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CAMARONES CRUJIENTES DE LA ABUELA
Ingredientes
500 g de camarones crudos, sin cáscara y limpios.
1/2 taza de harina de avena o trigo integral
2 huevos
1 taza de pan molido integral
1/2 cucharadita de ajo molido
1/2 cucharadita de paprika (opcional)
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva para freír o aceite de su preferencia

Preparación
1. Lava y seca bien los camarones.
2. Sazona con sal, pimienta, ajo molido y paprika.
3. Coloca tres recipientes: uno con harina, uno con huevo batido y uno con pan molido.
4. Pasa cada camarón primero por harina, luego por huevo y finalmente por pan molido.
5. Prepara aceite en una sartén.
6. Fríe los camarones hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente 2–3 minutos por lado.
7. Retira y colócalos sobre papel absorbente.

Puedes acompañar con aderezo de yogurt con chipotle

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