Mercader Cabanyal
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Un mercado de cocinas en un singular edificio de principios de siglo reconvertido.
Atún y foie, entre pan brioche.
Una propuesta diferente de Lujuria Marina para disfrutar en Mercader.
Si hay un sabor que nos lleva directamente al Cabanyal, ese es el de la titaina.
En Mercader, Lujuria Marina la transforma en un brioche para disfrutar de una receta tan nuestra de una forma diferente.
¿Qué podemos encontrar en la vitrina de Tonyina Barra?
Un buen aperitivo con la gilda como protagonista, un tomate valenciano en su punto o unas bombas vascas, entre otras muchas cosas.
Una forma de disfrutar Mercader.
La barra de toda la vida nunca pasa de moda.
Sentarse delante de la vitrina, elegir lo que te apetece y comerlo en el momento.
Y si prefieres sentarte a mesa, también puedes disfrutar con calma de la cocina tradicional de La Barra d’Anyora en Mercader.
Dos formas de comer. La misma cocina.
El Cabanyal tiene algo que hace que siempre quieras volver.
Fachadas con historia, vecinos que se conocen por su nombre, mesas al sol y calles donde la vida pasa despacio.
Es de esos lugares que nunca dejan de sorprender, por muchas veces que vuelvas.
Así se m***a una vitrina de Lujuria Marina.
Todo empieza en Pescados Bianca, la pescadería familiar, donde cada mañana seleccionan el producto que después llega a Mercader.
Después de eso, solo queda hacer una cosa: disfrutar
Hay barrios que se recorren.
Y otros que se van descubriendo poco a poco.
En el Cabanyal, cada azulejo, cada color y cada fachada forman parte de una historia que sigue viva.
Si un italiano te dice que la carbonara no lleva nata, sabe de lo que habla 🍝
En hasta la pasta te enseñan cómo se hace la verdadera carbonara.
Tendrás que venir a Mercader para probar la auténtica receta.
Cosas que han pasado durante el mes de mayo en Mercader. Parte II
Un buen almuerzo siempre merece una celebración y, en este caso, un Festival del Almuerzo.
Junto a presentamos los dos nuevos bocadillos Mercader creados por y en una mañana donde no faltaron la gastronomía, la música en directo y el buen ambiente.
Una jornada para rendir homenaje a la tradición del buen esmorçaret.
Ya puedes probarlos en Mercader. ¡Te esperamos! 🥖
Cosas que han pasado durante el mes de mayo en Mercader.
Si algo nos ha dejado este mayo, ha sido mucho atún y un ronqueo para el recuerdo.
Durante la tercera edición del Mes del Atún, tuvimos la oportunidad de disfrutar en directo del arte del ronqueo, el tradicional despiece del atún. De la mano de , recibimos un atún rojo de más de 200 kilos que se convirtió en el protagonista de una jornada muy especial.
La celebración continuó con una cena especial elaborada por y , que prepararon un menú especial donde el atún fue el producto estrella.
Así vivimos una de las citas gastronómicas más especiales de la temporada en Mercader. 🐟
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Categoría
Página web
Dirección
Calle Joan Mercader, 16
Valencia
46011
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