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y Asociación Valenciana de Sumilleres (ASVASU).

Cursos y Catas de Vino y Cerveza- Catas a Domicilio - Enoturismo - Periodistas Enogastronómicos - Comunicación – Eventos – Consultoría – Radio Online - Arte Pictórico y Etiquetas de Vino - Comunicadores, periodistas, críticos, consultores enogastronómicos y directores del Aula de Cata Enocata de Valencia (España).
- Masters en Viticultura, Enología y Marketing del Vino y Maestros Cavistas en la Escuela de Viticultura y Enología (EVER) de Requena (Valencia).
- Articulistas, cronistas, escritores y bloggers en Enocata.com, colaborando en el periódico diario digital del vino “El Correo del Vino”, el semanario independiente www.elcorreodelvino.com, la revista impresa Semana Vitivinícola (Sevi.net) y la revista digital www.elsumiller.com.
- Directores del programa “Enocatas” en http://gastroradio.com/programa/enocatas, comentarista y tertuliano en los programas “El Forcat” 92.6 FM de COPE http://www.ivoox.com/24-12-forcat-audios-mp3_rf_3917136_1.html, “Entre Fogones” de http://gastroradio.com/programa/entre-fogones. Jurado internacional en el Concurso Internacional de Vinos Bacchus, Concours Les Citadelles Du Vin, Concours Mondial des Pinots, Concurso Internacional Tempranillos al Mundo, Concurso Internacional Premios Zarcillo, Certamen de Calidad de Vinos DOP Jumilla, Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos CINVE, Concurso Premios Baco, Concurso Internacional Premios Magnum, Concurso Internacional de Vinos Ecológicos Ecoracimo, Concurso Internacional Nuevo Vino, Concours Mondial Bruxelles, Concurso Mono Vino, Concurso Internacional Premios Arribe, Premios Cofradía del Vino Reino de la Monastrell, Concurso Vinhos de Portugal, Concurso Nacional de Vinhos (CNVINHOS), Vinhoreca, Enoforum 2009.
- Pertenecen a la Federación Internacional de Periodistas y Escritores de Vinos y Espirituosos (FIJEV), VIcepresidente de la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV), Unión Española de Catadores (U.E.C.)

Photos from Enocata.com's post 29/07/2026

El 32º Certamen de Calidad de Vinos DOP Jumilla confirma la madurez de una denominación que ha convertido su patrimonio vitícola, la innovación y la defensa del territorio en los pilares de su creciente prestigio nacional e internacional.
Los 28 vinos que superaron los 90 puntos
• Alceño Sauvignon Blanc Fermentado en Barrica 2025 — Bodegas Alceño (Medalla de Oro).
• Mainetes Blanco Verdejo Fermentado en Barrica 2025 Ecológico — Bodegas San Dionisio (Medalla de Oro).
• Gemina Chardonnay Fermentado en Barrica 2024 — Bodegas BSI.
• Finca Monastasia Pie Franco Blanco 2024 — Finca Monastasia.
Rosados
• Señorío de Fuente-Álamo Rosado Monastrell 2025 Ecológico — Bodegas San Dionisio (Medalla de Oro).
• Alceño Rosado 2025 — Bodegas Alceño (Medalla de Oro).
• Luzón Colección Rosado Ecológico 2025 — Bodegas Luzón.
• Ribera del Segura Rosado 2025 — Bodegas Alceño.
Tintos sin madera
• Luzón Colección Monastrell Ecológico 2025 — Bodegas Luzón (Medalla de Oro).
• Hacienda Salzillo Monastrell 2025 — Bodegas Salzillo (Medalla de Oro).
• Señorío de Fuente-Álamo Tinto Monastrell Ecológico 2025 — Bodegas San Dionisio.
• La Cueva del Tío Amable 2025 — Bodegas Xenysel.
• Ribera del Segura Monastrell 2025 — Bodegas Alceño.
• Olivares Tinto 2025 — Bodegas Olivares.
Tintos con madera hasta 6 meses
• Delampa Autor 2024 — Bodegas Delampa (Medalla de Oro).
• Pino Doncel Black 2025 — Bodegas Bleda (Medalla de Oro).
• Finca Luzón Roble 2025 — Bodegas Luzón.
• Finca Monastasia Pie Franco Tinto 2024 — Finca Monastasia.
• Luzón Colección Roble 2025 — Bodegas Luzón.
• Mayoral Reservado 2025 — Carrión1890.
Tintos con madera de más de 6 meses
• Origen de Luzón Syrah 2024 — Bodegas Luzón (Medalla de Oro).
• Muri Veteres Viñedos Singulares 2022 — Bodegas Carchelo (Medalla de Oro).
• Alceño Selección 2020 — Bodegas Alceño.
• Pino Doncel 12 Meses 2024 — Bodegas Bleda.
• Torrepechi Tinto Crianza 2023 — SAT Venta de Las Cuevas.
• Mainetes Monastrell 12 Meses 2022 — Bodegas San Dionisio.
Vinos dulces
• Lacrima Christi — Bodegas BSI (Medalla de Oro).
• Amatus 2023 — Bodegas Bleda (Medalla de Oro).
El artículo completo en el portal:
https://enocata.com/monastrell-vinedo-viejo-y-excelencia-las-claves-del-gran-momento-que-vive-la-dop-jumilla/

12/07/2026

El plan perfecto para hoy @ tiene nombre propio. Descorchar una botella de es viajar directamente a sus viñedos, sentir la brisa y disfrutar del tiempo sin prisas. LoAlto
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Photos from Comer en Valencia's post 14/06/2026

REQUENA CELEBRÓ UNA NUEVA EDICIÓN DE “REQUENA ES CAVA”
Una nueva edición de “Requena es Cava” se celebró el sábado 13 de junio en su histórica Plaza de la Villa, hoy del Albornoz, de este municipio, un homenaje a los espumosos y al trabajo que se lleva a cabo desde la Asociación de Elaboradores de Cava y que desde hace ya unos años tiene Denominación Protegida “Cava de Requena” y está integrada por estas siete bodegas: Hispano Suizas (El Pontón), Chozas Carrascal (San Antonio), Bodegas Coviñas, Pago de Tharsys, Cavas Marevia, Dominio de la Vega y Torre Oria.
Requena es Cava pone el foco en la calidad de los espumosos de esta tierra requenense e invita a su disfrute en los días veraniegos, tanto para disfrutarlos y combatir en la medida de lo posible los calores estivales como para acompañar los platos de nuestra mesa ya que armonizan perfectamente con la mayoría de los platos de la dieta mediterránea.
Otra de las facetas de este sector es su destacada oferta enoturística y especialmente en este año en que Requena ha sido declarada como “Ciudad Española del Vino”, reconocimiento que otorga la Asociación de Ciudades Españolas del Vino (ACEVIN).
Entre los cavas que se pudieron degustar se encontraban algunos que han cosechado numerosos premios nacionales e internacionales como Tantum Ergo, Tantum Ergo Rosé, o elaborados con distintas variedades de uva como la Macabeo, Chardonnay, Xarelo, Garnacha o Pinot Noir. Un amplísimo abanico para escoger y disfrutar si atendemos además a que se encontraban presentes cavas de guarda, reservas, grandes reservas y cavas premium. Para degustarlos se pusieron a disposición venta de tiquets en los que también se entregaba una copa, como en ediciones anteriores. 15 euros, seis degustaciones de cava.
También se habilitaron varios espacios gastronómicos donde se encontraban la clóchina valenciana de la Asociación de Clochineros del Puerto de Valencia, quesos artesanos de la Granja Rinya, el Horno Celeste que ofreció el clásico bollo requenense, entre otras delicias, y la Taberna Patapuerca con un surtido de tapas para escoger.
Requena cerró así otra edición de su cita con el cava local congregando el mayor número de visitantes que se recuerda desde su celebración.

Photos from Comer en Valencia's post 14/06/2026

VUELVE EL FESTIVAL DEL VINO DEL DIA PRUNO EN VILLACRECES, RIBERA DEL DUERO
El macrofestival del vino que rompe moldes: vuelve el Día Pruno en la Milla de Oro
​Por Antonio Serrano | Comer en Valencia
​Olvida las catas silenciosas, los gestos solemnes y el esnobismo. El próximo 20 de junio, la Ribera del Duero se quita la corbata. Finca Villacreces celebra la décima edición de su ya legendario Día Pruno, un evento que ha logrado lo que parecía imposible: transformar una bodega de prestigio en un auténtico parque de atracciones vinícola, gastronómico y musical.
​Si te apasiona el buen beber y el mejor comer, esto es lo que necesitas saber sobre la cita más esperada de la Milla de Oro.
​🍇 El Plan: Mucho más que vino entre viñedos
​Celebrar diez años no se hace todos los días, y la bodega certificada por Wineries for Climate Protection ha preparado un despliegue total en sus 64 hectáreas de viñedo ecológico. La propuesta huye de los formalismos para abrazar el puro disfrute en un entorno rodeado de pinos bicentenarios.
​La Anticata y el misterio: Regresa uno de los grandes éxitos de su historia, una parodia teatralizada ideal para desmitificar el mundo del vino. Además, habrá un Escape Room entre barricas, el divertido Casino del Vino y un novedoso Taller de Perfume.
​Pedales y brasas: ¿El plan perfecto? Recorrer los espectaculares viñedos en bicicleta y, tras descubrir las entrañas de la bodega, reponer fuerzas en el pinar con una hamburguesa gourmet con patatas.
​Banda sonora de nivel: Este año la música en directo sube el volumen. Los vallisoletanos Bravo Maldonado encenderán la mecha con su rock local, dando paso al plato fuerte del día: el pop enérgico y vibrante de VEINTIUNO, que llegan en su mejor momento tras su exitosa gira nacional.
​🍷 La Copa: Pruno 2023, el alma de la fiesta
​Detrás de toda la diversión hay un protagonista indiscutible, y hemos tenido la oportunidad de descorcharlo en primicia. Pruno 2023 demuestra por qué es un vino que arrastra masas.
​La receta del éxito: Una añada técnica y compleja que exigió una vendimia manual milimétrica. El ensamblaje final (94\% Tempranillo, 4\% Cabernet Sauvignon y 2\% Merlot) ha madurado durante 10 meses en barricas de segundo y tercer año de las tonelerías francesas y americanas más prestigiosas del mundo (Darnajou, Taransaud, Demptos y Berthomieu).

​En nariz: Es un festival de fruta roja y negra madura, con toques sutiles y elegantes de pimienta negra y regaliz.
​En boca: Goloso, con volumen y una textura sedosa. Tiene esa estructura tánica tan bien equilibrada que te pide, irremediablemente, dar otro trago y compartirlo.
​📌 Coordenadas de la escapada
​Finca Villacreces es una de las diez bodegas más visitadas de la D.O, por lo que las entradas vuelan. Para ponerlo fácil, la organización cuenta con autobuses lanzadera desde Madrid, Valladolid, Peñafiel y Tudela.
​Fecha: 20 de junio de 2026.
​Lugar: Finca Villacreces (Quintanilla de Onésimo, Valladolid).
​Entradas: 75 € en www.diapruno.com.
​¿Qué incluye la entrada?
​El acceso al festival, los conciertos, el kit de bienvenida completo (copa, cuelgacopas, pulsera y bolsa), tres copas de los vinos más icónicos de la bodega, comida (hamburguesa gourmet con patatas, postre y café) y la participación en dos de las actividades dirigidas a elegir.
​Prepara la copa, porque este 20 de junio nos vemos entre pinos y viñedos.

Photos from Enocata.com's post 31/05/2026

🍷 ¡Pon tus vinos a prueba a nivel internacional! – ¡Regístrate ahora!
​¡La Cata de Verano Mundus Vini 2026 está a la vuelta de la esquina! Y este año es aún más especial: ¡Se celebra el 25º aniversario de MUNDUS VINI! 🎉
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​🇬🇧 Versión en Inglés
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Meininger Verlag
Christian Wolf Christoph Meininger Andrea Meininger

El Día Pruno 2026: el regreso de un icono en el winefest más esperado de Finca Villacreces 28/05/2026

🍷 ¡Ya es oficial y el planazo del verano está servido! Para los que me leéis habitualmente, sabéis que hay citas que no nos podemos perder, y el Día Pruno 2026 es una de ellas.
He publicado un nuevo artículo en La Razón donde os cuento detalladamente por qué el próximo 20 de junio tenemos que tenerlo marcado en rojo en el calendario. Regresa el winefest más esperado de la Milla de Oro en la increíble Finca Villacreces (Valladolid). Una combinación insuperable de grandes vinos, una propuesta gastronómica espectacular y música en directo con el grupo Veintiuno y Bravo Maldonado.
¿Quieres saber todo lo que incluye la entrada y las sorpresas de esta décima edición? Te lo cuento todo en mi última columna. 👇
de La Razón https://www.larazon.es/gastronomia/dia-pruno-2026-regreso-icono-winefest-mas-esperado-finca-villacreces_202605226a1097e57e0b46320791cfdf.html


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El Día Pruno 2026: el regreso de un icono en el winefest más esperado de Finca Villacreces Vino, gastronomía, música y placer: por qué ya tengo marcado en rojo el 20 de junio en la Milla de Oro

Photos from Enocata.com's post 24/05/2026

Termino de llegar de una de las experiencias más exigentes y elegantes de mi trayectoria como juez internacional de vino. He tenido el inmenso privilegio de representar a España en el prestigioso Mondial des Pinot 2026, organizado de forma impecable por la asociación suiza VINEA.
​Han sido días de una intensidad fascinante en Sierre (en el cantón del Valais), rodeados por los imponentes Alpes suizos con sus cumbres nevadas de fondo, sol radiante y una temperatura fantástica. Compartir las mesas de debate con un panel multicultural de expertos venidos de más de 25 países (Francia, Italia, Chile, Sudáfrica, Nueva Zelanda, EE. UU., Alemania...) ha sido un verdadero lujo y un foro técnico de primerísimo nivel.
​Mucho más que Pinot Noir: Una de las grandes lecciones de este certamen mundial es que la galaxia del Pinot es inmensa. Bajo el estricto amparo de VINEA, hemos evaluado la sofisticación y finura de toda su familia: desde la frescura de la Pinot Blanc, pasando por la opulencia de la Pinot Gris (que aquí llaman tradicionalmente Malvoisie), hasta los grandes tintos, espumosos y ensamblajes de la gama. ¡Variedades sutiles y delicadas que exigen una agudeza felina en la copa!
Inmersión y viñedo heroico: Más allá de las sesiones oficiales, la organización nos ha sumergido en la cultura local. Hemos caminado por los viñedos verticales de Lens hasta el Christ-Roi y viajado al bellísimo pueblo de Grimentz para descubrir ese milagro antropológico que es el Vino de los Glaciares (Vin du Glacier), maridado con una espectacular fondue tradicional
Joanna Ciborowska Sanchez Nathalie Favre
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Photos from Enocata.com's post 20/05/2026

Ha sido un lujo poder catar como juez en la 19.ª edición del Mondial du Merlot & Assemblages que organiza VINEA en la preciosa ciudad de Sierre que se encuentra en pleno corazón del valle del Ródano, en el cantón del Valais, flanqueado a ambos lados por imponentes sistemas montañosos de los Alpes suizos, muy pronto comunicaré los vinos premiados
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Valencia se rinde al fuego: Comienzan las Jornadas de Arroces que no te puedes perder 24/04/2026

Valencia se rinde al fuego: Comienzan las Jornadas de Arroces que no te puedes perder
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Valencia se rinde al fuego: Comienzan las Jornadas de Arroces que no te puedes perder Valencia no se entiende sin el arroz en una buena mesa, un vino a la altura y el aroma a leña o a mar que desprende nuestra gastronomía Del 25 de abril al 10 de mayo, nuestra tierra se viste de gala. No estamos ante un evento más; estamos ante

24/04/2026

🥘 ¿HAY ALGO MÁS VALENCIANO QUE UN BUEN ARROZ? SÍ, ¡CUARENTA!
Del 25 de abril al 10 de mayo llegan las jornadas de Gastronomía y Turismo de la mano de la Asociación de Gastronomía y Turismo de la CV, Es Radio Valencia y la guía Comer en Valencia con Antonio Serrano al frente. Y ojo, que la cosa viene fuerte:
​- Más de 40 templos del arroz (desde Valencia hasta Denia o Benicasim).
- Mínimo un 10% de descuento en los arroces de las jornadas.
- ¡Tú eres el juez! Vota tu arroz favorito y entra en el sorteo de un lote de Vinos Tudanca.
​Yo ya tengo la ruta hecha. Lugares como Goya Gallery, El Mosaic, Chef Amadeo, Vlue Arribar, La Mar Sala o Ca Saoret y muchos más nos están esperando. Es el momento de honrar nuestra tierra con un buen Arroz Dacsa y un brindis con Bodegas Hispano Suizas🍷
​🖋️ EL VEREDICTO DE LOS QUE SABEN
​Esto no es un juego. Para elegir los tres mejores arroces, contamos con un jurado de auténticos "pesos pesados" que saben de qué va esto:
​✨ Vicente Gil (Es Radio / El Gastroturista)
✨ Julián Carazo (Maridajes y Más)
✨ Xisco Estellés (Sempre Valencia)
✨ Miguel Ángel Pastor (La Razón)
​Ellos, junto a vuestros votos, decidirán quiénes son los reyes del arroz este año. Yo, de momento, ya estoy pidiendo mesa. 🍽️
​👉 Toda la info, restaurantes y precios aquí: www.gastronomiayturismo.com
​¡Que no os lo cuenten, vividlo! Nos vemos en las mesas.
Miguel Angel Enocata Martin

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