JOAN MARC Restaurant
Compartir
Cuinem el que ens envolta, assaboriu Mallorca amb els nostres menús. Membre de Ches(in) | El Plato Michelin 2025 | Recomendado Guia Repsol 2025
Joan Marc Restaurant encengué els fogons el 2011. És un espai modern i acollidor, amb un disseny que combina l’entorn natural amb una perspectiva funcional. La cuina és oberta, sense porta i amb unes vidrieres que van de cap a cap, la qual cosa permet que el client pugui ésser espectador directe del procés de creació culinària. El restaurant compta amb un menjador reservat per a 8 persones, en el qual poden portar-se a terme celebracions familiars i reunions d’empresa
A Joan Marc Restaurant el client podrà descobrir la nova cuina mallorquina, més fresca, senzilla i plena de sabor. Per aconseguir-ho, el rebost s’omple sempre amb productes locals i de proximitat. També es fa feina colze a colze amb diferents pagesos de l’entorn, els quals subministren des de formatges ecològics, porcella o be fins al preuat cereal de xeixa amb què s’elabora el pa ecològic que se serveix a taula. Joan Marc es crià de petit a la plaça del Blanquer, on jugà a boles, a conillons a amagar i a futbol. Després de formar-se i d’ampliar el seu bagatge culinari en alguns dels millors restaurants amb estrelles Michelin de Barcelona, i amb l’experiència d’haver exercit durant vuit anys de xef d’un petit Rellais-Chateaux a Pollença, decidí fixar família i treball al punt de partida, Inca.
Confitura casolana de pruna de frare llarg 🍑✨
Sabors autòctonos que mereixen ser conservats. 🌾
A Joan Marc vetllam per la tradició i per protegir les varietats locals de Mallorca que es troben en perill, com ara la pruna de frare llarg (sí, aquella que és molt fina i allargada).
En plena recta final de la seva temporada, preparam la nostra confitura de forma 100% artesanal al nostre restaurant. El resultat és una confitura casolana de sabor intens, delicat i únic. 🫙
📍 Emporta-te'n una en la teva propera visita i gaudeix de l'autèntica essència de la terra a casa.
🔗 Reserva la teva taula a joanmarcrestaurant.com
28/09/2026
🥂✨ 15 anys de Joan Marc Restaurant
El pròxim 11 d’octubre complim 15 anys.
Quinze anys cuinant des de l’arrel, aprenent cada dia, treballant amb respecte pel producte de Mallorca i compartint taula amb les persones que han fet possible aquest camí.
Per celebrar-ho i agrair la teva confiança, volem convidar-te a gaudir d’una experiència gastronòmica a Joan Marc Restaurant amb unaTargeta Regal de 50 €.
Com participar-hi?
1️⃣ Segueix .
2️⃣ Fes “M’agrada” a aquesta publicació.
3️⃣ Deixa’ns un comentari explicant-nos un record especial viscut amb nosaltres o quina experiència t’agradaria descobrir a Joan Marc Restaurant, mencionant la persona amb qui la compartiries.
📅 Participació oberta fins a l’11 d’octubre a les 23.59 h, coincidint amb el nostre aniversari.
🏆 La persona convidada s’anunciarà el 13 d’octubre a través de les nostres Stories i en aquesta mateixa publicació.
📋 Consulta les bases legals completes a l’enllaç de la nostra biografia.
Gràcies per acompanyar-nos durant aquests 15 anys. El millor de la nostra història sempre ha passat al voltant d’una taula compartida.
📍 Inca, Mallorca
🔗 joanmarcrestaurant.com
Aquesta promoció no està patrocinada, administrada ni associada a Instagram. La persona seleccionada serà contactada exclusivament des del nostre compte oficial.
27/09/2026
El regust de l'estiu balear al nostre Menú de Tast. 🥂✨
A Joan Marc Restaurant, els ritmes de la terra i de la mar dicten cada una de les nostres creacions. Ens acomiadam oficialment de la proposta estival del nostre Menú de Tast, una seqüència pensada com a tribut al producte local i a la tasca ingent dels petits productors de l'illa. Llisca per descobrir alguns dels plats que han marcat aquesta temporada.
⏳ Darrers dies: tendrem a taula aquesta proposta només fins al proper dia 30 de setembre. A partir del mes d'octubre, donarem la benvinguda a les novetats de tardor.
📍 Inca, Mallorca.🔗 Reserva prèvia a joanmarcrestaurant.com
25/09/2026
De la mar balear a nuestra mesa. 🐟✨
En Joan Marc, el producto de proximidad dicta la propuesta de nuestro Menú de Tast. Serviola fresca de nuestras costas, respetando el origen y el trabajo de nuestros proveedores locales.
⏳ Últimos días para disfrutar de esta propuesta antes del cambio de estación.
Te esperamos en Inca.🔗 Reservas directas en joanmarcrestaurant.com
Buñuelos de Bacalao "El Barquero"
El secreto de un buñuelo memorable. 🧆✨
La excelencia empieza en la materia prima. Para elaborar nuestros buñuelos de bacalao, seleccionamos los lomos de
Proveedores de bacalao de alta calidad recomendados por la Guía Michelin.
Crujientes por fuera, esponjosos y llenos de sabor por dentro. Creados para disfrutar desde el primer bocado.
¿Te pides una ración para empezar?
📍 Te esperamos en Inca.
🔗 Reserva previa en joanmarcrestaurant.com
El cruixent perfecte de la nostra terra. 🐖🔥✨
Les elaboracions amb porc negre mallorquí denoten que la tradició i el respecte pel producte ho són tot. En el nostre cas, servim aquesta carn tan preuada acompanyada de verdures rostides de temporada i el fons del seu suquet. Així aconseguim aquesta cotna daurada i cruixent, que contrasta amb una carn suau i melosa.
Directa des del nostre pas a la teva taula.
T'animes a gaudir del gust més autèntic de l'illa?
📍 T'esperam a Inca.
🔗 Reserva prèvia a joanmarcrestaurant.com
18/09/2026
Mirar la cuina amb il·lusió i comptar sempre amb producte autòcton 🧆✨
A Joan Marc treballam sempre amb producte de la terra, fet que ens ajuda a no perdre mai el somriure ni la passió per cuinar.
Elaboram les nostres pilotes amb porc negre autòcton, una raça criada a l'illa l'alimentació de la qual és tradicional (a base de figues i garroves), fet que aporta a la carn una melositat excepcional. Els donam forma a mà, d'una en una, cercant la sublimitat en cada mossegada.
Artesania, origen i molta dedicació en cada procés.
Amb qui t'animes a venir a tastar-les?
📍 T'esperam a la Plaça del Blanquer, 10. Inca. Mallorca
🔗 Reserva la teva taula a través de l'enllaç de la bio o a joanmarcrestaurant.com
🌱 NOU HORARI D’ESTIU 🌱
Com cada any, un pic passat el gruixat de l’estiu, adaptam el nostre horari i a partir d’aquesta setmana el nou horari serà:
De dimarts a dissabte: Sopars.
De dijous a diumenge: Dinars.
Així què, t’esperam amb el millor dels nostres somriures i confiam que passaràs gust.
Salut i bona cuina!
Tot comença amb el pa. 🌾🍞
Elaboram diàriament el nostre pa casolà amb blat de xeixa ecològic, una varietat antiga i autòctona de Mallorca. L'acompanyam amb oli d'oliva verge extra de l'illa i flor de sal d'Es Trenc, i així esdevé la primera declaració d'intencions de la nostra cuina.
Respecte per la tradició i passió per les coses ben fetes des de la primera mossegada.
📍 Viu l'experiència completa a Joan Marc Restaurant.
🔗 Reserva prèvia a la nostra web.
10/09/2026
Reunions que s'allarguen. 🥂✨
A més del nostre menú de tast, a Joan Marc ens agrada oferir aquest espai per compartir al centre de la taula. La nostra proposta de tapes està pensada per gaudir de receptes nostrades i d'una copa de vi en la millor companyia.
L'excusa perfecta para aplegar-se, brindar i celebrar el placer de menjar bé en un ambient acollidor.
Quin temps fa que no quedes amb les teves persones preferides?
📍 T'esperam a Inca.
📩 Reserva taula directament a joanmarcrestaurant.com
Haga clic aquí para reclamar su Entrada Patrocinada.
Categoría
Contacto la empresa
Teléfono
Página web
Dirección
Plaça Del Blanquer, 10
Inca
07300
Horario de Apertura
| Martes | 19:00 - 22:00 |
| Miércoles | 19:00 - 22:00 |
| Jueves | 13:00 - 15:30 |
| 19:00 - 22:00 | |
| Viernes | 13:00 - 15:30 |
| 19:00 - 22:00 | |
| Sábado | 19:00 - 22:00 |
| Domingo | 19:00 - 22:00 |
Notificaciones
Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando JOAN MARC Restaurant publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.