InnoFood

عودة بالصور إلى حفل تكريم مهندسي المخابر البيداغوجية بجامعة سوق أهراس، الذي نُظم تحت إشراف النادي العلمي InnoFood، تقديرًا لجهودهم المتميزة وإسهاماتهم القيمة في دعم العمل البيداغوجي وتوفير الظروف الملائمة للتكوين والبحث العلمي.
كل الشكر والتقدير لهم، مع تمنياتنا لهم بالنجاح والتوفيق ودوام الصحة والعافية.

ورشة تكوينية حول التحليل الحسي للمنتجات الغذائية

نظمت حاضنة جامعة الشهيد محمد الشريف مساعدية – سوق أهراس بالتعاون مع كلية علوم الطبيعة والحياة وتحت إشراف الأستاذة غرايرية نسرين، رئيسة شعبة علوم الغذاء، ورشة تكوينية بعنوان:

« مدخل إلى التحليل الحسي للمنتجات الغذائية »

استهدفت الورشة طلبة علوم الغذاء، وهدفت إلى التعريف بأسس التحليل الحسي للأغذية وأهميته في تقييم وتطوير المنتجات الغذائية.

وتضمنت محاضرة علمية قدمتها الأستاذة مفتوحي عواطف، إلى جانب تطبيقات عملية مكّنت المشاركين من اكتساب مهارات أساسية في التقييم الحسي والتذوق العلمي.

كما قام الطلبة المتكونون بتقييم منتجات غذائية مبتكرة أنجزها طلبة ليسانس علوم الغذاء في إطار القرار الوزاري رقم 1275 "شهادة جامعية – مؤسسة ناشئة"، مما أتاح لهم فرصة تطبيق معارفهم في ظروف واقعية.

وتُعد هذه الدورة الأولى من نوعها على مستوى جامعة الشهيد محمد الشريف مساعدية، وخطوة مهمة نحو إنشاء لجنة تذوق طلابية مدربة.

وفي الختام، نتقدم بخالص الشكر إلى إدارة الحاضنة، وعمادة كلية علوم الطبيعة والحياة، ومديرة مخبر الأنظمة البيئية المائية والأرضية، والأساتذة المؤطرين، وجميع المساهمين في إنجاح هذه المبادرة العلمية المتميزة.

كل التوفيق والنجاح لطلبتنا الأعزاء.

مقتطفات من مشاركة اعضاء النادي Innofood في اللقاء العلمي الذي نظمته الأكاديمية الجزائرية للعلوم و التكنولوجيات بجامعة محمد الشريف مساعدية يوم السبت 18 أفريل 2026 بالمسمع الجديد في إطار فعاليات الأسبوع العلمي الثاني للأكاديمية.

على شرف دعوة السيدة مديرة الجامعة نورة موسى
يسرّ نادي InnoFood أن يشارك اليوم في اللقاء العلمي المُنظَّم في إطار الأسبوع العلمي الثاني للأكاديمية الجزائرية للعلوم والتكنولوجيات، في خطوة تعكس التزامه بتعزيز البحث العلمي وروح الابتكار
InnoFood Club

في إطار تعزيز الجانب التطبيقي لمقياسي التكنولوجيات الغذائية 2 والنظافة والسلامة، قام طلبة السنة الثالثة ليسانس علوم الغذاء بخرجة علمية إلى مطاحن بلغيث.
خلال هذه الزيارة، تعرّف الطلبة على مختلف مراحل التحويل الأولي والثانوي للقمح، بدءًا من الاستقبال والتنظيف والترطيب، مرورًا بعمليات الطحن والغربلة، وصولًا إلى إنتاج السميد والفرينة و العجائن. كما تم التركيز على الإجراءات الرقابة النوعية والسلامة داخل وحدات الإنتاج، بما يضمن احترام المعايير الصحية وحماية المستهلك.
وقد تمت هذه الخرجة تحت إشراف الأستاذة غرايرية نسرين، مسؤولة شعبة علوم الغذاء، والأستاذة خشة نجاة، مسؤولة تخصص ليسانس علوم الغذاء.
وفي الختام، نتقدم بجزيل الشكر إلى إدارة وعمال مطاحن بلغيث على حسن الاستقبال والتعاون👏🏻.

في إطار الأنشطة التطبيقية و تفعيل اتفاقية الشراكة بين الجامعة و مديرية التجارة تم تنظيم خرجة علمية لفائدة طلبة السنة الثالثة ليسانس تخصص علوم الغذاء بالتنسيق مع اطارات و مفتشي مديرية التجارة تمت مرافقة الطلبة لتعلم مبادىء رقابة النوعية و التحسيس بأهمية احترام شروط الحفظ و النظافة بهدف دعم التكوين الميداني وربط المعارف النظرية بالتطبيق العملي.
تحت تأطير الاستاذة خشة نجاة و فتوحي عواطف