Brava Tours

🥰Дорогие друзья ! Мы в Мадриде!
🇪🇸Столица Испании, окрашена осенней листвой.
☃️ Уже начались рождественские распродажи.
Очередь за рождественской лотереей в самом известном месте страны ! Doña Manolita - на три часа. Испанцы старательно выбирают лотерейный билет в надежде на выигрыш.
🍰🧁🍦Очередь ( поменьше) за сладостями - в лавочку La mallorquina ( 1894 года).
☀️Город шумит, кипит, заливает своих посетителей солнцем.
☕️С утра можно согреться горячим шоколадом и чуррос, а в обед полакомится бутербродом с кальмарами.
🧡💙❤️ Компания Brava Tours любит вас, мы ждем вас в гости!

🇪🇸 Дорогие друзья, hola!
🚌 Сегодня у нас замечательная воскресная экскурсия по району La Garrotxa - 🌋каталонский заповедник спящих вулканов. От последнего извержения прошло около 11500 лет, оставив обогащённой пеплом землю и застывшие пласты лавы.
🌤 На высоте 800 метров над уровнем моря замер городок Рупит.
🍽 Местные лавочки заполнены овечьем сыром и колбасками, местными винами и ликерами. 🥖🥨 А каталонский ослик ( b***o catalán ), подошёл поздороваться с нашей группой и съел весь запас булочек 🤗.
🧡 Персонал Brava Tours желает вам хорошего дня! Мы любим вас и ждём в гости!

☔️ Дорогие друзья ! ¡Hola !
⛈ У нас грозы, но побережье Коста Брава прекрасно в любую погоду.
🌳 Сады Santa Clotilde в Lloret de Mar в предвкушении грозы наполнены грациозностью.
Вход 6 евро, деткам до 12 лет - бесплатно.
💃 Мы ждём вас в любую погоду !
С любовью, персонал Brava Tours.
#экскурсиинарусском



#пешеходныеэкскурсии
#летовиспании

🇪🇸 ☀️💞 Дорогие друзья! ¡Hola!Всем привет из солнечной Барселоны! Модернизм, квартал раздора, экскурсия в доме Мила - великого зодчего Антонио Гауди!
🚶‍♂️Короткая пешеходная экскурсия превратилась в целую экспедицию по грациозному проспекту Paseig de Gracia! Дом Мила ( Casa Milá), как всегда завораживает своим монументальным величием, дом Батло ( casa Batlló) вызвал горячие споры у наших самых маленьких экскурсантов - дом был назван ,, домиком из карамелек’’ 😋, а дом Аматлер ( casa Amatller) нас приютил в своей кофейне ☕️🍩🍧 в жаркую сиесту!
Мы ждём вас к нам на экскурсии, ведь это так прекрасно, быть рядом с вами !
#Барселона
#экскурсиинарусском

#летовиспании
#Гауди
#пешеходныеэкскурсии

Лето. Утро. Коста Брава. 🌈⛱💦☀️
#костабрава #пляжииспании #летовиспании #экскурсиинарусском
#бегур

Дорогие наши путешественники! ¡ Hola!🤗
Сегодня, 23 - го апреля в Каталонии празднуют ещё один день любви , второй после традиционного Святого Валентина - день Святого Георгия - Sant Jordi!
Гласит легенда, что St.Jordi, рыцарь спас даму своего сердца от дракона, чья кровь окропила землю, превращаясь в розы. На многих зданиях города Барселоны появляется его образ - Святой Георгий на коне убивает змия.
🌹📚 В этот день принято дарить женщине всего лишь одну красивую розу с колоском , ведь St. Jordi ещё и покровитель землепашцев, а мужчине принято дарить книгу. Ну а причём тут книга?
📚Традиция дарить книгу появилась в начале 20 века, когда писатель Висент Клавель и Андрес предложил Официальной палате Книги Барселоны и Гильдии писателей организовать праздник для популяризации литературы в обществе.
Идея была хорошо воспринята людьми, и во время Международной выставки в Барселоне в 1929 году местные книготорговцы открыли книжные лавки и киоски, чтобы раздавать и продавать литературу.
Праздник получился таким успешным, что 23 апреля было объявлено Днем книги, что также совпало со смертью двух великих писателей: Сервантеса (хотя 23-е число было датой его захоронения, а не его смертью) и Шекспира.
♥️💐🥂В этот день мы желаем вам любви и нежности вам и вашим домам!
С любовью - персонал Brava Tours! #барселона #каталония #испания #праздникивиспании #отдыхвиспании #экскурсиинарусском #калелья #сантасусанна #льоретдемар

🇪🇸Дорогие друзья! ¡Hola!
🍽 Продолжаем наше небольшое застолье, ведь мы уже отведали с вами хамон и полакомились испанскими сырами. Кто о чём, а мы опять о еде😂🤣
Сегодня нашим аперитивом будет тарелочка с embutido! То есть, с испанскими колбасками !
🍖Фарш и специи se embuten (начиняют) оболочку, отсюда и название колбасок- embutido.
😋Среди бесконечных вариаций мы выделим шесть самых популярных видов Еmbutido🔝🔝🔝🔝
🔸Chorizo. Колбаска из свиного фарша с красным перцем , что придаёт ей характерный красный цвет и островатый вкус.
🔸Salchichón. Сырокопченая колбаска из разных сортов мяса и сала, с примесью мускатного ореха, гвоздики, перца и кинзы.
🔸Sobrasada ( очень популярна на балеарских островах). Производят её из свиного фарша, соли, чёрного перца и обильного количества красного перца.
🔸Morcilla. Кровянка, с добавлением лука, риса и хлеба. Обычно подаётся поджаренной.
🔸Lomo embuchado - свиная корейка. Приготавливается из цельного куска мяса, соли и перца.
🔸Longaniza - колбаска из свиного фарша с чёрным перцем и сухим чесноком.
🔸Ну, а в нашей любимой Каталонии - мы полакомимся колбаской Fuet! Из свиного фарша, перчика и сала!
🤗 Как всегда , дорогие друзья, мы ждём вас в гости!🔜
Только, как говорят в Испании, захватите аппетит!
♥️С любовью, персонал Brava Tours!
#ялюблюиспанию #экскурсиинарусском #барселона #льоретдемар #калелья #портавентура #музейдали #монсеррат #отдыхвиспании #каникулывиспании #кухняиспании

Дорогие наши друзья ! ¡Hola!
🧀Если среди вас есть любители сыра, то эта статья для вас! Итак, об испанских сырах под бокальчик Rioja 🍷.
🇪🇸Испанию смело можно назвать страной любителей сыра, ведь по статистике 2018 года, испанская семья потребляет около 8 кг сыра в год, в чем, правда, уступает своим соседям( во Франции эта цифра гораздо выше - около 25 кг 😋). В Испании существует 150 типов сыров, из которых 32 носят ярлычок НМПТ! Испанский сыр (El queso ) производят из :
🧀молока коровы (это мягкие сыры с нежным вкусом), традиционные для севера Испании, Галисии, Астуриас, Кантабрии. Например - queso de Tetiilla.
🧀 Молока овечки ( сыры с ароматным запахом , кисло- соленым вкусом), с большим количеством витаминов и протеинов. Это традиционные сыры в Наварре, Басконии, Кастилии - сыры Idiazábal или El Manchego.
🧀 Молока козы - ярко выраженный вкус с кислинкой, с большим содержанием кальция и пробиотиков, производится на островах, в Каталонии, Валенсии и Андалусии : el Majorero, el Payoyo.
🧀 И из смеси разных типов молока ( mezcla)- например, сыр Cabrales.
Далее идёт градация по выдержке сыра - от творога, до ‘’старого сыра ‘’ (2, 3, 7 месяцев созревания и больше).
🍷 Аперитив из хамона, сыра и оливок традиционен в любом испанском ресторанчике.
🧀 Также очень популярны сыры, выдержанные в оливковом масле с ароматными травами.
🧀 В 2019 году в Испании был назван абсолютным чемпионом , победитель конкурса Гурмет - сыр Flor de Dehesa ( quesería los Casareños), овечий сыр с двухмесячной выдержкой. Стоимость этого сыра около 65 евро за кг.
😋 Дорогие друзья-сыроежки, мы ждём вас в гости, только захватите с собой, как говорят в Испании, аппетит!
❤️ С любовью, персонал Brava Tours!
#отдыхвиспании #экскурсиинарусском #испанскаякухня #барселона #мадрид

Дорогие друзья! ¡Hola!
🇪🇸 Продолжаем наше знакомство с Испанией и ее традициями. 🎭 Месяц февраль отмечен замечательными праздниками - каранавалами!
Немного истории!
☝️Слово «карнавал» происходит от латинского «carne levare» (отказ от мяса). Именно так назвали последний банкет перед началом предпасхального Поста ( за 46 дней до католической Пасхи). 🎭 Первое описание праздников в Испании, отмечено в XV веке в городе Кадис. Жители Кадиса переняли эту традицию у итальянцев (в портовом городе вели торговлю венецианцы).
🎭 Период перед Постом, сопровождался песнями и плясками, шутовскими нарядами и масками , олицетворяющими зло и добро, балаганами, яствами и вином🍷🎭Начинается карнавальная неделя в Jueves gordo ( толстый четверг), этот четверг является гастрономическим, с обильной подачей блюд из мяса и колбасок, следующий вторник - Martes de Carnaval, последний день для скоромной пищи, а последний день карнавальной недели - Среда с пеплом (Miercoles de la ceniza), это первый день Поста, день молитвы и воздержания. 🐟 Однако, в простонародье этот день назван «похороны сардины» 😂 Чучело сардины торжественно несут по городу, с похоронной музыкой, плача и «прощаясь» со скоромной пищей и сжигают сардину на костре.
🎭 Современные шествия делятся на два разряда :
Муниципальные, в дорогих костюмах, с музыкой и телевидением и уличные , когда друзья, семьи, взрослые и дети выходят на улицу в масках и костюмах, пьют сангрию и вино, танцуют и поют до утра на улицах городов💃🏻
Особенно красочны карнавалы на острове Тенерифе и в городе Кадис.
☀️ Карнавалы - это первый шаг к весне , навстречу теплу и солнцу, это веселье и музыка, это пробуждение от зимы. 🥰 Персонал Brava Tours желает вам здоровья, благополучия, радости и весны!

🇪🇸 Продолжаем нашу рубрику ‘’ По дорогам Испании ‘’.
Наша небольшая гастрономическая экскурсия - для поклонников иберийского хамона ( jamón ibérico ).
✔️ Иберийская свинья - это доминирующая раса свинок на территории Испании, с характерным окрасом, чёрным или пятнистым, с ворсинками или без, в зависимости от географии провинции, с вытянутым пятачком и тонкими копытцами. Именно раса свинки , ее выпас и корм влияет на цену испанского хамона!
✔️ Самым настоящим деликатесом на столе любого испанца является блюдо - jamon iberico de bellota. То есть - иберийский хамон на желудях!
✔️На самом деле жёлудь созревает на дубе достаточно долго - около года. Цвет начинается весной. В зависимости от погоды , дождей и влаги , созревает сам жёлудь и наконец-то падает наземь. Именно в этот период ( с февраля по март ) заводчики свинок выпускают их на выпас 🐖🐖🐖. До этого свинку откармливают на ферме или пастбищах .
✔️ Этот период прикорма жёлудем называется - Montanera, а сама экосистема где прорастают деревья, ягоды, корешки и ароматные травы называется - Dehesa. Иберийская свинка перед заходом в Dehesa с весом около 80-90 кг, за четыре месяца его удваивает, с приростом около 1 кг в день🙈
✔️Ежедневное меню иберийской свинки составляет около 8 кг желудей и около 2-3 кг корешков и трав. Эти четыре месяца и повлияют на вкус будущего хамона и его жирность.
✔️Самым дорогим продуктом в Испании считается Jamón Manchado de Jabugo (пятнистая свинка из Jabugo ) из Dehesa Maladúa. Эти свинки не знают стресса, питаются жёлудем и корешками, пьют водичку из натуральных источников и проходят в день до 14 км. Цена за ножку такого хамона - 4100 евро.🔝🔝🔝
✔️Традиционно, в Испании, хамон подают с хлебом и красным вином или сухариками или хлебом с помидором и оливковым маслом.
✔️Также, неимоверно важна нарезка хамона! Ручная нарезка маэстро cortador ( от слова cortar - резать ) - это высший пилотаж для подачи хамона. Маэстро максимально правильно и тонко нарезает ножку, помогая себе ножом и щипчиками.
✔️И не будем забывать о названии ножек - jamon ( задняя ножка) , paletilla ( передняя ножка ). А какая из них вкуснее - решать вам😋 #костабрава #калелья #сантасусанна