Mericakes

Some love stories call for a cake that feels timeless, for a day that already was. 🤍

So happy to have been part of this celebration for A+G

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Hay historias de amor que piden una tarta atemporal, de esas que se recuerdan siempre. 🤍

Feliz de haber formado parte del gran día de A & G en Mas de Sant Lleí

Espacio Mas de Sant Lleí
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Tarta Mericakes | Pastelería Creativa | Cursos Repostería

Llego a tiempo para el desayuno? 😋

Porque ayer salieron cuatro tartas de este obrador, y sé de buena tinta que esta mañana ha habido más de una pelea por la caja. 🙈

Mimosa de naranja y cava.
Guinness con cacao puro y cacahuete.
Un cotton cake japonés con fresas al balsámico que se deshace antes de llegar al tenedor.
Y una Tatin de pera y toffee con yuzu que no se parece a ninguna que hayáis probado antes.

Isomalt para piruletas, láminas de pera cristalizada, velas de papel de arroz. Técnicas que impresionan hasta que las tienes entre las manos y descubres que sí, se puede. 💪🏻

Bizcochos y Rellenos 3.

He vuelto! 💗

Llevo unas semanas desaparecida por aquí (entre tartas, días sueltos de vacaciones y, sobre todo, acompañar a mi bombón Alejandro y a en su boda este finde 🥰 (ni saqué el móvil, estaba demasiado ocupada disfrutando, riendo, bailando, cayéndome de cabeza del mini bus nada más llegar 😂 como para hacer fotos 🙈).

No os voy a mentir, era como para quedarse unos días más, que en Asturias se está muy bien, pero vuelvo con el corazón y el alma llenos a rebosar! 🤍

Y gracias a todo el equipo maravilloso de Palacio de La Riega por ayudarme con los macarons y las galletas! 🥹🫶🏻 sin mencionar que soñaré con el festín de la boda durante años 🤤

Pero septiembre viene fuerte: entre tartas de boda y el Calendario de CURSOS, que estrenamos este sábado con Bizcochos y Rellenos 3 (y varios curso que no repetíamos desde hace años 👀), esta semana os cuento todo con calma. Hoy solo quería decir...

¡¿Como lleváis la bajona post vacaciones?! 🤗😚

Manga pastelera al estilo Maxi Vintage, flores comestibles e higos frescos para la tarta de Altynay & Karl en Bell Recó 🤍

Aviso de agenda: del 6 al 12 de agosto el obrador estará cerrado por descanso. Nos tomamos unos días para volver a tope con las bodas que quedan de temporada 🌿

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Maxi Vintage piping, edible flowers and fresh figs dressing Altynay & Karl’s cake at Bell Recó 🤍

Schedule update: our atelier will be closed for a short break from August 6th to 12th. Taking a few days off to come back fully charged for the rest of the season 🌿

WP Wedding Stories

Flowers AtmosferaBarcelona

Venue Bell Recó

Catering Aspic

Cake Mericakes | Pastelería Creativa | Cursos Repostería

ha venido desde Andorra para su tercer curso en el taller y esta vez le ha tocado el turno al privado de iniciación al fondant.

Aunque ya había hecho sus pinitos de forma autodidacta, era su primera formación técnica y el resultado habla por sí solo: un forrado impecable y un modelado de león que no puede ser más bonito 🦁✨💗

Por dentro, una combinación deliciosa: bizcocho Red Velvet con crema de yogur, vainilla Bourbon y confitura de frambuesas.

Si tú también quieres perderle el miedo al fondant, aprender la estructura correcta y dominar el modelado desde cero, toma nota:

📌 Última fecha grupal de 2026: 28/11 (no se repetirá hasta 2027).

Toda la información del temario y reservas, en el link de la bio 👆

Y con esta clase cerramos las puertas del taller por unos días. Nos tomamos un pequeño descanso de vacaciones desde hoy hasta el 12 de agosto para seguir con las bodas de agosto!!

Nos vemos a la vuelta! 🌿☀️