INTERGASTRA
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Offizielle Facebook-Seite der INTERGASTRA. Nächster Termin: 12. bis 16. Februar 2028 Die INTERGASTRA (3. bis 7. Die nächste INTERGASTRA findet vom 7. bis 11.
Februar 2024) ist die Leitmesse für Hotellerie und Gastronomie. Mehr als 1.300 nationale sowie internationale AusstellerInnen präsentierten 2024 ihr breites Angebotsspektrum in den Bereichen Küchentechnik, Food, Ambiente und Ausstattung für Hotel und Gastronomie, digitale Lösungen, IT und Dienstleistung, Getränke, Kaffee und Vending. Besucherinnen und Besucher informierten sich auf über 110.000 m² über neueste Produkte, Trends und zukunftsweisende Ideen. Die INTERGASTRA findet regelmäßig im Verbund mit der GELATISSIMO, der größten Fachmesse für handwerklich hergestelltes Speiseeis nördlich der Alpen, statt. Alle vier Jahre wird außerdem mit der IKA/Olympiade der Köche der älteste und größte internationale Kochkunstwettbewerbe der Welt parallel auf dem Gelände der Messe Stuttgart ausgetragen. Nationale und internationale Köchinnen, Köche und Patissiers treten im Wettbewerb an und schaffen mit ihren Kreationen die Trends von morgen. Februar 2026 statt. Unsere Netiquette: www.messe-stuttgart.de/socialmedia
18/09/2026
Versorgung ist nie nur eine Frage des Angebots.
Sie muss zum Ort, zum Tagesablauf und zu den Menschen passen, die sie nutzen.
Ob im Hotel, im Workplace, in der Gemeinschaftsverpflegung oder unterwegs: Gute Versorgung verbindet Verlässlichkeit mit einem Angebot, das im Alltag wirklich funktioniert!
Dafür braucht es passende Lösungen und den Austausch darüber, was Betriebe konkret weiterbringt.
Welche Anforderung muss ein Versorgungskonzept bei Ihnen zuerst erfüllen: Verfügbarkeit, Auswahl, Geschwindigkeit oder Personalentlastung? 👇
14/09/2026
Starke Kontakte entstehen im persönlichen Austausch.
Am Montag, 21. September 2026, bringt meet&work on tour die Gastronomie-, Hotellerie- und Zulieferbranche in Baden-Baden zusammen. Das Format verbindet Bewegung, kulinarische Begegnungen und persönliches Networking und schafft Raum für neue Impulse, Kooperationen und wertvolle Geschäftskontakte.
Als Kooperationspartner ist die INTERGASTRA Teil dieses Branchentreffens. Denn die Zukunft der Hospitality entsteht im Austausch: Wenn Menschen, Ideen und Erfahrungen zusammenkommen, entstehen neue Perspektiven für Gastronomie, Hotellerie und Foodservice.
Ob neue Kontakte, frische Inspiration oder der nächste gemeinsame Schritt: meet&work on tour bietet die Gelegenheit, das eigene Netzwerk zu erweitern und die Branche aktiv mitzugestalten.
Die wichtigsten Informationen auf einen Blick:
📅 Montag, 21. September 2026
📍 Baden-Baden
👉 Meldet euch jetzt über den Link in unserer Bio an und sichert euch euren Platz!
Hinweis: Die Veranstaltung richtet sich ausschließlich an Fachbesucherinnen und Fachbesucher aus Gastronomie, Hotellerie und Zulieferbranche!
10/09/2026
Fokus Gemeinschaftsverpflegung & Bio-Regionalität. 🌱
Wie gelingt mehr Bio und Regionalität auf dem Tablett der Gemeinschaftsverpflegung?
Eine aktuelle Studie der Universität Hohenheim und Ökonsult zeigt: Der Weg führt vor allem über bessere Strukturen – nicht nur über gute Absichten.
Ein zentraler Hebel: Kooperation.
Zwischen Küchen, Produzenten, Kommunen und Handel. Denn nur wenn alle an einem Strang ziehen, können bioregionale Produkte zuverlässig in Kantinen, Kitas und Mensen ankommen.
Die Studie macht deutlich, dass vor allem diese Faktoren entscheidend sind:
➡ Klare Zielsetzungen in Kommunen
➡ Frischeküchen & regionale Wertschöpfungsketten
➡ Austausch und Vernetzung vor Ort
Auf der waren genau diese Themen im Fokus – praxisnah, im Dialog und mit starken Partnerinnen und Partnern aus Branche, Politik und Wissenschaft. 💪
03/09/2026
🌱 Vegane Küche: Warum Gewürzkompetenz, Produktinnovation und Effizienz zu echten Erfolgsfaktoren in Hotellerie und Gastronomie geworden sind.
Von aromatischer Tiefe und kreativen Signature-Würzungen bis hin zu praxisnahen High-Convenience-Lösungen – die pflanzenbasierte Küche ist längst strategischer Bestandteil moderner Küchenkonzepte.
Für alle, die es nicht zur geschafft haben und sich die Insights vor Ort sichern konnten 👉 Mehr dazu jetzt auf unserem Blog unter INTERGASTRA.DE oder den Link in unserer Bio.
Food Truck Convention auf der 🌟 🚛
Funktioniert die klassische Kantine heute noch für alle Unternehmen? Welche Vorteile würde ein Food Truck stattdessen bieten?
Im Food & Concept Court während der diesjährigen wurde u.a. diese Frage im Talk diskutiert.
Was denkt ihr darüber❓ Bietet ihr euren Service bereits mit Food Trucks an❓
FoodTruckConvention; Gastronomie; Catering; Außer-Haus-Betrieb; Podiumsdiskussion; Diskussion; Messe; Stuttgart
🏆 Robert-Widmann-Pokal 2026
Vom Robert-Widmann-Pokal auf der haben wir noch ein paar Aufnahmen, die wir euch nicht vorenthalten möchten. 📸✨
Unter dem Motto „Welt der Schokolade“ entstanden beeindruckende Schaustücke, die Kreativität, Handwerk und Leidenschaft vereinen. 🍫👏
RobertWidmannPokal;Konditorenhandwerk; Wettbewerb; Messe; Stuttgart
Tischlein deck dich! 🍽️
Vom Table Art Wettbewerb auf der haben wir euch ja bereits berichtet – aber diese Behind-the-Scenes-Momente möchten wir euch natürlich nicht vorenthalten. 🎥✨
Habt ihr die kunstvoll gedeckten Tische selbst vor Ort bestaunt?
Service; Hospitality; Messe; Stuttgart
Effizienz, Entlastung, Zukunft 🚀
In unserem Reel erklärt Sebastian Orosz von Robosz Robotics, warum Reinigungsrobotik und niederschwellige Automatisierung in Hotellerie und Gastronomie immer relevanter werden.
Von spürbarer Entlastung im Alltag über effizientere Abläufe bis hin zu konstant hoher Qualität – smarte Technologien schaffen echten Mehrwert für Betriebe und Gäste.
👉 Setzt ihr bereits auf Automatisierung im Betrieb❓
Personalmangel; Personal; Robotik; Messe; Stuttgart
19/08/2026
🍳 Kleine Köche, große Zukunft: Die Europa Miniköche auf der ! 🇪🇺
Ein absolutes Highlight auf der diesjährigen INTERGASTRA: Der inspirierende Auftritt der Europa Miniköche! Während die Profis über die Trends von morgen diskutieren, zeigen uns die jüngsten Talente, wie lebendig unser Handwerk ist.
In Zeiten des Fachkräftemangels zeigt dieses Projekt goldrichtig, wie man die Faszination für die Gastronomie von klein auf entfacht.
Ein riesiges Dankeschön an alle Miniköche und Unterstützerinnen sowie Unterstützer, die die Messe mit so viel Leidenschaft bereichert haben! 👩🍳👨🍳
EuropaMiniköche; DEHOGA; Nachwuchsförderung; Hospitality
Wie starte ich mit einem Foodtruck? 🚛🍔
Wie gewinne ich meine ersten Kundinnen und Kunden? Und wie werden Menschen überhaupt auf mein Angebot aufmerksam?
Genau darüber hat Franziska Weidner von Food Trucks United auf der gesprochen und ihre wichtigsten Tipps geteilt.
Welche Erfahrungen oder Ideen habt ihr zu dem Thema❓
Schreibt sie gerne in die Kommentare! 👇
FoodTruckConvention; Gastronomie; Catering; Außer-Haus-Betrieb; Podiumsdiskussion; Diskussion; Messe; Stuttgart
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