Ascua
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Asador contemporáneo en Madrid.
Nuestro rodaballo a la brasa destaca por su textura delicada, su sabor excepcional y ese toque inconfundible que solo el fuego puede aportar. Una propuesta elegante, sencilla y llena de matices para quienes saben apreciar la auténtica calidad del producto.
Descubre una nueva forma de disfrutar del mar en Ascua. ✨
📍 C/ de Francisco Silvela, 91, Madrid
📞 910 88 59 02
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12/06/2026
Descubre la auténtica cocina a la brasa en Ascua. 🔥🥩
El respeto por el producto, el dominio del fuego y una cuidada selección de materias primas dan vida a una propuesta gastronómica donde cada plato cuenta una historia de sabor y tradición.
📍 C/ de Francisco Silvela, 91, Madrid
📞 914 57 33 86
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Descubre Ascua.
El lugar donde la brasa, el producto y el ambiente se unen para crear algo especial.
Esta temporada, vive Madrid al aire libre con el sabor de Ascua.
📍 C/ de Francisco Silvela, 91, Madrid
📞 914 57 33 86
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03/06/2026
Hoy miércoles el plan está claro: Ascua y terraza.
Madrid ya empieza a sentirse a verano y no hay mejor forma de cerrar el día que una buena cena al aire libre, una copa tranquila y el sabor de nuestra brasa en el ambiente perfecto.
Te esperamos para disfrutar del buen tiempo como se merece.
📍 C/ de Francisco Silvela, 91 — Madrid
📞 910 88 59 02
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Descubre Ascua.
Brasa, producto de primera calidad y un ambiente pensado para disfrutar sin prisas.
Y ahora en verano, nuestra terraza se convierte en el lugar perfecto para comer, cenar y dejarse llevar por las noches de Madrid. ✨
📍 C/ de Francisco Silvela, 91 — Madrid
📞 910 88 59 02
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Nuestro guiso de rabo de toro es de esos platos que hablan por sí solos.
Horas de cocina lenta, una salsa llena de sabor y una textura que se deshace en cada bocado.
📍 C/ de Francisco Silvela, 91, Madrid
📞 910 88 59 02
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20/05/2026
Temporada de piparras. Y en Ascua se celebran como se merece.
El equilibrio perfecto entre frescura, sabor y ese punto ligeramente picante que abre el apetito desde el primer bocado. Un producto sencillo convertido en imprescindible cuando llega el buen tiempo.
Porque la cocina también entiende de temporadas.
📍 C/ de Francisco Silvela, 91, Madrid
📞 910 88 59 02
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17/05/2026
La brasa no es una técnica. Es el alma de nuestra cocina.
En Ascua, el fuego marca el ritmo, potencia los sabores y da personalidad a cada plato. Carne, pescado o producto de temporada: todo pasa por el elemento que da sentido a nuestro nombre.
Porque en Ascua, la brasa no acompaña la experiencia. La define.
📍 C/ de Francisco Silvela, 91, Madrid
📞 910 88 59 02
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🌸 En primavera, la carta de Ascua florece.
Platos que combinan el producto de temporada con el sabor inconfundible de la brasa. Esta temporada se disfruta mejor… alrededor de una buena mesa.
📍 Calle Francisco Silvela, 91
📞 911 03 80 46
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09/05/2026
Esta primavera, la sobremesa se alarga al aire libre.
En Ascua, nuestras terrazas se convierten en el escenario perfecto para disfrutar del buen tiempo, la calma y una cocina pensada para saborear sin prisa.
Cenas que saben mejor cuando cae el sol.
📍 C/ de Francisco Silvela, 91, Madrid
📞 910 88 59 02
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Calle Francisco Silvela, 91
Madrid
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