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sazón , batería y reggaetón 🥵🔥

todo lo que no sabías de la hamburguesa 🍔 llevas años comiéndola pero aquí te dejo unos datos 👀 y si, si eres amante de las hamburguesas…recuerda que este 13 y 14 de Junio ☝🏼 puedes probar más de 20 versiones y tus favoritas en el en el Complejo La Gloria en Cuenca 🤤

cosas ricas que probé en mayo 🤌🏼 un mes con muchas visitas y gratas sobremesas… y así, sin avisar, ya es junio. Mitad de año, gente. Whaaaat !?

35 grados en Madrid y yo aquí recordando que existe el agua cristalina. ¿Teletransportarme es mucho pedir? Sí, definitivamente 🥵

Hace un año fue la ceremonia de graduación del máster en Comunicación y Periodismo Gastronómico —hipotéticamente me graduaba, pero me faltaba presentar mi Trabajo Fin de Máster y mis prácticas, que terminé el 31 de enero de este 2026—. Por eso hoy, un año después, decido celebrar esta meta cumplida.

Y no, ni me hubiera imaginado de cerca lo que se venía. He tenido la oportunidad de trabajar en proyectos con algunos de mis compañeros, ver sus proyectos hacerse realidad y, de paso, cuestionarme personalmente la importancia de comunicar gastronomía —y la responsabilidad que conlleva hacerlo bien—.

Dudé mucho antes de tomar esta decisión, y hoy puedo decir, sin ninguna duda, que fue una de las mejores que he tomado. Gracias a mi familia, que aunque esté lejos nunca ha dejado de estar presente, y a las personas que este camino me ha regalado. Sin ese apoyo, nada de esto hubiera tenido el mismo sabor.

Y esto también va para ustedes, que siguen aquí y confían en mis recomendaciones y en mi manera de contar la gastronomía. Son parte de este camino también.
Con cariño, Pao

si yo fuera amiga de 🐰 estás son mis recomendaciones de restaurantes para comer durante sus días de conciertos en Madrid 🙂‍↔️ ¿qué lugar agregarían? 👀

y si tan solo dejáramos de ver la comida como algo básico… it’s not just food ☝🏼