ASPE

Más allá de cada receta, lo que hace especial a la mesa ecuatoriana es compartirla.

Son los sabores que nos reúnen, las recetas que pasan de generación en generación y los momentos que se convierten en recuerdos.

Gracias por celebrar con nosotros el sabor, la tradición y el orgullo de nuestra cocina ecuatoriana.

Nos reunimos con el director ejecutivo de Agrocalidad, Eduardo Cantos, y representantes de distintos gremios del sector productivo nacional. 🤝🇪🇨

Este primer espacio de diálogo nos permitió compartir las necesidades y los principales desafíos del sector agropecuario y porcícola, dando inicio a un trabajo articulado que avanzará hacia mesas técnicas y soluciones concretas.

Desde ASPE reafirmamos nuestro compromiso de representar y fortalecer a la porcicultura ecuatoriana. 🐷💚

🐷💚 ¡Participa en nuestra próxima charla gratuita!

Conoce cómo la bionutrición aplicada a la producción porcina puede contribuir a optimizar los programas de alimentación en cada etapa productiva de la granja, junto a la especialista María Alejandra Araujo.

📅 Jueves 24 de septiembre de 2026
🕙 10h00 (Ecuador)
💻 Vía Zoom

Comenta la palabra CHARLA y te enviaremos toda la información para participar. 👇

Entre tareas, trabajo y mil actividades, no siempre hay tiempo para cocinar desde cero todos los días.

Una buena idea es preparar un lomo de cerdo al horno el domingo y aprovecharlo durante la semana en diferentes comidas: desmechado, en sánduches, ensaladas, bowls o acompañado de tus guarniciones favoritas.

Un solo corte, muchas posibilidades. Rico, práctico y versátil para hacer más fácil la semana.

La Enteropatía Proliferativa Porcina puede avanzar sin signos visibles, afectando el desempeño y la rentabilidad de la granja.

En esta charla, Julio Baltazar compartió estrategias para prevenir y controlar la EPP mediante bioseguridad, vacunación, nutrición funcional y manejo integral, reduciendo la dependencia de antibióticos.

Desliza para conocer los puntos más importantes y comenta “COMUNIDAD” para unirte a nuestro grupo de WhatsApp y acceder a más contenido técnico. 🐷🌿

Corte del mes: lomo de cerdo.

Un corte magro, suave y versátil que se adapta a diferentes preparaciones y sabores. Su textura permite disfrutarlo en recetas sencillas o convertirlo en el protagonista de platos más especiales.

Una opción que combina nutrición, sabor y practicidad para llevar más cerdo a tu mesa.

Lomo de cerdo: un corte para disfrutarlo de muchas formas.

Prácticas, ricas y con nuestro corte del mes: el lomo de cerdo.

Tres ideas para hacer más fácil la rutina escolar:
🌯 Wrap de lomo de cerdo desmechado con vegetales.
🍙 Bolitas de arroz con lomo de cerdo al v***r.
🥪 Sánduche de lomo de cerdo a la plancha con queso.

Porque una lonchera también puede ser una oportunidad para disfrutar de proteína, sabor y variedad.

¿Cuál prepararías primero?

Este mes, el protagonista es el lomo de cerdo.

Uno de los cortes más magros del cerdo, con una textura suave y una gran versatilidad en la cocina. Además, su rápida cocción lo convierte en una opción práctica para preparar desde recetas sencillas hasta platos más especiales.

En ASPE promovemos el consumo de carne de cerdo de calidad, respaldada por el trabajo y la trazabilidad de los productores ecuatorianos.

Septiembre trae el regreso a clases de más de 1.7 millones de estudiantes en la Sierra y Amazonía. Una alimentación completa empieza con proteínas de calidad, producidas de forma responsable por los porcicultores ecuatorianos.