Roots Kitchen

🍅🫒Lauantaibrunssi 3.10. klo 11-15.30 🍉🍓

Brunssilautanen:

Fritattuja mausteisia kikherne-siemenpyöryköitä ja basilikamajoneesia

Za'atarilla maustettua kukkakaalipaistosta

Uunitomaattia, maustepikkelöityä fenkolia, quinoaa pestolla, vegefetaa, romescokastiketta, Sorrin salaattia ja sitruunamarinoitua lehtikaalia

Oliivifocacciaa ja lehtikaalihummusta

16,90 €

Isossa brunssissa lisäksi:

Loaded ranut sienikastikkeella, savumantelia ja ruohosipulia

Mansikka-vesimelonismoothie mintulla

Manteli-omenakakkua ja kardemummavaahtoa

22 €

(vegaanista, saa gluteenittomana)

🍉🥒Lounas viikko 40🍅🫑

Maanantai 28.9.
Lämmin: Sitruunaisen kermaista kikhernepataa ja paahdettua kesäkurpitsaa, yrttistä basmatiriisiä, marinoitua lehtikaalia ja siemenparmesaania (v, g)

Salaatti: Paahdettua valkosipuliperunaa, rapeita mausteisia soijapaloja, green goddes-kastiketta, chilipikkelöityä kurkkua, Sorrin salaattia, korianteria ja suolapähkinää (v, g)

Viikon keitto: Paahteista tomaatti-juureskeittoa, kimchiä, rapeaa sipulia ja korianteria (v, g)

Tiistai 29.9.
Lämmin: Intialaista linssidahlia, basmatiriisiä sumakilla, kirsikkatomaattia, papadumia ja korianteria (v, g)

Salaatti: Paahdettua valkosipuliperunaa, fritattuja teriyaki-soijapaloja, inkiväärimajoneesia, chilipikkelöityä kurkkua, Sorrin salaattia, korianteria ja suolapähkinää (v, g)

Viikon keitto: Paahteista tomaatti-juureskeittoa, kimchiä, rapeaa sipulia ja korianteria (v, g)

Keskiviikko 30.9.
Lämmin: Tofua chili-maapähkinäkastikkeessa, mausteista jyväkauraa, paahdettua parsakaalia, pikkelöityä porkkanaa, kevätsipulia ja suolapähkinää (v, g)

Salaatti: Tofuricottaa, uunitomaattia, maustepikkelöityä fenkolia, vesimelonia, pestomarinoitua orzo-pastaa, Sorrin salaattia ja sitruunamarinoitua lehtikaalia (v)

Viikon keitto: Paahteista tomaatti-juureskeittoa, kimchiä, rapeaa sipulia ja korianteria (v, g)

Torstai 1.10.
Lämmin: Kermaista soijamurukastiketta paahdetuilla herkkusienillä, yrttistä perunamuusia, Myrttisen suolakurkkua, puolukkahilloa ja paahdettua mantelia (v, g)

Salaatti: Tofuricottaa, uunitomaattia, maustepikkelöityä fenkolia, vesimelonia, pestomarinoitua orzo-pastaa, Sorrin salaattia ja sitruunamarinoitua lehtikaalia (v)

Viikon keitto: Paahteista tomaatti-juureskeittoa, kimchiä, rapeaa sipulia ja korianteria (v, g)

Perjantai 2.10.
Burger: Fritattu kikherne-siemenpihvi, balsamicomarinoitua tomaattia, vegefetaa, romescokastiketta, Sorrin salaattia ja Mbakeryn briossia, sekä ranut basilikamajoneesilla (v, saa g)

Salaatti: Tofuricottaa, uunitomaattia, maustepikkelöityä fenkolia, vesimelonia, pestomarinoitua orzo-pastaa, Sorrin salaattia ja sitruunamarinoitua lehtikaalia (v, saa g)

Lauantai 2.10.
Brunssi julkaistaan perjantaina!

🍂🍁Lauantaibrunssi 26.9. klo 11-15.30🍁🍂

Brunssilautanen:

Paistettua seitania misogleissillä

Seesami-parsakaali-kesäkurpitsapaistosta

Rapeaa omenaa, hölskykurkkua korealaisittain, green goddes-kastiketta, Sorrin salaattia, marinoitua lehtikaalia ja paahdettuja siemeniä

Valkosipulifocacciaa ja paprikahummusta

16,90 €

Isossa brunssissa lisäksi:

Rootsin kimchi-perunalettuja ja garimajoneesia

Passion-mangosmoothie

Appelsiini-porkkanakakkua

22 €

(vegaanista, saa gluteenittomana)

🍂🌻 Lounas viikko 39 🌻🍂

Maanantai 21.9.
Lämmin: Mustapapumolea, paprikariisiä, maustepikkelöityä punakaalia, korianteria ja suolapähkinää (v, g)

Salaatti: Paahdettua perunaa lehtikaalipestolla, yrttistä tofudippiä, jalopeno-limequinoaa, Sorrin salaattia, marinoitua varsiselleriä, ruohosipulia ja siemenparmesaania (v, g)

Viikon keitto: Sitruunaista palsternakkakeittoa, vegefetaa, savumantelia ja timjamia (v, g)

Tiistai 22.9.
Lämmin: Butter tofua kukkakaalilla, kurkumariisiä, marinoitua tomaattia, cashewpähkinää ja korianteria (v, g)

Salaatti: Paahdettua perunaa lehtikaalipestolla, yrttistä tofudippiä, jalopeno-limequinoaa, Sorrin salaattia, marinoitua varsiselleriä, ruohosipulia ja siemenparmesaania (v, g)

Viikon keitto: Sitruunaista palsternakkakeittoa, vegefetaa, savumantelia ja timjamia (v, g)

Keskiviikko 23.9.
Lämmin: Rapeaa tofua chili-inkiväärikastikkeella, paahteista sipuli-perunamuusia, maustepikkelöityä porkkanaa, suolapähkinää ja thaibasilikaa (v, g)

Salaatti: Paahdettua parsakaalia, rapeaa omenaa, biriyanitofudippiä, quinoaa chili-tahinikastikkeella, Sorrin salaattia, suolacashewpähkinää ja korianteria (v, g)

Viikon keitto: Sitruunaista palsternakkakeittoa, vegefetaa, savumantelia ja timjamia (v, g)

Torstai 24.9.
Lämmin: Red currya kikherneillä, kukkakaalilla ja perunalla, limen lehti -riisiä, kirsikkatomaattia, korianteria ja siemenparmesaania (v, g)

Salaatti: Paahdettua parsakaalia, rapeaa omenaa, biriyanitofudippiä, quinoaa chili-tahinikastikkeella, Sorrin salaattia, suolacashewpähkinää ja korianteria (v, g)

Viikon keitto: Sitruunaista palsternakkakeittoa, vegefetaa, savumantelia ja timjamia (v, g)

Perjantai 25.9.
Hot dog: Fritattu soijanakki, Rootsin kimchiä, rapeaa sipulia, omenaa ja Mbakery sämpylää, sekä tuunatut ranut garimajoneesilla ja togarashilla
(v, saa g)

Salaatti: Paahdettua parsakaalia, rapeaa omenaa, biriyanitofudippiä, quinoaa chili-tahinikastikkeella, Sorrin salaattia, suolacashewpähkinää ja korianteria (v, g)

Lauantai 26.9.
Brunssi julkaistaan perjantaina!

🍁🍂 Lauantaibrunssi 19.9. klo 11-15.30 🍂🍁

Brunssilautanen:

Fritattuja mausteisia punajuuri-siemen-härkäpapupyöryköitä ja piparjuurimajoneesia

Kesäkurpitsa-maissipaistosta pestolla

Omenasalsaa, maustepikkelöityä punakaalia, vegefetaa, Sorrin salaattia, limemarinoitua quinoaa, ruohosipulia ja kurpitsansiemenparmesaania

Rosmariinifocacciaa ja sitruunahummusta

16,90 €

Isossa brunssissa lisäksi:

Peruna-purjofrittereitä ja kurkkumajoneesia

Ananas-mustikkasmoothie

Rocky Road -suklaabrownie

22 €

(vegaanista, saa gluteenittomana)

Tämän viikon sunnuntaina 20.9. vietetään Turun päivän lisäksi Meksikon kansallispäivää Turun kauppahallissa 🇲🇽
Halli on auki kello 12-16 ja meillä Rootsissa on silloin tarjolla meksikoinspiroitunutta ruokaa 🤩😋

Burrito Bowl 16€

Soijachorizoa
Mustapapumolea
Limeriisiä
Avokadomajoneesia
Maissisalsaa
Friteerattuja tortillasipsejä
Korianteria & minttua

Hintaan sisältyy leipä+levite ja kahvi/tee

Bowl on saatavilla kello 12-16 tai niin kauan kuin riittää 🥗🌯

Bienvenidos 🫶🏼

🍆🫑Lounas viikko 38🌶🫘

Maanantai 14.9.
Lämmin: Red currya kauden kasviksilla ja tofulla, limenlehti-riisiä, pikkelöityä punasipulia, marinoitua lehtikaalia ja suolapähkinää (v, g)

Salaatti: Misopaahdettua punakaalia, paistettua maapähkinä-tofua, togarashimajoneesia, chilipikkelöityä kurkkua, Sorrin salaattia, basilika-quinoaa ja korianteria (v, g)

Viikon keitto: Kukkakaalikeittoa marokolaisittain, paahdettuja siemeniä ja kevätsipulia (v, g)

Tiistai 15.9.
Lämmin: Rapeita mausteisia soijapaloja pippuri-kermakastikkeella, yrttistä perunamuusia, balsamicomarinoitua tomaattia ja pikkelöityä punasipulia, paahdettua mantelia ja ruohosipulia (v, g)

Salaatti: Seesamipaahdettua punakaalia, paistettua maapähkinä-tofua, togarashimajoneesia, chilipikkelöityä kurkkua, Sorrin salaattia, basilika-quinoaa ja korianteria (v, g)

Viikon keitto: Kukkakaalikeittoa marokolaisittain, paahdettuja siemeniä ja kevätsipulia (v, g)

Keskiviikko 16.9.
Lämmin: Shakshukaa kikherneillä ja tofulla, kurkumariisiä, maustepikkelöityä porkkanaa, savumantelia ja korianteria (v, g)

Salaatti: Paahdettua munakoisoa, sitruunamarinoitua fenkolia, tofudippiä maustettuna aurinkokuivatuilla tomaateilla ja vegefetalla, rapeita kikherneitä, Sorrin salaattia ja basilikaa (v, g)

Viikon keitto: Kukkakaalikeittoa marokolaisittain, paahdettuja siemeniä ja kevätsipulia (v, g)

Torstai 17.9.
Lämmin: Avotortillan sisällä chili sin carnea pavuilla, paprikariisiä, pico de galloa, lime-kaurafraicea, nachoja ja korianteria (v, g)

Salaatti: Paahdettua munakoisoa, sitruunamarinoitua fenkolia, tofudippiä maustettuna aurinkokuivatuilla tomaateilla ja vegefetalla, rapeita kikherneitä, Sorrin salaattia ja basilikaa (v, g)

Viikon keitto: Kukkakaalikeittoa marokolaisittain, paahdettuja siemeniä ja kevätsipulia (v, g)

Perjantai 18.9.
Burger: Fritattua mausteista juures-härkäpapu-siemenpihviä, omenasalsaa, piparjuurimajoneesia, Sorrin salaattia ja Mbakeryn briossia, sekä ranut kurkkumajoneesilla (v, saa g)

Salaatti: Paahdettua munakoisoa, sitruunamarinoitua fenkolia, tofudippiä maustettuna aurinkokuivatuilla tomaateilla ja vegefetalla, rapeita kikherneitä, Sorrin salaattia ja basilikaa (v, g)

Lauantai 19.9.
Brunssi julkaistaan perjantaina!

🍃🌻Lauantaibrunssi 12.9. klo 11-15.30🌾🍂

Brunssilautanen:

Fritattuja soija-linssi-siemenpyöryköitä ja ranchmajoneesia

Misolla maustettua paistosta Sorrin punakaalista ja kukkakaalista

Valkosipulipaahdettua myskikurpitsaa, vegefetaa, kurkku-retikkapikkeliä, pestoquinoaa, Sorrin salaattia, marinoitua lehtikaalia ja savumantelia

Kevätsipulifocaccia ja basilikahummusta

16,90 €

Isossa brunssissa lisäksi:

Loaded ranut mustapapumolella, pico de galloa ja rapeaa sipulia

Puolukka-banaani-suklaasmoothie

Omenahyvettä, suolakinuskia ja vaniljavaahtoa

22 €

(vegaanista, saa gluteenittomana)

🌻🌻 Lounas viikko 37 🌻🌻

Maanantai 7.9.
Lämmin: Butter tofu-currya, limeriisiä, kirsikkatomaattia, suolapähkinää ja korianteria (v, g)

Salaatti: Mausteista paahdettua kukkakaalia, chili-tofuscramblea, inkivääripikkelöityä retikkaa, Sorrin salaattia, suolapähkinää ja kevätsipulia (v, g)

Viikon keitto: Paahteista munakoisokeittoa, kookoskermaa, cashewpähkinää ja korianteria (v, g)

Tiistai 8.9.
Lämmin: Tofu tikka masalaa, kurkumariisiä, paahdettua mantelia, maustepikkelöityä kyssäkaalia ja korianteria (v, g)

Salaatti: Mausteista paahdettua kukkakaalia, chili-tofuscramblea, inkivääripikkelöityä retikkaa, Sorrin salaattia, suolapähkinää ja kevätsipulia (v, g)

Viikon keitto: Paahteista munakoisokeittoa, kookoskermaa, cashewpähkinää ja korianteria (v, g)

Keskiviikko 9.9.
Lämmin: Massaman currya kikherneillä, kookosriisiä, kirsikkatomaattia, korianteria ja suolapähkinää (v, g)

Salaatti: Paahdettua myskikurpitsaa, yrttimarinoitua couscousia, paahdettua ruusukaalia, sitruunaista voipapuhummusta, Sorrin salaattia, savumantelia ja marinoitua lehtikaalia (v)

Viikon keitto: Paahteista munakoisokeittoa, kookoskermaa, cashewpähkinää ja korianteria (v, g)

Torstai 10.9.
Lämmin: Paahdettua bataattia maapähkinäkastikkeessa, rapeaa tofua, basmatiriisiä, chilipikkelöityä punasipulia ja korianteria (v, g)

Salaatti: Paahdettua myskikurpitsaa, yrttimarinoitua couscousia, paahdettua ruusukaalia, sitruunaista voipapuhummusta, Sorrin salaattia, savumantelia ja marinoitua lehtikaalia (v)

Viikon keitto: Paahteista munakoisokeittoa, kookoskermaa, cashewpähkinää ja korianteria (v, g)

Perjantai 11.9.
Burger: Fritattua mausteista soija-linssi-siemenpihviä, lime-chilipikkelöityä kurkkua, ranchmajoneesia, Sorrin salaattia ja Mbakeryn briossia, sekä ranut togarashimajoneesilla (sis. merilevää) (v, saa g)

Salaatti: Paahdettua myskikurpitsaa, yrttimarinoitua couscousia, paahdettua ruusukaalia, sitruunaista voipapuhummusta, Sorrin salaattia, savumantelia ja marinoitua lehtikaalia (v, saa g)

Lauantai 12.9.
Brunssi julkaistaan perjantaina!

🍏🍎 Lauantaibrunssi 5.9. klo 11-15.30 🍎🍏

Brunssilautanen:

Paistettua seitania kermaisessa chili-soijakastikkeessa

Seesamipaistosta perunasta, kukkakaalista ja sipulista

Kirsikkatomaattia, inkivääripikkelöityä retikkaa, gochujang-tofudippiä, omenaa, Sorrin salaattia, marinoitua lehtikaalia, suolapähkinää ja korianteria

Valkosipulifocacciaa ja sambal oelek -hummusta

16,90 €

Isossa brunssissa lisäksi:

Kevätsipuli-perunalettuja ja misomajoneesia

Mango-passionsmoothie

Punaherukka-murupiirakkaa ja vaniljakastiketta

22 €

(vegaanista, saa gluteenittomana)