Eresma

Eresma

Compartir

De la granja a tu mesa

🌾 Carne con historia, sabor con Alma Rural
🐽 La marca de Grupo Alimentario Copese de carnes frescas, productos curados y elaborados
👇 Consigue el sabor de siempre

www.eresma.es

23/09/2026

Ensalada templada de presa Duroc Eresma en escabeche ✨

Una receta del chef Gonzalo del restaurante La Muralla de Coca (Segovia).

Apunta el truco del chef: prepara el escabeche el día anterior para que la carne coja todo el sabor y la textura perfecta.

Cómo afilar cuchillo jamonero - Love Porcino 21/09/2026

¿Sabías que un cuchillo jamonero desafilado no solo dificulta el corte, sino que puede arruinar la experiencia de disfrutar un buen jamón? 🔪

Te enseñamos el paso a paso definitivo para afilar tu cuchillo como un verdadero experto y conseguir lonchas finas y perfectas.

Cómo afilar cuchillo jamonero - Love Porcino Si sabes cómo afilar cuchillo jamonero podrás sacar el máximo rendimiento a un utensilio indispensable para cortar jamón correctamente.

13/09/2026

Guisantes con jamón, pero como NUNCA los has probado. 🔥

En Enxebre Restaurante de 📍Coca (Segovia) el chef Sergio Álvarez ha cogido una receta de toda la vida —los guisantes con jamón— y la ha llevado a otro nivel.

Cocina el secreto de cerdo Duroc de Eresma a baja temperatura, lo sella en la plancha y lo acompaña de guisantes de temporada al natural, tirabeques, una espuma de jamón y unas lonchas de jamón ibérico por encima.

Una combinación brutal que respeta la tradición, jugando con texturas y técnicas para elevar cada bocado.

Photos from Eresma's post 07/09/2026

2ª UNIDAD AL 50% DESCUENTO EN NUESTRAS SARTAS🔥

En Eresma llevamos 50 años haciendo las cosas sin prisa, con mimo y respetando la tradición. Y eso, al final, se nota en cada producto. Por eso, cuando alguien prueba nuestro salchichón con piñones o nuestra sarta de chorizo ibérico suele pasar lo mismo: quiere repetir.

Así que hemos pensado en ponértelo fácil: llévate la 2ª unidad al 50% de descuento al comprar un pack de 2 unidades del mismo producto.

🏃‍♂️ Oferta disponible en www.eresma.es hasta el 28 de septiembre o fin de existencias. Te dejamos el enlace a cada oferta en comentarios 👇

Tartar de salchichón ibérico: receta fácil paso a paso 31/08/2026

Si eres de los que disfruta probar cosas nuevas pero sin pasarte horas en la cocina, este tartar de salchichón te va a enamorar.

¿Con quién compartirías este platazo? ¡Etiquétalo en los comentarios! 👇

Tartar de salchichón ibérico: receta fácil paso a paso Aprende cómo hacer tartar de salchichón ibérico en 15 min: la receta paso a paso y variantes con chorizo o aguacate.

Photos from Eresma's post 28/08/2026

¡Nadie puede resistirse a esto! 😍

Solomillo de Eresma escabechado en perrechicos por el chef Javier Mariscal del restaurante Los Molinos en Valladolid.

Simplemente espectacular. ¿Quién quiere un plato? 👇👨‍🍳

Photos from Eresma's post 26/08/2026

¿Culpable de cometer alguno de estos "crímenes" contra el jamón? 👇😅

A veces, la impaciencia nos gana y lo sacamos directamente de la nevera o lo cortamos como podemos. Desliza y toma nota de los errores más típicos:

❄️ Servirlo recién sacado de la nevera.
🔪 Cortar lonchas demasiado gruesas.
🍽️ Usar un plato frío.
🍷 Y lo más importante... ¡no disfrutar el momento!

Etiqueta a ese amig@ que necesita leer esto urgentemente 👇

21/08/2026

Torreznos crujientes en freidora de aire en solo 20 minutos

Si quieres conseguir un torrezno perfecto con la corteza súper crujiente y la carne jugosa guarda esta receta rápida y fácil. 👇
Solo necesitas la tocineta adobada de Eresma.
Córtala en tiras gruesas (1,5 a 2 cm) y colócalas en la cesta de tu freidora de aire con la corteza mirando hacia arriba.
200 °C, 20 minutos…¡y listo para escuchar el sonido de la felicidad! 🔊😍

18/08/2026

Si solo pudieras elegir UN plato para comer hoy... ¿cuál sería?

🍷 Carrilleras de cerdo Duroc al vino tinto con salsa de ostras
🍍 Secreto de cerdo Duroc con chutney de piña y curry rojo
🍣 Tataki de solomillo Duroc con salsa teriyaki

En Eresma no sabríamos por cuál decidirnos, porque todos tienen algo en común: un producto de calidad excepcional, una jugosidad insuperable y el toque de creatividad que merece tu mesa. ✨

👇 ¡Déjanos tu favorito en comentarios! Y si necesitas la receta paso a paso para preparar cualquiera de ellos, las tienes esperándote en nuestra web: 👉 https://www.eresmafrescos.es/inspirate/

Jamón y vino: guía de maridaje gourmet | Eresma 13/08/2026

¿Hay una combinación más perfecta que un buen plato de jamón y una copa de vino? Sí, pero solo si sabes cómo combinarlos para potenciar todo su sabor.

👉 Te dejamos una guía para que te conviertas en todo un experto:

Jamón y vino: guía de maridaje gourmet | Eresma Descubre qué vino elegir para maridar jamón según su curación. Una guía completa que todo gourmet tiene que conocer.

¿Quieres que tu empresa sea el Servicio De Alimentos Y Bebidas mas cotizado en Coca?
Haga clic aquí para reclamar su Entrada Patrocinada.

Teléfono

Dirección


Polígono Industrial Las Salinas
Coca
40480

Horario de Apertura

Lunes 09:00 - 14:00
15:30 - 19:00
Martes 09:00 - 14:00
15:30 - 19:00
Miércoles 09:00 - 14:00
15:30 - 19:00
Jueves 09:00 - 14:00
15:30 - 19:00
Viernes 09:00 - 14:00
15:30 - 19:00