Manuel Quintano Labastida

🍇 Las primeras uvas tintas ya han llegado a la bodega.

Estos días, la bodega vuelve a llenarse de uva, de movimiento y de esa mezcla de ilusión y nervios que trae cada vendimia.

Pero esta vez hay algo diferente … ✨✨

Entre las primeras entradas de estos días, hay uva que guarda un destino especial. Algo que llevamos tiempo pensando, trabajando y esperando.

Todavía no podemos contar mucho más.🤫

Solo una pequeña pista:

La FAMILIA QUINTANO está a punto de crecer 👀 !

De momento, dejamos que la vendimia haga su trabajo.

Lo demás… llegará a su debido tiempo. 🍷

Hoy comienza una nueva historia…

Arrancamos la vendimia de nuestras uvas blancas y con ella, una nueva añada. 😍

Una vendimia temprana, sí, pero sobre todo una vendimia en la que buscamos preservar lo que de verdad importa: la calidad, la frescura y la expresión de nuestra uva.

A todos nuestros socios,
¡Buena vendimia 2026! ✂️🍇

Cada vino tiene su pareja perfecta … y en Cata en las Alturas lo descubrirás copa a copa. 🍷🍴🍷

Hemos preparado 5 maridajes exclusivos, donde cada vino se unirá a un pincho creado especialmente por el chef Saúl Barquilla para potenciar todos sus aromas, sabores y matices.

🍇 Cinco vinos.
🍴 Cinco creaciones gastronómicas.
🏰 Un escenario único: el Castillo de Frías.

Porque un buen vino se disfruta mucho más cuando encuentra el bocado perfecto.😉

🎟️ 18 de julio · Entrada anticipada: 39 €
⚠️ Plazas limitadas.

👉 Reserva ya tu experiencia en www.cataenlasalturas.com

📜 «Por Santiago y Santa Ana, las uvas empiezan a pintar».

Así lo dice el refrán, situando el inicio del envero a finales de julio. Sin embargo, este año la viña vuelve a sorprendernos !

📅 Hoy, 6 de julio, el envero ya está claramente presente en nuestros viñedos. Según nuestros registros de las últimas 16 campañas, se trata del envero más temprano que hemos observado.

🌿 Más allá de la precocidad, lo verdaderamente importante es el estado del viñedo: una sanidad excelente y un equilibrio óptimo entre superficie foliar, disponibilidad de agua y carga de fruto.

🍇 Las mejores condiciones para que la maduración continúe su camino hacia una gran vendimia.

Si estuviste en ediciones anteriores, ya sabes de lo que hablamos… 🌅🍷

Y si todavía no has venido, el sábado 11/07 tienes una cita con una de esas tardes-noches que merece la pena vivir.

Cuando cae el sol, la bodega se llena de música, buen ambiente, amigos y ganas de disfrutar. ✨💃🏻

🎟️ Si aún no tienes tu entrada, este es el momento. Reúne a tu gente y ven a disfrutar con nosotros.

Entradas disponibles a la venta, en bodega y en nuestra tienda de la C/Florida.

¡Nos vemos el sábado 11/07! 🤩