IN Ristolab

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Cocina sin códigos 🍝🥩

22/09/2026

Cuando el dueño ajusta los precios... y a los demás no les queda de otra que acatar. 😂🤫 En IN RistoLab nos tomamos la comida y la experiencia muy en serio, pero entre nosotros siempre hay espacio para reírnos un rato. 🔴

📍 Calle de Francisco de Rojas, 2 Madrid

🔗 Reserva tu mesa a través del link de la bio.

19/09/2026

Brioche tostado. Anguila ahumada. Brotes.

Tres ingredientes que no buscan permiso para estar juntos.

IN no explica sus combinaciones: las sirve.

Y luego ya hablamos.

15/09/2026

Ni camarero ni encargado... el bailarín oficial de la casa. 🕺✨ Buen ambiente, equipo único y la mejor propuesta gastronómica te esperan en Chamberí. 💥

📌 Guarda este post para cuando necesites una cena con buena vibra.
📍 Calle de Francisco de Rojas, 2
🔗 Link de reservas en la bio.

13/09/2026

Buen vino, libros en la mesa y platos hechos para compartir. 🍷🍕

La excusa perfecta para elevar tu próxima salida en Madrid está en Chamberí.

👇 Etiqueta a la persona que te debe esta cena.
📍 Francisco de Rojas, 2 Madrid

11/09/2026

Si buscas el italiano de siempre... no vengas. 👀🤌 En IN RistoLab venimos a romper esquemas: desde un Cracker de picaña madurada y Brioche de anguila ahumada, hasta nuestra versión de la Amatriciana con doble cocción.

Una propuesta diferente, más intensa y pensada para sorprenderte en cada pase. 🔴

📍 Calle de Francisco de Rojas, 2 Madrid
🔗 Reserva tu mesa a través del link de la bio.

08/09/2026

Detrás de un corte excepcional, hay una selección impecable. 🥩✨

En la cava de IN RistoLab trabajamos de la mano de para traerte piezas de carne con la mejor infiltración, ternura y maduración. 🔴

📍 Calle de Francisco de Rojas, 2 Madrid

🔗 Haz tu reserva a través del link de la bio.

05/09/2026

Luces cálidas, coctelería que sorprende y sabores que quedan en la memoria. 🍸✨

En IN RistoLab la experiencia se vive con todos los sentidos.

📍 Calle de Francisco de Rojas, 2 Madrid
🔗 Haz tu reserva en el enlace de la bio.

Photos from IN Ristolab's post 02/09/2026

Un brioche relleno de helado de pistacho, crujiente y crema de pistacho.

Lo llamamos Bomba de Pistacho porque llamarlo 'postre' no le hace justicia.

Hay postres que cierran una comida.
Este abre una conversación sobre si pedir otro.

Volvemos el 26 de agosto. Ya estamos aquí.
Reserva en el enlace de la bio y cierra el verano como merece.

📍 Calle de Francisco de Rojas, 2 · Chamberí, Madrid
☎️ +34 699 885 866

01/09/2026

Lo de siempre, reventado por dentro.

Guanciale, pecorino, yema. Todo, pero al revés.

El laboratorio lleva meses sin parar.

Septiembre empieza aquí.

31/08/2026

Amatriciana.

Pero hecha dos veces, hasta que tiene razón de ser.

El fuego ha vuelto. La pasta, también.

Reserva tu mesa para septiembre: +34 699 885 866.

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Calle Francisco De Rojas 2
Madrid
28010