Conservas Rezumar
Compartir
Conservas Rezumar Elaboramos artesanalmente la mejor anchoa del Mar Cantábrico con la experiencia de más de 100 años.
El día 3 de marzo comenzó la costera del bocarte del Cantábrico. Para fábricas como Rezumar, esta es la materia prima sobre la que desarrollamos toda nuestra actividad.
El Engraulis encrasicolus, conocido como anchoa del Cantábrico, solo se pesca aquí.
Unas 50.000 toneladas para todo el mundo y una única flota, la del Cantábrico, para capturarlas en apenas cuatro meses.
De esos cuatro meses, nos quedamos con dos: los de primavera. Y dentro de todas las capturas, buscamos las piezas más grandes y los pescados que llegan en mejores condiciones.
Es buscar un grano en una montaña de arena.
La mejor pesca del mundo. Las capturas más grandes, en el mejor lugar del mundo. Eso es lo que ofrece Rezumar y por lo que luchamos día a día.
05/03/2026
En las últimas semanas hemos recibido muy buenos comentarios sobre nuestra guía de la anchoa del Cantábrico. Gracias a todos los que nos habéis escrito y compartido vuestra opinión.
Os recordamos que con cada pedido realizado en nuestra tienda online, incluimos una guía sobre la anchoa del Cantábrico. En ella se recogen aspectos sobre su historia, elaboración y criterios de calidad.
Seguimos trabajando para mejorar la experiencia que acompaña a nuestro producto.
Anchoas Rezumar
Siempre es un placer escuchar a Ángel Luis hablar de la anchoa.
Aquí comparte algunas ideas sencillas sobre cómo disfrutarla.
Como él dice, una cosa es hacer análisis sensoriales de los alimentos y otra, muy distinta, disfrutarlos.
Anchoas Rezumar.
27/02/2026
Lo que somos hoy nace aquí. Generación tras generación. No es nostalgia, es identidad construida tras muchos años trabajando el mismo producto. Más de 70 años de historia.
Anchoas Rezumar.
25/02/2026
Gran Reserva, la máxima expresión.
Cuatro años consecutivos recibiendo el máximo galardón del International Taste Institute.
Mantener la excelencia año tras año no es una meta, no es casualidad. Es una forma de trabajar.
Rezumar.
19/02/2026
Etiqueta Roja, el equilibrio perfecto.
Diferentes formatos para disfrutar de un mismo placer.
Anchoas Rezumar
17/02/2026
No hace falta explicar mucho.
Abrir.
Escurrir.
Probar.
Ahí se entiende todo.
12/02/2026
Nuestro packaging formó parte a principios de año, de una exposición celebrada en la Biblioteca Central de Santander, organizada por , que recogía lo mejor del diseño cántabro de la última década.
Hace unos años decidimos dar un paso adelante en cómo presentamos Rezumar. No fue solo un ejercicio estético, sino una cuestión de coherencia con el producto y de estar a su altura: sin tocar lo esencial, sin perder nuestra raíz, solo afinando la forma de contarlo.
Estar presentes en esta exposición fue la confirmación de que el camino elegido era el adecuado.
Diseño de packaging .estudiocreativo
05/02/2026
Creemos que la anchoa se disfruta más cuando se comprende.
En Rezumar entendemos la anchoa como cultura. Saber de dónde viene, cómo se trabaja, qué define su carácter.
Hemos creado una guía dedicada a nuestra anchoa del Cantábrico. Una pieza editorial que recorre su historia,
su entorno y su especie. El salazón, la maduración y el trabajo manual que definen su calidad.
La guía forma parte de la experiencia Rezumar y se incluye en los pedidos realizados en nuestra tienda online.
*La guía se incluye hasta agotar existencias
30/01/2026
Filetes de anchoa. Aceite de oliva. Pesca del Cantábrico.
Anchoas Rezumar
28/01/2026
Más de siete décadas dedicados en exclusiva a la elaboración artesanal de la anchoa del Cantábrico.
Haga clic aquí para reclamar su Entrada Patrocinada.
Categoría
Contacto la empresa
Página web
Dirección
Polígono Industrial “La Pesquera”
Laredo
39770