Restaurante Casa Rocher

Hablar de paella es hablar de producto, de técnica, de costumbres y, también, de preferencias.

Con motivo del Día Internacional de la Paella, Paco Rocher se sentó junto a José Palacios, de Mare Nostrum, y David Zorrilla, de Casa Salvador, para conversar sobre uno de los platos que más forma parte de nuestra identidad.

¿Alioli?
¿Chorizo?
¿Limón?

Una charla entre tres cocineros que conocen bien el arroz de Cullera y que llevan años trabajando para mantener viva una manera de entender la cocina.

Mientras ellos hablaban, una paella gigante para 300 personas esperaba su momento 👏🏼👏🏼 Una tarde para aprender, compartir y, sobre todo, seguir hablando de aquello que nos une alrededor del fuego.

Porque hablar de Cullera es hablar de arroz.
Y hablar de arroz es hablar también de quienes llevan generaciones cocinándolo.

🥘 Gracias Artesanos del Arroz Visit Cullera Ajuntament de Cullera

Cada verano, cuando termina el anterior, pensamos lo mismo:

el próximo no podrá ser más intenso.

Ahora que septiembre ya está aquí, miramos estas fotos y nos damos cuenta de que no solo guardan un verano.

Guardan el esfuerzo de todo un equipo, los reencuentros, las sobremesas, los días que parecían no terminar y una casa que, una vez más, estuvo llena.

Nos habíamos prometido que no podía ser más intenso.
Nos volvimos a equivocar.

Gracias por formar parte de otro verano en Casa Rocher 🥘

🌾 Seguimis trabajando para darle vida a la tradición ❤️

INFORMACIÓN COMPLETA 👇🏼

Del 14 al 16 de septiembre, Casa Rocher permanecerá cerrada por descanso. 🥘 Y a nuestra vuelta, seguimos con una cita muy especial alrededor del arroz.

Del 16 al 25 de septiembre, entre semana, estaremos sirviendo el menú de las Jornadas Gastronómicas del Arroz, organizadas por el Club de Artesanos del Arroz.

Una oportunidad para volver a sentarnos a la mesa y celebrar uno de los grandes protagonistas de nuestra cocina: el arroz.

📞 Si quieres venir, te recomendamos reservar con antelación llamando al 96 176 01 73, preferentemente antes de las 13:30 h, cuando comienza nuestro servicio.

Nos vemos a la vuelta.
En la mesa, como siempre 🥘

Y seguir haciéndolo con las mismas ganas 🙌🏻

Hay premisas que conforman la base de nuestra Casa.

👉🏻 Reservas al 96 176 0173 ☎️

Porque la gastronomía no es solo lo que comemos: también es cultura, memoria e identidad.

En Casa Rocher llevamos décadas cocinando desde ese lugar. Poniendo en valor el producto de nuestro entorno, las recetas que nos precedieron y una manera muy nuestra de entender la mesa.

Por eso, llevar nuestra cocina más allá de Cullera también significa llevar con nosotros una pequeña parte de nuestra tierra, darle valor a lo nuestro, compartirlo es una manera de honrarlo.

Porque cuando hablamos de gastronomía valenciana, hablamos de mucho más que comida.

Hablamos de quiénes somos 🥘

✈️ Representando Cullera en Bremen, Alemania 🇩🇪

Con mucho orgullo, acompañamos la promoción del turismo de nuestra región con una nueva acción promocional en Bremen, de Red de Bibliotecas del Instituto Cervantes y Tourspaña.

🥘 Presentamos el potencial de Cullera como capital gastronómica del arroz y como destino mediterráneo de excelencia ante periodistas, prescriptores gastronómicos, agencias de viajes y operadores turísticos alemanes.

🧑🏻‍🍳🧑🏽‍🍳 La gastronomía ha sido la estrella con una cocina de espectáculo y una degustación de paella por parte de nuestro Paco Rocher y David Zorrilla, de Casa Salvador, ambos miembros del Club Artesanos del Arroz

♥️ Sentimos un enorme orgullo de saber que nuestros sabores representan nuestra bandera y cruzan fronteras como emblema de nuestro pueblo.

Gracias Ajuntament de Cullera Jordi Mayor