Coffee Cooking Studio
Compartir
Premier Training Campus SCA (PTC) Certificado y Auditado
Coffee Skills Program (CSP)
Green Coffee
Roa
Asesoría y consultoría de café dirigida a empresas tostadoras o distribuidoras de café. Formación a departamentos comerciales, servicios técnicos y clientes con formaciones corporativas y ayuda a la gestión de venta de café.
¿Existe una única forma correcta de describir un café?
En análisis sensorial, la percepción no siempre es idéntica entre catadores. Dos personas pueden encontrar matices diferentes en una misma taza y ambas descripciones ser válidas, siempre que estén fundamentadas en lo que realmente perciben.
Por eso, una cata no consiste en adivinar la respuesta correcta, sino en desarrollar la capacidad de observar, describir y comunicar las sensaciones de la forma más objetiva posible.
Entrenar el paladar no consiste en memorizar descriptores. Consiste en aprender a interpretar lo que estamos percibiendo.
Formación de café en Lleida
Formación en café de especialidad
Formación SCA
16/09/2026
Septiembre marca la vuelta a la rutina y, en Coffee Cooking, también la vuelta a la formación en café.
Desde nuestro estudio de formación en Lleida retomamos los cursos y formaciones orientados a profesionales que quieren profundizar en los distintos procesos que intervienen en la preparación, evaluación y comprensión del café.
Trabajamos sobre variables de extracción, análisis sensorial, calibración, metodología de trabajo y control de procesos, siempre con equipamiento profesional y en un entorno preparado específicamente para la formación en café de especialidad.
Nuestro objetivo no es únicamente reproducir técnicas, sino entender qué ocurre en cada proceso, desarrollar criterio y mejorar la capacidad de análisis durante el trabajo diario.
Formación de café en Lleida
Formación en café de especialidad
Formación SCA
03/08/2026
Cada formación deja algo más que apuntes.
Nuevas preguntas, nuevas formas de entender el café y un grupo de profesionales con quienes compartir conocimiento y experiencia.
Como ya es tradición, cerramos cada curso con una fotografía de grupo.
Este es el resumen de las formaciones realizadas durante el mes de julio.
Gracias a todos los que habéis formado parte de ellas.
________________________
Formación de café en Lleida
Formación en café de especialidad
Formación SCA
La gestión de los vertidos constituye una de las variables más importantes en los métodos de preparación por filtrado.
Cada decisión durante la preparación influye en la dinámica de extracción y debe responder a un objetivo concreto dentro de la receta.
Conocer estas relaciones permite comprender mejor el proceso y obtener preparaciones más consistentes.
________________________
Formación de café en Lleida
Formación en café de especialidad
Formación SCA
26/07/2026
Recuperamos algunos momentos de una formación realizada hace un tiempo.
Cada curso es diferente porque cambian las personas, las preguntas y las experiencias que se comparten, pero el objetivo sigue siendo el mismo: aportar conocimiento útil y aplicable al trabajo diario.
Seguimos aprendiendo. Seguimos formando.
________________________
Formación de café en Lleida
Formación en café de especialidad
Formación SCA
22/07/2026
El trabajo de un barista está condicionado por numerosos factores, y el equipamiento es uno de ellos.
Contar con herramientas adecuadas facilita la repetibilidad de los procesos, mejora el control sobre la preparación y contribuye a mantener unos estándares de calidad constantes.
Por eso, en nuestro espacio de formación en Lleida trabajamos con equipamiento profesional que permite aprender en un entorno lo más cercano posible a la realidad del sector.
Formación de café en Lleida
Formación en café de especialidad
Formación SCA
La formación en brewing requiere algo más que conocimientos técnicos.
Requiere práctica, repetición y capacidad de análisis.
En nuestro espacio de formación en Lleida, cada ejercicio es una oportunidad para interpretar mejor la extracción, ajustar variables y comprender el comportamiento del café durante la preparación.
Es ahí donde realmente comienza el aprendizaje.
________________________
Formación de café en Lleida
Formación en café de especialidad
Formación SCA
La calidad de una taza de café no depende únicamente del equipamiento o de la materia prima.
Depende, sobre todo, de las personas que están detrás de cada preparación.
Desde nuestra sede en Lleida desarrollamos formaciones adaptadas a empresas, orientadas a mejorar conocimientos técnicos, unificar criterios de trabajo y reforzar la consistencia en el servicio.
Cada equipo es diferente. La formación también debe serlo. Y para ello contamos con un espacio en Lleida diseñado específicamente para la formación profesional en café.
________________________
Formación de café en Lleida
Formación en café de especialidad
Formación SCA
Cada formación es diferente.
Cambian los alumnos, las preguntas y las experiencias que aporta cada grupo, pero el objetivo siempre es el mismo: comprender mejor el café desde el conocimiento, la práctica y el análisis.
Así se viven las formaciones en Coffee Cooking, Lleida.
________________________
Formación de café en Lleida
Formación en café de especialidad
Formación SCA
Haga clic aquí para reclamar su Entrada Patrocinada.
Categoría
Contacto la escuela/facultad
Página web
Dirección
Carrer Eduard Velasco 2
Lleida
25001
Horario de Apertura
| Lunes | 09:00 - 13:30 |
| 16:30 - 19:00 | |
| Martes | 09:00 - 13:30 |
| 16:30 - 19:00 | |
| Miércoles | 09:00 - 13:30 |
| 16:30 - 19:00 | |
| Jueves | 09:00 - 13:30 |
| 16:30 - 19:00 | |
| Viernes | 09:00 - 13:30 |
| 16:30 - 19:00 | |
| Sábado | 09:00 - 13:30 |
| 16:30 - 19:00 | |
| Domingo | 09:00 - 13:30 |
| 16:30 - 19:00 |