Algnory

Ce matin, c'est le ragù. 🍖

Trois viandes, laurier, romarin, cuisson lente. Dans quelques heures, ce sera dans votre assiette sur des pâtes fraîches.

ALGNORY, en plein cœur d'Ajaccio. Sur place, en terrasse, en livraison ou à emporter.
🌐 www.algnory.com

Huit places au comptoir. Pas une de plus. 🍝

C'est notre façon de faire : vous êtes là, la cuisine est là, et entre les deux il n'y a qu'un plan de travail. On voit ce qu'on prépare, on échange, on recommande et parfois on refait le monde le temps d'un verre.

Cuisine italienne, pâtes fraîches et risottos maison, en plein cœur de ville et proche du port. Sur place, en terrasse, en livraison ou à emporter.
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Avant chaque service, il y a ça. 🔪

Les herbes fraîches sélectionnées, la ciboulette ciselée finement, les gestes qui se répètent parce qu'ils doivent être justes. Chez ALGNORY, la mise en place n'est pas une corvée ; c'est là que tout commence.

Pâtes fraîches, risottos, sauces maison. Cuisine ouverte sur comptoir, en plein cœur de ville et proche du port.
Sur place, en terrasse, en livraison ou à emporter.
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Raviolis frais du chef. La recette change avec la saison.
Demandez-nous ce qu'il y a aujourd'hui. 🍝

Fait maison, façonné à la main, cuit minute en cuisine ouverte.

Proche du port, en plein cœur d'Ajaccio.
Sur place, en terrasse, en livraison ou à emporter.
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Toujours côte à côte, à chercher comment faire mieux. 🍝

Des bons moments, des coups durs, des journées où tout roule et d'autres où on recommence jusqu'à ce que ce soit bien. C'est ça aussi, ALGNORY — une cuisine italienne construite en équipe.

Sur place, en terrasse, en livraison ou à emporter.
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Riz Acquerello, huile de truffe blanche, pesto rosso, huile d'olive extra vierge… Avant même d'allumer les feux, tout commence par le choix des produits. Chez ALGNORY, on sélectionne les meilleures références italiennes pour nos pâtes fraîches, nos risottos et nos sauces maison. Parce qu'une bonne recette, ça commence bien avant la cuisine.

En plein cœur de ville, proche du port. Sur place, en terrasse, en livraison ou à emporter. 🌐 www.algnory.com

Chez Algnory, on fait des pâtes fraîches et des risottos — mais l'été, on a aussi besoin d'un peu de fraîcheur. 🥗 Thon, œuf, tomates, radis, oignons, olives… nos bowls salade sont assemblés minute, avec les mêmes exigences que le reste de la carte.

Cuisine ouverte, en plein cœur de ville et proche du port.
Sur place, en terrasse, en livraison ou à emporter.
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Une assiette de raviolis frais aux cèpes, un verre de vin, et une bonne table en terrasse. Chez Algnory, c'est souvent comme ça que ça commence — et on aime ça.

Proche du port, en plein cœur de ville. Sur place, en livraison ou à emporter.
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Risotto végétarien. Riz Acquerello, herbes du moment, tomates séchées, huile d'olive. 🌿Préparé minute, dressé sous vos yeux depuis notre cuisine ouverte.

ALGNORY, en plein cœur de ville, proche du port. Sur place, en terrasse, en livraison ou à emporter. 🌐 www.algnory.com