Cuinetes

🍫🍺 Pastís de xocolata i Guinness

Un pastís de xocolata humit, intens i amb una cobertura de formatge cremós que recorda l’escuma d’una pinta de Guinness.

I no, no té gust de cervesa! La Guinness li dona profunditat i fa que la xocolata sigui encara més intensa. 🤎

Una pinta de Dublín convertida en pastís. Boníssim!

👉 Nova recepta a Cuinetes.cat

🥂 10 anys de Foodie Culture Barcelona!

Ahir vam celebrar una dècada d’una revista que ha fet de la gastronomia, la cultura i les persones que hi ha darrere dels fogons una manera de mirar i explicar Barcelona.

Deu anys donant veu al talent gastronòmic, descobrint projectes, compartint històries i, sobretot, posant en valor tot allò que fa que la gastronomia sigui molt més que menjar. ❤️

Des de Cuinetes només podem dir: per molts anys, Foodie Culture! 🥂✨

Que en vinguin molts més de periodisme gastronòmic, de trobades, de cuina, de producte i de gent que estima aquest món tant com nosaltres.

Felicitats, estimats, per aquests primers 10 anys! 🎂🍴

CulturaGastronòmica Cuinetes PeriodismeGastronòmic

🏆 La tapa que ens va fer guanyar el Tapes Fest!

A casa ens encanta muntar saraus al voltant d’una taula i fa anys que organitzem el nostre particular concurs de tapes.

Aquesta vegada, la guanyadora va ser aquesta petita joia:
✨Mini hamburguesa de vedella amb salsa de portobellos i escalunya amb cruixent de parmesà✨
Una tapa que com el seu nom deia, convidava a demanar-ne «Una altra, si us plau!» 😋

Al nou post de Cuinetes us expliquem tota la història del Tapes Fest, les tapes que hi vam preparar i, és clar, la recepta de la guanyadora.

👉 La teniu a cuinetes.cat

🎂 18 anys de Cuinetes

Avui Cuinetes fa 18 anys. 🥹❤️
18 anys de receptes, de restaurants, de mercats, de productes, de viatges, de cuina compartida i, sobretot, de moltes històries al voltant d’una taula.

Vaig començar aquest projecte el 2008 sense imaginar-me que aquell petit blog acabaria formant part de la meva vida durant tants anys. I avui Cuinetes arriba a la majoria d’edat amb una casa nova.

✨ Tenim nova web! ✨
Una Cuinetes més ordenada, més fàcil de remenar i amb nous espais per descobrir receptes, ingredients, productes i històries. Una web que manté l’essència de sempre però que mira cap endavant.

I hi ha una cosa que fa que aquesta nova Cuinetes sigui encara més especial: me l’ha fet i me l’ha regalat el Miquel pel meu aniversari. ❤️

Després de 18 anys compartint Cuinetes, em sembla un regal preciós continuar tenint ganes de cuinar, d’explicar i de compartir.

Gràcies a tots els que heu estat a l’altra banda durant aquests 18 anys. Als que hi sou des del principi, als que us hi heu anat incorporant pel camí i als que acabeu d’arribar.

Cuinetes fa 18 anys. I això només acaba de començar. 🥂

👉 Entreu a descobrir la nova web: cuinetes.cat

Cuinetes Receptes casolanes en català, cuina de temporada, viatges gastronòmics i històries al voltant de la taula. Descobreix Cuinetes des del 2008.

🥚🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿 Ous escocesos (Scotch eggs): una recepta amb gust d’Edimburg
Hi ha viatges que, quan tornes a casa, continuen vivint a la cuina. ❤️
Fa uns mesos vam escapar-nos a Edimburg i allà vam tastar els Scotch eggs: ous durs embolcallats amb carn picada, arrebossats i fregits. Una autèntica bomba! 😋
Així que vaig tornar amb ganes de provar de fer-los a casa i aquí teniu la recepta de la meva versió dels ous escocesos, amb alguna picada d’ullet a tot allò que vam tastar durant el viatge.

👉 La recepta completa, a cuinetes.cat. Link a la bio.

Ahir vam viure una tarda molt especial a la presentació de #18 ✨  

I em fa especial il·lusió que la portada d’enguany sigui del 🙌 Perquè, a banda de ser un crack, és d’aquelles persones que transmeten bon rotllo i passió per la cuina. Un referent que admiro molt!

Gràcies Foodie Culture Barcelona per convidar-nos, ens fa molt feliços veure com aquest projecte no para de créixer i fer-se gran 🚀

gastronomia