SolodeVino
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Vino natural y ecológico proveniente de viñas sanas. Vino diferente y auténtico en todos sus colo Vinos sin corsé perfectos para el maridaje.
Hay casi tantas formas distintas de hacer vino, como personas que se dedican a ello. SolodeVino pretende que la gente se atreva a probar vinos diferentes con el plus de haber sido hechos de la manera más natural posible, respetando la uva, la tierra y la añada interviniendo lo mínimo tanto en la viña como en la bodega. Vinos creados para expresar la tipicidad de una variedad, de un suelo y de un clima. Si eres un restaurante, bar de vinos, pequeño hotel u otro negocio que trabaje con vinos contacta con nosotros y te enviaremos nuestras tarifas profesionales de los productos disponibles en este momento.
02/07/2026
Varietats locals i minoritaries de vinya.
A les Illes Balears tenim dues grans avantatges davant d'altres territoris pel que fa a varietats locals de vinya: 1) en tenim moltes 2) tenim un equip d'investigadors i tècnics a l'IRFAP que ho té molt clar i estan absolutament apassionats pel seu ofici.
Gràcies a l'esforç de dècades de treball en comú entre aquests organismes públics i alguns dels cellers col·laboradors, avui en dia Mallorca (i les Balears com a regió) presenta una de les majors diversitats de raïms vinificables de qualitat. 10 varietats actualment actualitzades i moltes més a punt de ser-ho son un patrimoni que ens permet elaborar uns vins diferenciats amb una tipicitat única. Com bé diu na Carme Garau hi ha molts bons cabernets al supermercats, però només aquí se pot fer el millor escursac, el millor giró ros o la millor gorgollassa del planeta.
Carme Garau
Tast d'argamusses de Cati Ribot Sergio Navarro
Joan Rubio esburbatvins
08/06/2026
Amigas y amigos del Sake! Estamos de celebración con el 15° aniversario de nuestro importador de sake y lo celebramos con una fantástica cata a la que estáis todos invitados, este viernes de 17h00 a 20h00 en . En el evento habrá representantes de 8 bodegas (kuras, listado en el post) de sake que se han desplazado desde Japón para la ocasión.
comenzó esta aventura cuándo esta bebida era aún una desconocida del gran pública haciendo una gran labor de divulgación y convirtiéndose, a día de hoy, en uno de los mejores importadores y expertos de Europa contando en su catálogo con las bodegas más reconocidas e históricas de todo el país asiático. Estamos muy contentos por Pablo y todo su equipo y orgullosos de acompañarlos desde de Mallorca desde 2017. Así que alcemos las copas y brindemos !!
Diseño de .studio
Guillem Sunyer ens explica com, fa uns poquets anys varen decidir convertir el cultiu de la vinya familiar a ecològic. Una decisió lògica i inajornable de la que n'estan molt contents.
Elaboració del vermut daurat de
Collita pròpia de les herbes, preparació de tots els elements a macerar junt amb el vi blanc que després s'embotella fortificat i amb una addició de most de raïm per endolcir.
28/04/2026
3 amics, 2 ancestrals, 1 somriure.
Enohrabona equip! Que ho poguem compartir molt de temps.
Nou projecte amb epicentre a Santa Maria del Camí, vides lligades a la vinya i el vi.
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