5

5 BBQ

WIR GRILLEN TÄGLICH

5 GOURMET RESTAURANT & WEIN BAR
IM HERZEN VON STUTTGART

www.5.fo

Liebe Gäste, liebe Freundinnen,
liebe Freunde,

10.AUGUST 2026 - 25. AUGUST 2026
- UNSER PREMIUM BBQ AUF UNSERER SONNENTERRASSE UND IN
DER 5 WEIN BAR

In dieser Zeit wird unsere Küche umgebaut - größer, präziser.
Gegrillt wird trotzdem täglich - mittags & abends.

Buchen Sie unser Premium BBQ Special oder besuchen Sie uns für eine à la carte Auswahl.

SUMMER IN THE CITY
UNSER PREMIUM BBQ

STARTER
IRISCHE FELSENAUSTER
APFELKOKOS | TABASCO | WACHOLDER
12,00 €

BIO-BLÄTTLE-SALAT
LIMETTENVINAIGRETTE | ZWIEBELAMARANTH
15,00 €

BURRATA À LA „5“
BUNTE TOMATEN | BIO-BLÄTTLE
19,00 €

RIGATONI À LA BOLOGNESE
PARMESAN | BASILIKUM
18,00 €

VOM GRILL

STRIPLOIN VOM BLACK ANGUS - GRASS-FED
300 GRAMM / 64,00 €

GALICISCHES BUTTERFLY CHICKEN
30,00 €

FÄRÖER LACHSSTEAK
200 GRAMM / 32,00 €

DIPS

SOUR CREAM | SMOKED BBQ-DIP | KRÄUTERBUTTER
TRÜFFEL-MAYO | PARMESAN-MAYO
JE 5,00 €

BEILAGEN
SÜSSKARTOFFELPOMMES | KARTOFFELWEDGES
COLE SLAW
JE 11,00 €

RIGATONI À LA BOLOGNESE
PARMESAN | BASILIKUM
18,00 €

SÜSSES
DULCE DE LECHE
APFEL | CRÈME CHANTILLY | LAVENDEL | SHORTBREAD
19,00 €

UNSER BBQ SPECIAL

IRISCHE FELSENAUSTER
3 STÜCK SALZ | ZITRONE | TABASCO
***

GALICISCHES BUTTERFLY CHICKEN ODER FÄRÖER LACHSSTEAK 200 GRAMM
ODER
STRIPLOIN VOM BLACK ANGUS - GRASS-FED 300 GRAMM

SERVIERT MIT EINER BEILAGE & DIP NACH WAHL SÜSSKARTOFFELPOMMES | KARTOFFELWEDGES COLE SLAW

***
DULCE DE LECHE
APFEL | CRÈME CHANTILLY | LAVENDEL | SHORTBREAD

MENÜ STRIPLOIN VOM BLACK ANGUS - GRASS-FED 134 €

MENÜ MIT FÄRÖER LACHSSTEAK ODER BUTTERFLY CHICKEN 98 €

SOMMERKOSMOS IM 5

NUR BIS SONNTAG 09 AUGUST
IN UNSEREN KÜHLEN RÄUMLICKEITEN

5 GOURMET RESTAURANT & WEIN BAR
IM HERZEN VON STUTTGART

DER RADIKOSMOS MACHT PAUSE.

WAS BLEIBT, IST DER ANSPRUCH;

VIER / FÜNF GÄNGE, BESTE WARE, DIESELBE HANDSCHRIFT
– NUR LEICHTER, OFFENER, SOMMERLICH.

WIR FREUEN UNS AUF IHREN BESUCH

SOMMERKOSMOS IM 5

BROT
FOCACCIA
HARISSA | SALZBUTTER

***
AMUSE BOUCHE

***
AURORA - DER ERSTE SCHIMMER
THUNFISCH | ESCABECHE | KAVIAR

***
NOVA - DAS ERWACHEN
MINI CHICORÉE | PARMESAN | HIMBEERE

***
TIDAL - DIE STRÖMUNG
BLACK COD | SAKE-KASU | STACHELBEERE

***
EMBER - DIE GLUT
SILVERHILL ENTENBRUST | MIRABELLE | GRÜNER PFEFFER | SHISO

***
ECLIPSE - DER NACHKLANG
BROMBEERE | SCHAFSJOGHURT | HOLUNDERBLÜTE

***
PETIT FOUR

4 GÄNGE 138 €
MIT WEINBEGLEITUNG + 80 €
MIT ALKOHOLFREIER BEGLEITUNG +40 €

5 GÄNGE 158 €
MIT WEINBEGLEITUNG + 100 €
MIT ALKOHOLFREIER BEGLEITUNG +80 €

LUNCH IM 5

ES IST PFIFFERLINGZEIT

DIENSTAG -SAMSTAG
VON 11:45 UHR -13:30 UHR

5 GOURMET RESTAURANT & WEIN BAR
IM HERZEN VON STUTTGART
https://www.5.fo/lunch

GENIESSEN SIE SPITZENKULINARIK ZUR MITTAGSZEIT

Liebe Freundinnen, liebe Freunde,liebe Gäste

mit neuen Gerichten, besten Produkten & modernen Aromen
sind wir zum Lunch für Sie da und freuen uns über Ihre Reservierung.

Mit einem Buisness Lunch Menu und
einer A la Carte Auswahl verwöhnen wir Sie von Herzen.

Für alle, die unser Handwerk lieben.

UNSER BUSINESSLUNCH AUS MEISTERHAND

WALDGOLD
PFIFFERLING-SCHAUMSÜPPCHEN. SCHNITTLAUCHÖL
16,80 €

VITAL NO. 5
WILDKRÄUTERSALAT. PFIFFERLINGE. IBERICO-SPECK.
TOMATEN. PARMESAN. SPROSSEN
21,80 €

„IBERIA & ROMA“
PAPPARDELLE. PFIFFERLINGE IM RAHM.
SCHNITTLAUCH. IBERICO-SPECK
22,80 €

PERLHUHNBRUST SUPREME „MILANO“
RISOTTO ALLA MILANESE. SAFRAN.
WILDER BROKKOLI. GEFLÜGEL-JUS
34,80 €

BLACK COD
MISO. TAKUAN. DASHI. TAPIOKA
34,80 €

GEMISCHTES GRÜN
BEILAGENSALAT. LIMETTENDRESSING
7,80 €

GOLDENE STUNDE
DULCE-DE-LECHE-FONDANT. BOSKOOP-APFEL-GRÖSTL.
CRÈME CHANTILLY. LAVENDELEIS
19,80 €

UNSER BUSINESSLUNCH-MENÜ

WALDGOLD
PFIFFERLING-SCHAUMSÜPPCHEN. SCHNITTLAUCHÖL

***
PERLHUHNBRUST SUPREME „MILANO“
RISOTTO ALLA MILANESE. SAFRAN.
WILDER BROKKOLI. GEFLÜGEL-JUS

ODER
BLACK COD
MISO. TAKUAN. DASHI. TAPIOKA

***
GOLDENE STUNDE
DULCE-DE-LECHE-FONDANT. BOSKOOP-APFEL-GRÖSTL.
CRÈME CHANTILLY. LAVENDELEIS

3 GÄNGE / 69 €

"5" - SUMMER IN THE CITY

"5" PREMIUM BBQ - AUF UNSEREM BIG GREEN EGG
FREITAG UND SAMSTAG - IMMER AB 18:00 UHR

5 GOURMET RESTAURANT & WEIN BAR
IM HERZEN VON STUTTGART
www.5.fo

Liebe Gäste,
liebe Freundinnen, liebe Freunde,

Freitag Abend und Samstag Abend verwöhnen wir Sie
in unserem Bar Restaurant im EG und auf unserer wunderschönen neugestalteten Sonnenterrasse mit einem BBQ der Spitzenklasse auf unserem Big Green Egg.

SUMMER IN THE CITY - UNSER PREMIUM BBQ -

BURRATA À LA „5“
RUCOLA | DATTERINO | PINIENKERNE
22,80 €
***
STRIPLOIN VOM BLACK ANGUS - GRASS-FED
300 GRAMM / 44,80 €

ODER

T-BONE VOM IRISH HEREFORD PRIME BEEF
800 GRAMM / 119,80 €

ODER

HALBE LANGUSTE
69,80 €

SERVIERT AN UNSEREM BIO-BLÄTTLE-SALAT
LIMETTENVINAIGRETTE | ZWIEBELAMARANTH

***
CHEESECAKECREAM À LA „5“
SHORTBREAD | PASSIONSFRUCHT | MANGO-ANANAS-CHUTNEY
19,80 €

MENÜ STRIPLOIN VOM BLACK ANGUS - GRASS-FED 84,80 €
MENÜ MIT HALBER LANGUSTE 109,80 €
MENÜ MIT T-BONE VOM IRISH HEREFORD PRIME BEEF 154,80 €

SÜSSKARTOFFELPOMMES 5,90 €

DIPS
KRÄUTERBUTTER | SMOKED BBQ-DIP | KRÄUTERQUARK
JE 4,90 €

Danke.

Restaurant 5 wurde erneut mit einem Stern im Guide MICHELIN 2026 ausgezeichnet — und das Erste, was wir fühlen, ist Dankbarkeit.

Dankbar für ein Team, das jeden Tag alles gibt.

Für Gäste, die immer wieder kommen und an uns glauben.

Für einen neuen Partner, der mit uns nach vorn denkt.

Respekt an alle Kolleginnen und Kollegen dieses Jahrgangs — an die, die gehalten haben, und an die, die aufgestiegen sind.
Dieser Stern ist Bestätigung — und er macht hungrig. Wir sind noch nicht am Ziel. Vieles wird sich verändern, und alles davon zum Guten.

Diese Freude gehört euch genauso wie uns.
Nichts ist zufällig, alles ist bewusst gesetzt.

RADIKOSMOS VON ALEXANDER DINTER

5 GOURMET RESTAURANT & WEIN BAR
IM HERZEN VON STUTTGART
www.5.fo

Liebe Gäste, liebe Freundinnen,
liebe Freunde,

mit neuen Gerichten in unserem Menü Radikosmos möchten wir Sie am Abend im 5 Gourmet Restaurant verzaubern.

Radikal, kompromisslos intensiv.
Mal minimalistisch, mal opulent, der Geschmack im Fokus.
Wir freuen uns über Ihre Reservierung.

RADIKOSMOS

OBSCURA - DAS VERBORGENE
EIGELB. MANGOLD. SOMMERTRÜFFEL

TROPIC - DIE WÄRME
KOKOS. ANANAS. LACHS
***
AZURE - DIE WEITE
BALFEGÓ THUNFISCH. RADIESCHEN. KAVIAR
***
ORIGIN - DER URSPRUNG. DER BEGINN DER REISE
KARTOFFELBRIOCHE. LAUGENGEBÄCK. NAM PRIK
***
GRAVITY - DIE ANZIEHUNG
DIM SUM À LA „5“. KALB. TASCHENKREBS. KIMIZU
***
SOLARIS - DAS LICHT
TOMATE. PFIRSICH. BURRATA
***
VERDANT - DAS LEBEN
GAMBA CARABINERO. GRÜNE ERDBEERE. XO
***
TIDAL - DIE BEWEGUNG
SCHWARZER SEEHECHT. ERBSE. SAFRAN
***
EMBER - DIE GLUT
IRISH WAGYU. KIRSCHE. ESTRAGON
***
NEBULA - DIE VERWANDLUNG
TOMATE. PARMESAN. BASILIKUM
***
HORIZON - DER AUFBRUCH
APRIKOSE. YUNA 37%. SAUERAMPFER
***
AURORA - DER ÜBERGANG
CHÈVRE. GUAVE. GRÜNER APFEL
***
EPILOGUE - DIE ERINNERUNG
CASSIS. VEILCHEN
GUAVE. HABANERO

IHRE MENÜAUSWAHL

4 GÄNGE 158 € (MI, DO, SO)
(DIM SUM À LA „5“ / TOMATE / IRISH WAGYU / APRIKOSE)

MIT WEINBEGLEITUNG + 80 €
MIT ALKOHOLFREIER BEGLEITUNG + 40 €

***

5 GÄNGE 184 €
(OHNE GAMBA CARABINERO / CHÈVRE)

MIT WEINBEGLEITUNG + 100 €
MIT ALKOHOLFREIER BEGLEITUNG + 50 €

***
6 GÄNGE 219 €
(OHNE CHÈVRE)

MIT WEINBEGLEITUNG + 120 €
MIT ALKOHOLFREIER BEGLEITUNG + 60 €

***

7 GÄNGE 238 €

MIT WEINBEGLEITUNG + 140 €
MIT ALKOHOLFREIER BEGLEITUNG + 70 €

Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

"5" - SUMMER IN THE CITY

"5" PREMIUM BBQ - AUF UNSEREM BIG GREEN EGG
FREITAG UND SAMSTAG
AB FREITAG 22. MAI 2026 - IMMER AB 18:00 UHR

WIR GRILLEN AUCH ZUR FUSSBALL-WELTMEISTERSCHAFT 2026
ZU ALLEN DEUTSCHLAND-SPIELEN.
WIR MÖCHTEN SIE BITTEN ZU RESERVIEREN.

5 GOURMET RESTAURANT & WEIN BAR
IM HERZEN VON STUTTGART
www.5.fo

***

Liebe Gäste,
liebe Freundinnen, liebe Freunde,

Freitag Abend und Samstag Abend verwöhnen wir Sie
in unserem Bar Restaurant im EG und auf unserer wunderschönen neugestalteten Sonnenterrasse mit einem BBQ der Spitzenklasse auf unserem Big Green Egg.

SUMMER IN THE CITY - UNSER PREMIUM BBQ -

BURRATA À LA „5“
RUCOLA | DATTERINO | PINIENKERNE
22,80 €
***
STRIPLOIN VOM BLACK ANGUS - GRASS-FED
300 GRAMM / 44,80 €

ODER

T-BONE VOM IRISH HEREFORD PRIME BEEF
800 GRAMM / 119,80 €

ODER

HALBE LANGUSTE
69,80 €

SERVIERT AN UNSEREM BIO-BLÄTTLE-SALAT
LIMETTENVINAIGRETTE | ZWIEBELAMARANTH
***

CHEESECAKECREAM À LA „5“
SHORTBREAD | PASSIONSFRUCHT | MANGO-ANANAS-CHUTNEY
19,80 €

MENÜ STRIPLOIN VOM BLACK ANGUS - GRASS-FED 84,80 €
MENÜ MIT HALBER LANGUSTE 109,80 €
MENÜ MIT T-BONE VOM IRISH HEREFORD PRIME BEEF 154,80 €

SÜSSKARTOFFELPOMMES
5,90 €

DIPS
KRÄUTERBUTTER | SMOKED BBQ-DIP | KRÄUTERQUARK
JE 4,90 €