CAAE
El Servicio de Certificación CAAE es la entidad líder de certificación especializado en Producción Ecológica y otras acreditaciones (NOP, Global..)
CAAE es una entidad de certificación de ámbito internacional, que ofrece servicios que cubren todas las necesidades del sector para conseguir un mundo más orgánico.
Hay cocinas que cuentan la historia de su tierra a través de cada plato, y Código de Barra, en Cádiz, es una de ellas.
La propuesta de Leo Griffioen nace del respeto por el entorno, de la elección de productos de temporada y de una apuesta clara por ingredientes orgánicos de calidad. Una forma de entender la gastronomía que une identidad, creatividad y sabor.
Hoy, ese trabajo cuenta con el sello de Restauración Ecológica de CAAE, una certificación que respalda el uso de ingredientes orgánicos certificados y permite demostrar a los clientes el compromiso que existe detrás de cada elaboración.
Enhorabuena a todo el equipo de Código de Barra por convertir su manera de cocinar en una propuesta reconocida y certificada.
Haz que el compromiso de tu cocina también pueda demostrarse. Certifica tu establecimiento con CAAE.
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🎥 Imágenes e información: Canal Sur
31/07/2026
Hay reconocimientos que trascienden lo individual y se convierten en una oportunidad para seguir aportando al desarrollo de todo un sector.
El nombramiento de Juan Carlos Pérez Montero, Director Técnico de CAAE, como Spanish Council Member de IFOAM Organics Europe representa un paso importante para que la experiencia técnica y la visión del sector español estén presentes en los espacios donde se analizan los retos y el futuro de la producción ecológica en Europa.
Es, además, un reconocimiento al trabajo, la dedicación y el compromiso que durante años han contribuido a fortalecer la presencia de CAAE dentro del ámbito de la certificación y la producción ecológica.
Seguimos avanzando con la convicción de que compartir conocimiento y participar activamente en estos foros contribuye al crecimiento del sector y a la construcción de una producción ecológica cada vez más sólida.
Las cosas no siempre salen como esperamos. Una consulta de un cliente, una revisión o una incidencia pueden surgir en cualquier momento.
En esos casos, contar con la información bien organizada marca la diferencia. No solo permite responder con rapidez, sino también transmitir seguridad y demostrar que detrás de cada producto existe un trabajo ordenado y responsable.
Esa preparación no se consigue de un día para otro. Es el resultado de una forma de trabajar basada en la organización, el control y el cuidado de cada detalle.
Porque, al final, la confianza también se construye siendo capaces de responder cuando más se necesita.
📩 ¿Quieres fortalecer tu producción ecológica mediante la certificación? Escríbenos a [email protected].
29/07/2026
Cada ecosistema cumple una función esencial: conservar los suelos, proteger los recursos hídricos y favorecer la biodiversidad que sostiene la producción agrícola a largo plazo.
Por eso, hablar de agricultura sostenible también es hablar de conservación de la naturaleza.
Prácticas como el uso responsable de los recursos, la protección del suelo y la gestión adecuada de la biodiversidad ayudan a reducir el impacto ambiental y a preservar el equilibrio de los ecosistemas.
Porque producir de forma sostenible no solo beneficia a la actividad agrícola, sino también al entorno del que depende.
En el Día Mundial de la Conservación de la Naturaleza, recordamos que cada decisión tomada en el campo también contribuye a proteger nuestro futuro.
📩 Escríbenos y certifica tus procesos conforme a la normativa ecológica en [email protected]
28/07/2026
Detrás de una producción ecológica hay esfuerzo, planificación y un trabajo que se construye día a día.
Pero cuando hablamos de certificación, también hablamos de responsabilidad. De mantener una forma de trabajar organizada y de ser capaces de respaldar todo lo que ocurre a lo largo de la actividad.
Porque el valor de una certificación no está en un sello ni en un documento. Está en el compromiso diario que existe detrás y en la seguridad que aporta a quienes forman parte de la cadena agroalimentaria.
Al final, la diferencia está en convertir las buenas prácticas en una forma de trabajo constante, clara y respaldada en cada etapa.
Es ese conjunto de acciones el que permite aportar mayor transparencia y responder a lo que hoy exigen los mercados.
📩 ¿Estás pensando en certificar tu unidad productiva? Escríbenos a [email protected]
24/07/2026
Los grandes avances del sector nacen cuando el conocimiento se comparte.
Biofruit Congress se ha consolidado como un espacio de encuentro para analizar los retos, las tendencias y las oportunidades que marcarán el futuro de la producción ecológica.
En esta edición, CAAE participará moderando distintos paneles de debate. Juan José Vicente Montero, responsable del Área de Insumos de CAAE, y José Ángel Navarro Castillo, director de Certificación de CAAE, formarán parte de este programa aportando su experiencia en temas clave para el presente del sector.
📍 Nos vemos los días 6 y 7 de octubre en Biofruit Congress para seguir promoviendo el diálogo y el intercambio de conocimiento en el sector ecológico.
23/07/2026
Uno de los errores más frecuentes es pensar que cualquier producto de origen natural puede utilizarse en producción ecológica.
Pero no es así.
El Reglamento (UE) 2018/848 establece que únicamente pueden utilizarse insumos autorizados que cumplan los criterios y requisitos definidos por la normativa.
Por eso, la elección de un insumo no depende de cómo se comercializa o de las declaraciones que aparecen en su etiquetado, sino de que su uso esté permitido y pueda demostrarse documentalmente.
Porque en producción ecológica, tan importante como el insumo es la capacidad de justificar su utilización dentro del sistema.
📩 Escríbenos y certifica tus procesos conforme a la normativa en [email protected]
22/07/2026
Seguimos creciendo.
No solo ampliamos nuestra sede. Damos un paso que refleja la visión con la que CAAE lleva más de tres décadas trabajando: impulsar una producción ecológica cada vez más innovadora, competitiva y conectada con los desafíos del futuro.
Lee la nota aquí: https://www.elcorreoweb.es/sevilla/2026/07/21/nueva-vida-pabellon-chile-cartuja-132549300.html
Nueva vida para el Pabellón de Chile de La Cartuja: la multinacional CAAE impulsará la producción ecológica desde Sevilla TechPark La adquisición del Pabellón de Chile por CAAE refuerza el ecosistema de innovación del parque tecnológico, enfocado en la sostenibilidad
21/07/2026
Cuando un producto llega al mercado, detrás hay mucho más que una buena producción. También hay un trabajo constante para mantener toda la información ordenada y disponible cuando sea necesario.
Eso permite conocer el recorrido del producto, responder con seguridad ante cualquier consulta y demostrar que todo se ha realizado de forma coherente desde el principio hasta el final.
Más que un requisito, es una forma de trabajar que aporta tranquilidad a quien produce, confianza a quien compra y mayor transparencia a toda la cadena.
Porque, al final, cuidar cada detalle también es una manera de dar valor a todo el esfuerzo que hay detrás de una producción ecológica.
📩 Empieza hoy el camino hacia la certificación ecológica. Escríbenos a [email protected]
18/07/2026
Fruit Attraction es el lugar donde el sector se encuentra para analizar su presente y construir las oportunidades del mañana.
Por eso, del 6 al 8 de octubre, CAAE estará presente en Fruit Attraction 2026, un espacio donde productores, exportadores, empresas y profesionales se reúnen para compartir conocimiento, descubrir nuevas oportunidades y seguir impulsando una agricultura preparada para los retos del futuro.
Te esperamos en nuestro stand 3C21 para compartir experiencias, intercambiar ideas y descubrir cómo CAAE puede aportar valor a tus objetivos de certificación.
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