Fegreppa

❤️Hoy celebramos Sant Donís, la tradición más dulce del 9 d’Octubre y el día de los enamorados valencianos.

🍓🍉🍊Una jornada en la que los escaparates de nuestros hornos y pastelerías se llenan de color con la tradicional mocadorà: frutas y hortalizas de mazapán, piulets y tronadors que forman parte de nuestra cultura y de nuestra historia.

👩‍🍳👨‍🍳Desde Fegreppa queremos felicitar a todos los profesionales que, con su trabajo y su saber hacer, mantienen viva esta tradición generación tras generación.

Y, por supuesto, a quienes hoy recibirán su mocadorà.
🎉Feliç 9 d’Octubre i feliç Sant Donís!

🧐¿Quieres conocer todos los trucos de uno de los grandes protagonistas de la Navidad? El Panettone🍞

Los próximos 17 y 18 de noviembre, la Federación tiene el placer de contar con mejor Panettone de España 2024, para una masterclass dedicada a la elaboración artesanal del Panettone.

Dos jornadas en las que se trabajará todo el proceso, paso a paso, para conseguir un producto artesano de alto nivel.
📅17 y 18 de noviembre
⏰15:30 a 20:00 h
💶450€ | Socios 375€
📥Bonificable por FUNDAE
✍Inscripciones > 620 660 034

🎄Amantes de la Navidad, ¡preparaos para vestir bien vuestra vitrina!
Los próximos 9 y 10 de noviembre, recibiremos a .pastrychef para el curso de "Pastelería Navideña".
🍪🍫Troncos de Navidad, turrones creativos... Dos tardes llenas de productos navideños para descubrir técnicas de pastelería moderna y aprender elaboraciones con gran impacto visual que, además, son rentables para tu negocio.
📅9 y 10 de noviembre
🕞15:30 a 19:30 h
💶250€ | Socios 190€
✅Bonificable por FUNDAE
✍️Inscripciones > 620 660 034

👻🍪¡Arrancamos los cursos de este trimestre! Y lo hacemos con una propuesta terroríficamente dulce: curso de Galletas de Halloween.
Podrás aprender técnicas de galletería y elaborar diferentes recetas.
📅19 de octubre
⏰De 15:30 a 19:30h
💰60€
📍Centro de Formación Profesional de Panadería y Pastelería. General Avilés, 32, Valencia.
📩¡Reserva ya tu plaza y empieza el trimestre con las manos en la masa!

🥯¿Quién se resiste a una buena ensaimada? ¿Y si además le añadimos chocolate? 🍫

🗞️📰En el último número de Sucre & Farina encontramos una de esas recetas que merece la pena guardar: ensaimada de chocolate.

¿Te animas a prepararla?

👇Aquí te dejamos la receta, que también encontrarás en el nº 96 de nuestra revista.

🎉Comienza el último trimestre del año… ¡y en la Federación seguimos con ganas de aprender, crear y avanzar!
🧐Ya puedes consultar nuestro calendario formativo de octubre a diciembre: cinco cursos para poner las manos en la masa y preparar el obrador para la campaña navideña.

¡Elige tu próximo curso y reserva tu plaza! Y recuerda que pueden bofinicarse, a través de FUNDAE, para trabajadores en Régimen General.

✍Información e inscripciones: 620 660 034
📍Centro de Formación de Fegreppa | Av. General Avilés, 32 bajo, València

🎉¡Enhorabuena, Sergi y Salva!

Desde Fegreppa queremos felicitar a nuestros asociados Salva Pla y Sergi Catalá por haber sido reconocidos entre los 50 panaderos TOP, cuyo acto se celebró apenas hace unos días en Bilbao.

🎖️Una distinción que pone en valor su trabajo, dedicación y compromiso con la panadería artesana y que nos alegra especialmente por tratarse de dos profesionales que forman parte de nuestra Federación.

Es un orgullo contar con vuestro talento entre nuestros asociados.
¡A seguir sumando éxitos!
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🤝Pertenecer a Fegreppa significa contar con el respaldo de la Federación que representa al sector de la panadería y la pastelería de la Comunitat Valenciana.

⚖️Asesoramiento fiscal, laboral y jurídico, seguridad alimentaria, prevención de riesgos, formación, convenios y ventajas, promoción… y un equipo de personas al que acudir cuando lo necesitas.

🥖🥐Porque juntos tenemos más herramientas, más voz y más capacidad para hacer avanzar nuestro sector.

¿Todavía no formas parte de Fegreppa? Septiembre es un buen mes para los nuevos comienzos.
✍️Asóciate