angenehme Bittere ist harmonisch eingebunden. Ein erfrischender Trinkgenuss in perfekter Balance.

Kerlig – Single Hop Dry Hopped L***r
5,2 % Alk., 35 IBU
Direkt zum Shop: https://shop.kuehnkunzrosen.de/products/kerlig-edition-2-simcoe-dryhopped-lager

29/07/2026

+++ NEU +++ NEU +++ NEU +++

"Viererlei pfeffrig’ Heiterkeit
im feschen, sauren Sommerkleid."

Unsere Gose ist endlich wieder da! Beziehungsweise unsere kuehne Interpretation des alten deutschen Bierstils. Das Design ist neu und wir haben diesmal eine Pfeffersorte mehr verwednet. Das heißt Meersalz und vier aromatische Sorten Pfeffer machen aus einem mild-sauren, leichten Weizenbier eine würzig-sommerliche Erfrischung.

Pfeffer in der Gose – Gose mit Pfeffer
4,0 % Alk., 9 IBU
Direkt zum Shop: https://shop.kuehnkunzrosen.de/products/pfeffer-in-der-gose-sauerbier

28/07/2026

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"Der Wind trägt Duft von Hopfen weit,
genieß’ den Tag – vom Durst befreit!"

Das "Blown Away" ist das 13. Bier in unserer Hazy Pale Ale Reihe. Das trübe, kräftig gelbe Bier erhält eine fruchtige Aromatik mit kräutrig-blumigen Noten von der französischen Hopfensorte „Mistral“. Der Körper wirkt cremig mit einer angenehmen Süße, während eine leichte Bitterkeit eher im Hintergrund steht.

Blown Away – Single Hop Hazy Pale Ale
5,3 % Alk., 10 IBU
Direkt zum Shop: https://shop.kuehnkunzrosen.de/products/blown-away-hazy-pale-ale

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Kategorie

Adresse


Weisenauer Straße 15
Mainz
55131

Öffnungszeiten

Donnerstag 17:00 - 22:00
Freitag 17:00 - 00:00
Samstag 12:00 - 00:00
Sonntag 12:00 - 18:00