PastyArt
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Empresa artesanal dedicada a la elaboración de productos de pastelería
PastyArt esta liderada por la Maestra Mayra Tafur Certificada como Master Sugar Artist en el Internacional Cake Exploration Societe con 17 años de práctica profesional en el "Arte del Azúcar" y Cursos de especialización en el exterior.
07/05/2026
El pan de masa madre no solo conquista por su sabor artesanal.
Su fermentación natural lo hace más digestivo, nutritivo y perfecto para un desayuno equilibrado y lleno de energía 🍞☕️
Gracias por apoyar un proceso artesanal hecho con tiempo dedicación y mucho amor
Los prístinos son uno de los postres tradicionales que siempre disfruto preparar. ❤️❤️
Hoy te comparto con mucho cariño la receta que uso en casa.
Esta época es ideal para compartir con familia y amigos…
Aquí te dejo la receta!!!
Ingredientes
200 gr harina
60 gr mantequilla sin sal
1/8 cucharadita de sal
4 gr azucar
1/4 cucharadita de polvo de hornear
100 ml de agua
1/4 cucharadita Anís español
Aceite para freír
Preparación
Calienta el agua y prepara una infusión con el anís.
Deja enfriar y usa esta infusión para formar la masa, sin cernir.
En un bowl mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa suave y homogénea.
Estira con rodillo hasta lograr una capa bien fina, corta y arma los prístinos.
Fríelos en aceite caliente hasta que estén doraditos; colócalos sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa.
Sírvelos con miel de panela.
Para la miel, puedes usar jugo de naranja o naranjilla: mezcla 1/4 taza de jugo, 1/2 taza de agua, 1/2 taza de azúcar morena, 150 g de panela y 1/2 cucharadita de anís español.
Lleva todo al fuego (menos el anís) hasta obtener una miel ligera. Agrega el anís al final y retira del fuego.
¡Listo! Una dulce tradición para disfrutar.”
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